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肯尼亚咖啡历史

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在肯尼亚咖啡里生产建于几百岁月。咖啡最初被发现了在埃塞俄比亚, 肯尼亚的邻居对北部。不幸地, 正在其它世界的咖啡增长的地区, 咖啡贸易在肯尼亚触发了关于头等增长的土地的激昂和血淋淋的争斗。阿拉伯人, 垄断咖啡贸易几百年, 杀害和奴役好几一千位Kenyans 和投入他们工作在咖啡生产在肯尼亚咖啡领域和在阿拉伯咖啡种植园。

大约1900 个英国的移居者走向区域种植Kenyan 咖啡。当越来越更白的移居者进入区域冲突在当地人和白色之间出现了和导致了更多血战。英国, 是熟练的用政治和事务方式迅速采取了国家的控制。

这只升级了暴力并且几个当地小组猛烈地组织了和反抗了。地区依然是一个猛烈地方直到大约1960 年。然后英国的被放弃的控制和授予Kenyans 独立。

所有Kenyan 咖啡是阿拉伯咖啡品种, 增长在富有的火山的土壤在肯尼亚高地。大约250,000 位Kenyans 被介入在咖啡生产。多数咖啡由小私有者生产以小地皮。他们是处理他们自己的咖啡合作社会的成员。

有二flowerings 在□季节。开花通常出现在长的雨的起点之后在3月和4月。在多数区, 主要庄稼成熟从10月直到年的结尾。第二和更小开花来与短的雨在10月或11月。这些被采摘在季节的早期部分, 经常开始以下6月。

在收获期间, 唯一红色成熟樱桃被采摘, 和总用手。这需要频繁采摘圆与各棵树采摘了每十天或如此。在碾碎以后, 咖啡豆机械上被分级入不同在大小、重量和形状的各种各样的成绩。它的酸度的平滑性和它的fruitiness 微妙的笔记做为一杯例外咖啡。

今天Kenyan 咖啡是一片主要出口庄稼和提供工作和安全在一个贫困国家。和在许多世界咖啡的其它地区扮演了一个关键角色在发展不充分的国家的开发中。并且不幸地, 金钱驾驶了某些冷酷的人民并且政府对地方赢利在人权之前。但是当世界发现不公道发生世界的人民团结支持民主。

6A"4a© 版权兰迪・威尔逊, 版权所有。

兰迪有更多文章在咖啡譬如 哥伦比亚的咖啡, 咖啡和Alzheimers咖啡休息

文章来源: Messaggiamo.Com

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