曲奇饼装配线: 高效率的曲奇饼烘烤为繁忙的厨夫
作为一位繁忙的工作母亲, 我是短的准时, 特别是在假日期间, 但烘烤圣诞节曲奇饼是我是不愿意放弃的家庭传统。多年来, 我产生了许多方式做过程烘烤曲奇饼大品种去更加光滑和花些较少时间出于我繁忙的生活。您可以想要开始由检查我6 天的节目为hassle-free 圣诞节曲奇饼烘烤(http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php) 。除6 步方法之外, 我发现了一个高效率的方式准备曲奇饼面团大品种以极小的忙乱由设定曲奇饼装配线。最佳的部份关于这个过程是, 您能做12 不同批曲奇饼和只必须洗盘子一次!
这个过程假设, 您已经选择您的食谱和去的买菜。您将想要使用countertop 您最长的可利用的浩瀚为这。我的装配线转动二个角落作为它风在我的小厨房附近, 但那是优良。
您也许需要做一些调整根据您各自的食谱, 但为多数食谱, 您能设定您的装配线象如此:
面粉线:
- 大混合的碗
- 量杯和匙子
- 叉子为搅动
- 面粉
- 发酵粉和发面苏打
- 盐
- 可可粉
- 香料
- 增加来面粉在您的食谱的任何其它干燥成份
黄油线
- 其它大混合的碗(或碗从您的立场搅拌器)
- 第二套量杯和匙子
- 电搅拌器
- 木匙子
- 橡胶小铲
- 黄油、缩短, 人造黄油并且/或者乳脂干酪
- 糖(白色和棕色)
- 蛋
- 香草和其他萃取物
- 大块譬如葡萄干, 坚果, 巧克力片
- 被滚动的燕麦
- 增加来黄油和蛋在您的食谱的任何其它成份
- 塑料套
- Felt-tip 标志
避免转移味道从一份食谱到另一个, 您将开始以没有香料、巧克力, 或其它强烈调味的成份的基本的食谱。从您的第一份食谱开始, 去在线下测量在相当数量面粉、烘烤的powder/soda 和盐之外入一个碗。然后, 结合黄油, 糖, 蛋, 香草在您的更大的碗里依照被指挥。逐渐搅动面粉混合物入黄油混合物。在那以后, 搅动在所有大块。
其次, 刮在混合的碗的边缘下以便它是相当干净的, 塑造面团在球, 和包裹它在塑料套。鉴别食谱通过写它的名字在塑料套与一个felt-tip 标志, 和冷藏它。如果这是切片和烘烤冰箱曲奇饼, 形成它入日志代替球, 根据方向在您的食谱。如果您计划以后烘烤, 您能甚而冷冻面团。多数曲奇饼面团结冰很好。除霜在室温当仍然包裹在塑料套, 和解开只面团周到地被除霜。否则结露能增加许多湿气来您的面团。
当您的第一批面团准备, 被包裹, 和被存放在冰箱或冷冻机, 回归到您的装配线起点, 没有洗您的盘子, 和开始准备下批面团。当您准备了不包含香料或可可粉的所有食谱, 行动向包含可可粉的食谱, 并且最后那些包含香料。这样, 您只将必须做盘一次在过程的结束, 并且您将有几不同的面团等待被烘烤。
当所有您的面团准备, 那么您能最后投入所有您的成份, 清扫厨房, 和做您的盘。现在如果您计划今天完成您的烘烤, 您将有许多空间为滚动在您的面团之外或开始您冷却的机架。如果您计划烘烤其它天, 您做!
版权2004 年Mimi Cummins 。版权所有。
Mimi Cummins 是书的共同执笔者"圣诞节曲奇饼是为给: 食谱、故事, 和要诀为做Heartwarming 礼物。" 这本书, "推荐了" 由中西部书评, 热心地是充分的烘烤要诀和提示, 包括几乎50 份食谱每个与充分颜色相片。为更多信息参观 http://www.christmascookiesareforgiving.com/ 或命令从您喜爱的网上书店。
[ 笔记对万维网主管: 您可以包括链接对书使用您的会员节目(亚马孙, Barnes & Noble, 或其他) 如果您祝愿。]
文章来源: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
网管得到HTML代码
加上这条到你的网站！
网站管理员提交你的文章
无须登记！填写好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目录！
