蛋糕烘烤要诀指南
成功蛋糕装饰是所有关于准备。烘烤和您的蛋糕为装饰做准备是总过程的一重要部份。在这篇文章里, 我将分享一些专家的要诀使基本的蛋糕准备得到您的蛋糕创作对一个美妙的开始! 这些容易的要诀将保证您的蛋糕装饰的成功。
准备蛋糕板-
许多特别地主题的蛋糕太大的以至于不能适合在板材, 因此蛋糕板也许被使用。切开僵硬的纸板片断对渴望的大小。盖子与箔, 或重的上漆的包装纸。
我经常使用色的薄纸, 用型的色的玻璃纸被盖被使用包裹礼物篮子。这给渴望的背景颜色, 以容易抹干净的表面。它并且做巨大背景提高介绍和拍摄您最后的蛋糕杰作。
准备蛋糕盘子-
使用金属平底锅以nonstick 结束。油膏和面粉平底锅在增加蛋糕面团之前。传播蔬菜熟制薄层在平底锅的底部和边。这更好比黄油或人造黄油运作当蛋糕从平底锅更加容易地发布。洒少许面粉在各个平底锅里, 和均匀地掀动对外套。震动在剩余之外。
测试对于煮熟度-
遵守烘烤指示为时间和温度被指定在食谱。蛋糕做当牙签被插入入中心来在干净之外。蛋糕应该拉扯了从平底锅的边并且上面将春天后面何时轻微接触在中心。
去除蛋糕从平底锅-
让的蛋糕凉快大约10 分钟在去除从平底锅之前。倒置导线冷却的机架蛋糕和轻碰。柔和地震动直到蛋糕从平底锅发布。再安置第二个电线支架在蛋糕和轻碰的底部因此蛋糕可能冷却右边。
蛋糕为结霜做准备-
滑倒各蛋糕层数入加仑大小冷冻机袋子和安置在冷冻机30-45 分钟。一个更加容易的方法将安置各层数在它自己的板材和盖子与塑料套在结冰之前。我戳牙签或二入各层上面保留塑料套从黏附对蛋糕的表面。
轻结冰变牢固蛋糕权利和允许您容易地掠过所有面包屑从表面在结霜前。
最佳的基本的结霜的食谱-
基地结霜的稀薄的纹理允许更加容易的覆盖面没有拉扯一点儿蛋糕和面包屑从蛋糕。这是根本的特别如果您结霜白色在巧克力蛋糕。当基本外套做, 霜以您渴望的结束结霜。
3 个杯子搽粉加糖, 过滤
1/2 杯子黄油或人造黄油, 变柔和
1/4 杯子牛奶
1/2 tsp. 香草
结合搽粉的糖、黄油、牛奶和香草在一个大碗。敲打与电搅拌器直到光滑。加牛奶1 tsp 。一次对渴望的一贯性。结霜应该是相当稀薄的。这是一伟大基本结霜。用途如果作为第一涂层分层堆积密封在所有面包屑里和给好的光滑的表面蛋糕。
切口和饰物-
您能创造许多不同的蛋糕设计由削减您的蛋糕层数入各种各样的形状。措施和标记您的切口线与牙签或木或金属串。使用一把锋利的刀子和轻微掠过蛋糕以一把软的酥皮点心刷子去除面包屑在结霜前。
整理被环绕的上面蛋糕层数形成一个平面。使用一把长的被加锯齿的刀子整理以柔和的锯的行动。您可以并且希望整理长方形蛋糕边缘给更多专业神色。
结霜工具-
使用灵活的金属小铲的各种各样的大小为结霜。大那些使用使宽平的区域光滑当一把狭窄的被打翻的小铲是伟大的为进入小范围。
牙签或木或金属串可能被使用标记切口线在您的蛋糕。
酥皮点心袋子与数打翻是必要用管道输送在装饰。我有容易漂洗干净的一个可再用的酥皮点心袋子。在少量, 您能甚而使用塑料三明治袋子以一个微小的孔被剪断从一个角落。
即然您有所有这些重要基本到位, 您和您的蛋糕被奘填和为结霜准备
下步: 检查在我们的 孩子生日蛋糕想法汇集之外- 结块装饰没有恐惧!
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Patricia B. Jensen 是母亲三和哄骗党热心者。她是孩子党Paradise.com 万维网主管和所有者 - 一种完全资源为孩子党想法包括邀请、蛋糕、装饰、比赛、服装、厚待, 和食物。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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