哪份咖啡是最高的在抗氧剂?
当研究员学会更多关于抗氧剂以健康和疾病, 他们越来越发现自己拉长对他们的对整体健康的影响。用他们成为研究一个曾经更大的领土, 人们寻找新方式获得高水平使他们是有利的。
因为咖啡是广泛被消耗的饮料的当中一个在世界上, 它是自然为研究员测试咖啡。
惊奇, 他们发现一些咖啡有极端高水平。配药化学的部门在Pavia 大学在Pavia, 意大利, 学习了抗氧剂当前在绿色和黑暗的烤咖啡咖啡阿拉伯咖啡和咖啡robusta 。
他们发现所有被学习的咖啡显示了他们和并且antiradical 活动强的出现。
没有区别被发现在绿色和黑暗的烤咖啡之间, 表明, 烤的过程没有损坏自然存在在咖啡豆。
食物生物科学学校在攻读大学, Whiteknights 在读书, 英国看烤咖啡的作用和如果那消极地影响出现它在豆。
他们学习了被烤点燃的哥伦比亚的阿拉伯咖啡咖啡, 媒介, 和黑暗的烘烤。研究员发现最大detioxification 活动被发现了在中等烤咖啡。
这是与早先怀有的信仰对比, 黑暗的烘烤是高的在抗氧化内容由于他们的暗色。
当紧贴研究中心在洛桑, 瑞士, 学习了活动caffeinated 饮料, 他们是特别对看感兴趣什么样的水平是存在在咖啡和其它饮料里当服务在标准条件。数量被发现大在咖啡里比在可可粉或茶。
他们发现牛奶的加法对咖啡, 依照由许多采取居于全世界, 没有修改抗氧剂的活动。研究员并且调查了链接在类型豆为咖啡和程度烤之间看见如果或者有对比率的活动的任一影响。
他们发现被服务绿色的Robusta 咖啡比阿拉伯咖啡咖啡两次有抗氧剂的水平。
但是, 在这个区别之外, 烤咖啡有少许对抗氧剂的重大影响。
调查煮的咖啡估计好处在水平是钥匙对一项最近研究完成在环境毒素学的部门在加州大学在迪维斯, Calfornia 。
在坐十五和三十天以后, 煮的咖啡陈列了格外高水平。
这研究建议那饮用的咖啡也许禁止疾病由氧化混乱造成。终于, 研究由几位不同的研究员完成在奥斯陆大学在挪威, 和明尼苏达大学在米尼亚波尼斯, 明尼苏达, 分析了抗氧剂被发现在许多共同的食物, 包括咖啡, 水果、茶、酒、谷物, 和蔬菜。
研究员惊奇发现水平比任何其它食物, 建议是高在咖啡里那饮用的咖啡是正重要对增加进水闸象适当地吃。
在看抗氧剂在咖啡里, 它是重要记得, 消费者必须喜欢咖啡的flavoring 为了喝足够的咖啡获得多数好处。
当一些研究显示了不同的水平用不同的类型豆和烘烤, 其他人发现了一点意义在这些区域。最重要的事是喝咖啡为了有益于尽量。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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