澄清的黄油
被澄清的黄油是可能用在烹调和做嘴浇灌的调味汁的愉快地浓被集中的黄油。传统方法为做这富有的黄油集中可能是一点起初, 但不再威逼。有一个非常简单和容易的4 步方法做被澄清的黄油。唯一的抓住是, 您需要计划一天在时间之前。
第一步将慢慢地熔化未腌渍过的黄油低热一根到二根棍子。使用未腌渍过的黄油将帮助防止您的最终产品是太咸的。当黄油完全地被熔化倾吐它入烤面包锅。
在您转移了熔化黄油到烤面包锅之后, 用塑料套宽松地盖烤面包锅和安置它在冰箱冷却结束夜。
当黄油完全地冷却了您次日看见, 黄油分离了入三层数。顶层是白色和乳脂状看, 中间层数是被澄清的黄油, 并且底下层数是被分离了在黄油外面的含水液体。
第二步将使用匙子刮顶面白色层数。摈除这层数。
第三个用途牙采撷或串戳几个孔在残余的黄油。请务必一直到达对烤面包锅的底部。
第四和最后的步将倾吐液体在平底锅的底部。什么保留是浓和悦人的被澄清的黄油。
Shauna Hanus 是专门研究创造食家膳食计划的一位食家厨夫。她有广泛的经验烹调与容易发现杂货项目创造令人愉快的食家饭食。她并且是没有花费的隔月的食家时事通讯的出版者。她的时事通讯总是乐趣和与信息有关的被包装以您能使用每天的要诀和小事。 http://www.gourmayeats.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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