阿拉伯咖啡咖啡
如同您也许猜测, 阿拉伯咖啡咖啡得到它的名字从阿拉伯半岛, 国王土地。当它来到咖啡, 阿拉伯咖啡确定地是国王。因为传奇有它, 山羊牧群命名了Kaldi 被发现的咖啡在阿拉伯半岛在500-600 A.D 附近。他观察了他的山羊激动的行为在吃红色以后樱桃象咖啡植物的莓果。
因此命名阿拉伯咖啡, 然而, 科学证据表明, 咖啡第一次增长在Kaffa, 什么现在是埃塞俄比亚, 在东北非洲和不久之后被运输了横跨红海的嘴向也门。
你能假设, 命名咖啡来自会支持证据的词Kaffa 咖啡第一次出现在这个区域。语义学在旁边, 它被接受, 阿拉伯半岛是商业咖啡贸易的起源因此阿拉伯咖啡咖啡适当地被命名。
植物的超过四十个种类在Coffea 类只二是适当的为做咖啡、Coffea 阿拉伯咖啡和Coffea canephora 后者哪些通常为人所知作为Coffea robusta 。二, 阿拉伯咖啡确定地是优质豆。
许多因素确定成品的质量。譬如, 咖啡增长的地方, 土壤, 气候和海拔, 不提及收获, 处理和烤成熟豆。但是, 一个事实毫无疑问, 最美好的咖啡在世界上来自阿拉伯咖啡咖啡植物。
阿拉伯咖啡咖啡占大约80% 所有咖啡被生产在世界上。它更喜欢更高的海拔和更加干燥的气候比它的表兄弟C. robusta 。
南美洲热带为增长最好在3,000 和6,500 英尺之间的增长的阿拉伯咖啡咖啡提供理想的情况但增长一样高象9,000 英尺。通常, 更高植物生长它慢慢地成熟。这给它时刻开发内部元素和油给咖啡它的芳香味道。
在C. 阿拉伯咖啡种类之内有三主要varietals; Typica 、保守主义者和Caturra 。每个有增加字符细微差异来身体、酸度, 平衡等的微妙的区别? 那是可发现的对辩明的上颚。
更加重要地, 阿拉伯咖啡咖啡亚种助长适应一个具体增长的区域是有抵抗性对某些苦恼譬如真菌、寄生生物, 昆虫等? 那不同从区域到区域。
有趣的是, C. 阿拉伯咖啡, 自已授粉与C. 相对robusta, 不是。这也许解释为什么阿拉伯咖啡咖啡在世界各地是更加丰富的。并且为什么它做很好在蜂也许较不活跃归结于更加凉快的温度的更高的海拔并且为什么Robusta 更喜欢更低, 更热, 气候蜂是更加丰富的地方。理论但健脑食品。
6A"4a© 版权兰迪・威尔逊, 版权所有。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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