Harmónie medzi vínom a potravinami
Víno je spoločenský nápoj, ktorý by mal byť rád v spoločnosti priateľov a .. food.The správnej kombinácii jedla a vína je hlavným zdrojom blahobytu pre všetkých znalcov. Obe vína a jedla môžu využívať správne párovanie. Právo víno môže zvýrazniť nečakané gastronomickú aspekty potravín a naopak, môže víno zažiariť v novom svetle, keď sú sprevádzané pravej misky. Aby bolo možné vychutnať nádheru týchto kombinácie, jeden nemusí často drahé reštaurácie a kupovať predražené vín. Naopak, pri kombinácii jedla a vína, to je jedno intuície a zvedavosť, ktoré sú nesmierne importance.Most pravidiel pre príjemný potraviny - víno kombinácie sa datujú do 19. storočia a sú francúzski kuchári, ktorí cestujú po Európe ukazujú iné národy francúzskej savoir-vivre. To je od tej doby, že vieme, že ide šampanské dobre sa ustrica, biele víno? s morskými plodmi, a červené víno? s hra a červené mäso. Tieto pravidlá sa však, že boli porušené veľakrát v priebehu rokov, pretože povaha niektorých jedál a bohaté víno odrody k dispozícii umožňujú oveľa voľnejší výklad. Napríklad, niektorí červeného mäsa by mohla byť príjemnejšie silnejší biely wines.A viac praktického prístupu k kombinovaní vína s jedlom, aby sa predišlo možnému nesúlad medzi nimi. Napríklad výnimočné víno vyniká oveľa lepšie, keď spolu s nie tak prepracované jedlo, ktoré prinesie z vína vynikajúcej kvality namiesto boja s ním. Určité vína a jedla sa "našiel" každý iný v priebehu rokov a predstavujú vhodný predovšetkým kombinácia. Všeobecne ide o regionálne vína a jedla. Takmer všetky miestne pokrmy ísť najlepšie s vínami z ich regions.Some tipy pre vytváranie dobré jedlo? víno voľby: Pokúste sa vyvážiť hmotnosť oboch, tj ťažkých jedál a tí s výraznou chuťou, ako je hra a červeného mäsa by mali byť rád sa rovnako ťažké víno. V väčšine prípadov ide o červené vína, ale niektoré full-biele telo mohlo byť rovnako vhodný alternative.Dry vína by mohla vytvoriť veľmi nepríjemnú kyslú alebo aj horkú chuť podávané s dezerty. Všeobecne sú púšte podávame s vínami, ktoré sú prinajmenšom porovnateľne sladký, ak nie sweeter.Wines s vysokou kyslosť ísť najlepšie s ťažkým, jedlá s vysokým obsahom tuku. Dôvodom je, že vysoký obsah tuku neguje vplyv acid.High-tanín vína by mali byť kombinované s potravín bohatých na bielkoviny. Proteíny kombinovať s taníny, čím znižuje chuť trieslovín. Vín vyrobených z odrôd, ktoré obsahujú veľa trieslovín, ako je Cabernet Sauvignon Syrah je vynikajúci partner pre červené mäso a iné potraviny bohaté na bielkoviny-. Na druhú stranu, high-tanín vína získať nepríjemnú kovovú chuť v kombinácii s rybami a iné morské plody. Alebo by mohli mať veľmi horkú chuť v kombinácii so slanou dishes.So konečne? , Ktoré víno? Mohli by ste mať na pamäti, vyššie uvedené pravidlá pri výbere, ale nenechajte sa zaslepiť a nikdy im brať veci ako samozrejmosť. Dokonca aj keď Ste presvedčení, že ste našli perfektné víno na určité jedlo, malá zmena, ako je napríklad zlý výnos, zmeny v technológii výroby, alebo iné, môže vás sklamať. Takže majú otvorenú myseľ a byť pripravení experimentovať. Netreba dodávať, že mnohokrát výsledky by to trochu divné, ale to, čo bude celý zážitok zaujímavé! O AuthorDan Philipewww.wines-resource.com; dan@wines-resource.com
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
