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肥胖病科学: 油脂& 胆固醇
几年来我们听见, 低脂肪, 低胆固醇饮食会保持我们健康和会帮助我们丢失重量。并且多数人的我们跳在马车, 消灭肥胖和高胆固醇的食物从我们的饮食。很好, 不幸地, 我们做着它所有错误。
而不是完全地消灭油脂, 我们应该消灭"坏油脂," 油脂与肥胖病和心脏病和吃"好油脂交往," 实际上帮助改进血液胆固醇的油脂。在我们审查好油脂和坏油脂之前, 我们谈论胆固醇。
胆固醇- 它被根深了蒂固入我们的脑子胆固醇导致心脏病并且我们应该限制包含它食物的我们的进水闸, 但饮食胆固醇比血液胆固醇不同的。胆固醇来自二个地方-- 首先, 从食物譬如肉, 蛋, 和海鲜, 和其次, 从我们的身体。我们的肝脏做这个蜡状的物质和链接它对载体蛋白质叫做脂蛋白。这些脂蛋白溶化胆固醇在血液和运载它对所有您的身体的部份。我们的身体需要胆固醇帮助形式细胞膜、一些激素, 和维生素D 。
您也许听说了"好" 和"坏" 胆固醇。很好, 高密度脂蛋白(HDL) 运载胆固醇从血液对肝脏。肝脏处理胆固醇为排除从身体。如果有HDL 在血液, 较少胆固醇然后将被放置在冠状动脉。所以这叫做"好" 胆固醇。低密度脂蛋白(LDL), 运载胆固醇从肝脏对身体的剩余。当有太多在身体, 它被放置在冠状动脉。这不是好的。胆固醇积累在我们的动脉能防止血液得到对我们的心脏的部份。那意味, 我们的心脏不会得到它需要, 能导致心脏病发作, 冲程的氧气和营养素, 或猝死。如此, 如果您的LDL 比您的HDL 高级, 您是在一种更加巨大的风险为开发心脏病。它也许来作为惊奇, 但最近研究表示, 数量胆固醇在我们的食物里与我们的血液胆固醇不强烈连接。这是影响您的血液胆固醇的类型油脂您吃。
坏油脂- 有二油脂您应该限制您的进水闸-- 饱和和trans 油脂。
饱和的油脂- 饱和的油脂是主要脂肪。您发现他们在肉里, whole-milk 产品, 禽畜剥皮, 和蛋黄。椰子油并且有一个金额上限饱和的油脂。饱和的油脂培养好和仇恨胆固醇。
Trans 油脂- Trans 油脂被生产通过加氢-- 民用燃料油在氧气面前。许多产品包含trans 油脂因为油脂帮助他们维护更长的保存性。人造黄油并且包含一个金额上限trans 油脂。Trans 油脂是特别危险的因为他们降低好胆固醇, HDL 和培养坏胆固醇, LDL 。不幸地, 多数产品不告诉您多少trans 油脂它包含, 但您能发现如果它是在产品由看成份名单。如果成份包含氢化或部份被氢化的油, 那么它包含trans 油脂。, 幸运地2006 年制造商将必需列出相当数量trans 油脂在他们的产品在营养标签, 因此它将是容易对您发现。
好油脂- 一些油脂实际上改进胆固醇。
多未饱和的油脂- 多未饱和的油脂被发现在向日葵、玉米, 和大豆油里。这些油包含Ω6, 根本脂肪酸。但是, 多数人民得到足够的Ω6 在他们的饮食和改为需要更多Ω3 。Ω3 是脂肪酸被发现在鱼和核桃里。
Monounsaturated 油脂- Monounsaturated 油脂被发现在canola 、花生, 和橄榄油里。两类型不饱和的油脂减少坏胆固醇, LDL 和增加好胆固醇, HDL 。
现在, 正因为不饱和的油脂改进您的血液胆固醇, 您没有批准吃所有橄榄油, 您要的黄油和坚果。任一种类油脂包含卡路里, 和如果您设法丢失重量, 吃油脂在缓和, 和停留从饱和的油脂。
了解您的重量
一磅油脂代表大约3500 卡路里被存放的能量。为了丢失一磅油脂, 您比您消耗必须使用3500 另外卡路里。虽然这似乎象一个简单的惯例记得, 您的身体是一个想法的有机体被设计保护自己。如果您将设法减少您的进水闸由整个3500 卡路里在一天, 您的身体会登记一些类型警报和会认为, 有紧急状态。您的新陈代谢立刻会减速并且减重不会达到。最好传播您的减重在一个星期中, 以便您打算减少您的热量摄取量由3500 到7000 卡路里每星期, 造成一到二磅减重每星期。它一般不被推荐设法丢失超过二磅在一个星期。试图做如此也许导致健康风险, 并且在这顶部您不太可能是成功的。
在例子试图减少二磅每星期, 您能使用卡路里一个基本的方法计数帮助您实现您的目标。做如此, 您需要推测多少卡路里您的年龄、性, 和重量的人通常需要在一天, 减去500 从那数额, 和跟随提供您以那许多卡路里的饮食。例如, 如果您通常会需要3000 卡路里在一天, 您会跟随2500 卡路里天饮食。其次, 推测多少锻炼您的重量的人会需要做烧500 卡路里每天, 并且参与将帮助您达到您的目标的锻炼计划。结果简单: 500 少量卡路里被消耗和500 另外卡路里被消费合计1000 卡路里每天缺乏, 在一个星期中增加7000 卡路里, 或二磅。虽然各自的结果也许变化, 底线将如果您的身体比它消费消耗少量卡路里, 然后衡量将丢失。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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