咖啡从危地马拉
在危地马拉咖啡增长在什么的心脏曾经是巨大Mayan 文明的中心。Maya BC 统治了这个中美洲的区域从大约2500 直到西班牙征服者到来在中间1500 A.D 。
咖啡到达了在中美洲从加勒比在1700 年附近并且地方耕种开始了在之后。咖啡商业出口从危地马拉没有开始直到中间1800's 作为天的square-rigged 帆船能只旅行downwind 。信风吹了船横跨大西洋往中美洲沿海, 但没有容易的方式航行东部。飞剪机船出现在1850 年附近, 能指向更高入风, 使商业出口成为可能。
为了出口小种植者扩展入全方位生产的危地马拉咖啡。这导致了排序土地战争并且更大的种植园接管了更小部分, 有时由和有时买他们由力量。在危地马拉咖啡里增长的土地是在小供应, 是, 国家是关于小美国各州的大小。
更大的种植园, 或fincas, 主要由观看当地Maya 人民象下等西班牙征服者的富裕的后裔拥有了。他们迅速奴役Mayans 的多人口从事危地马拉咖啡农场。如同您可以期望他们自愿没有递交和血淋淋的抵抗接着而来了。
在1877 危地马拉政府通过了使它容易对外国人得到土地, 授予豁免为税和进口税在机械和工具的法律。许多德国人出逃政治不安在他们的国家利用了机会和设定操作种植, 处理和出口咖啡从危地马拉。德国影响有一个非常正面作用在咖啡产业在危地马拉。德国人带来了资本和现代化给贫寒和在发达国家之下。他们提供经费给一条铁路的建筑从多山内部对海运输咖啡。他们修造了海港为早先是无法获得的对更小的增长的操作的船和处理设备。
德国人并且对待了Mayan 工作者更好, 支付他们他们的劳方, 不是尽量他们会支付non-Mayan 工作者仅这确定地是改善。这然而, 导致持异议在被用于得到他们的劳方为自由的西班牙种植园所有者之中。西班牙人设法游说政府通过使支付Mayan 非法的法律但他们是不成功的。
今天, 咖啡从危地马拉高度被尊敬在迷之中和是得奖的为它光滑的字符、平衡的酸度和充分的味道。
6A"4a© 版权兰迪・威尔逊, 版权所有。
兰迪有更多文章在咖啡譬如 Starbucks Coffee Company, 咖啡豆 和 咖啡Colonics。
文章来源: Messaggiamo.Com
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