Ochutnávka vína
Wine Tasting Zložka I: LookThe prvý krok musíte vykonať v ochutnávka vína je visual.1. Naplniť pohári až 1 / 3 jej objemu, nikdy naplniť viac ako polovicu; 2. Držte skla stonky. Spočiatku môžete nájsť toho príliš okázalá, ale existujú dobré dôvody: а) o tom, že týmto spôsobom možno skutočne pozorovať víno v ňom, b), bude mať vaša odtlačky prstov mimo mísu, в) teplo z dlane bude nemení teplota wine.There 'to dobrý výrok jedného z najväčších francúzskych milovníkov vín, Emil Painot: Ponuka niekto pohárik vína a môžete okamžite zistiť, či mu je znalec mimochodom oni drží sklo. "Aj keď nemusíte myslieť na seba ako znalec, mohl bys ešte naučiť, ako držať víno glass.3. Zamerajte sa na farebnú intenzitu a transparentnosť liquid.a) farba vína, a najmä jej odtiene, ktoré najlepšie pozorovať na bielom background.б) vína je intenzita najlepšie posudzuje držanie skla bez šikmé, a pri pohľade na kvapaliny zhora; 4. Budúci prichádza víriace skla. Aj to môže zdať príliš okázalá, alebo dokonca nebezpečné, ak máte plný pohár alebo biely vrchol. Ale toto hnutie je dôležitá, pretože Vás pripravuje ďalší krok v ochutnávka vína? Chuť. Najjednoduchší spôsob, ako krúžením sklo je umiestniť ju na stôl alebo iný rovný povrch, a krúživým pohybom ruky pri držaní skla stonky. Swirl tvrdé a majú víno takmer dotýkať okraja skla. Potom sa zastaví. Vína nechává drobné stopy s nepravidelnými tvarmi na vnútornej strane skla. Niektorí "odborníci", potom si ich s takou horlivosťou, ako coffee-overovateľmi. Pravda je však, že sú to len ukazovateľom kvality vína? viac alkoholu víno má, tým viac vína stopy je forms.What sa farba vína vypovedá? Farba vína je nám veľa vecí, o jeho character.First, farba ukazuje odroda. Poďme si dve populárne odrody ako príklad? Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Cabernet je hrozno sú menšie, s hustejšia a tmavšia pleť ako Pinot Noir. Ako výsledok, farba vína z cabernet sauvignon sa zvyčajne označuje ako až tmavo fialové, zatiaľ čo farbu vín vyrobených z pinot noir je spojená s ruby.Second, farba je ovplyvnená klimatickými podmienkami. Hot Leto a suchý jeseň výsledkom zrelého hrozna, s tmavou, intenzívnu farbu. Chladné a daždivé leto jeseň bude vyrábať nezastavané hrozna sa svetlejšie farbou. Po tretie, víno-postupy výroby majú taktiež vplyv na farbu vína. Pre červené víno, hrozno sú fermentované s kožou. Vzhľadom k tomu, farbivá sú v hrozna koži, a nie v džúsu, dlhší proces macerácia, teda dlhšie pobyty s kožou šťava, tmavšiu farbu vína, bude be.Fourth, proces starnutia vína, má taktiež vplyv na farbu vína. Mladá červené vína sú bohaté na farbivá a že ich farba hustejšia a plnšie. V Postupom času chemických reakcií prebieha vo fľaši a je tvorená usadeniny na dne. Farba vína je svetlejšie a dostáva sa často opisuje ako tehla alebo amber.Let 's prejsť príklad: môžete sami naliať pohárom červeného vína a po starostlivom pozorovaní je, zistíte, plné žulových farbu, dobrú hustotu, a nie je tak dobrá transparentnosť. Aké závery možno vyvodiť? No, môžete povedať, že víno je: - od cabernet Sauvignon hrozna - z južnej oblasti, - relatívne mladé, - z dobrého výnosu, - že víno-výrobca odišla za dobrú dlho maceration.If viete víno, porovnať, čo viete, čo vidíte: možná víno má veľmi plný farieb a výnos bol zlý? to hovorí o dobrého vína-čo technikou, alebo možno práve víno je príliš svetlá pre jeho vek? to hovorí za nezastavané hroznového vína, alebo zlú-tvorby
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
