Kulinárske tradície z Francúzska
Francúzska kuchyňa je prekvapivo vysokej úrovni, na ktoré všetci ostatní pôvodnej kuchyne sa musia žiť. Krajina Francúzsko je domovom pre niektoré z najlepších kuchýň na svete, a je vytvorený niektoré z najlepších majstra kuchári vo svete. Francúzi sa nadmernou hrdosť na varenie a vedieť, ako pripraviť dobré jedlo. Varenie je neodmysliteľnou súčasťou ich kultúry, a dodáva na jednu užitočnosť, ak sú schopné pripraviť dobré jedlo.
Každá zo štyroch oblastí Francúzsko má svoje charakteristické pre všetky svoje vlastné potraviny. Francúzske jedlo všeobecne vyžaduje použitie mnohých rôznych druhov omáčok a gravies, ale recepty pre kuchyňu, ktorá vznikla v severozápadnej oblasť Francúzsko môže vyžadovať použitie mnohých zložiek, jablko, mlieko a smotana, a majú tendenciu byť silne maslom, aby za veľmi bohaté (a niekedy dosť ťažký) jedla. Juhovýchodná francúzska kuchyňa pripomína nemeckých potravín, ťažký na masti a mäsových výrobkov, ako sú jaternice a kapustou.
Na druhej strane, južnej Francúzska kuchyňa inklinuje byť veľa viac široko prijímaný, čo je vlastne druh francúzske jedlo, ktoré sa podáva v tradičnej francúzskej reštaurácie. V juhovýchodnej oblasti Francúzska, na varenie je omnoho ľahší na tuky a látky. Kuchári z juhovýchodnej Francúzsku majú tendenciu sa prikláňať skôr na stranu svetla olivového oleja viac než ktorýkoľvek iný druh oleja, a oni sa spoliehajú ťažko na byliny a paradajky, rovnako ako paradajka-na výrobky, vo svojich kulinárske výtvory.
kuchyne Nouvelle je současnější podobe francúzskej kuchyne, ktorá sa vyvinula v neskorej 1970, potomkovia tradičnej francúzskej kuchyne. Jedná sa o najbežnejší typ francúzske jedlá podávané vo francúzskych reštauráciách. Nouvelle kuchyne môže byť všeobecnosti charakterizuje kratšia doba varenie, menšie porcie jedla, a slávnostné, dekoratívny tanier prezentácií. Veľa Francúzska reštaurácia kuchyne možno byť klasifikované ako kuchyne Nouvelle, ale tradičnej francúzskej kuchyne reštaurácia by bola klasifikovaná ako kuchyne du Terroir, všeobecnejší forme ako francúzskej kuchyne kuchyne Nouvelle. Kuchyňa du Terroir je pokus o návrat k pôvodnej formy francúzskej kuchyne, najmä vzhľadom na regionálne rozdiely medzi severom a juhom, alebo rôznych oblastiach, ako je údolie rieky Loiry, Katalánsko, a Roussillon. To všetko sú oblasti, známe pre svoje špecifické špeciality francúzskej kuchyne. Postupom času, rozdiel medzi bielym vínom z údolia rieky Loiry a vína z inej oblasti sa pomaly klesá, a Kuchyňa du Terroir prístup k francúzskej kuchyni sa zameriava na zriadenie osobitné charakteristiky, medzi regiónmi, ako je tento.
Ako súčasť ich kultúry, francúzske víno začleniť do takmer každého jedla, či už je to jednoducho ako občerstvenie alebo časť recept na jedlo sám. Dokonca aj dnes, je súčasťou tradičnej francúzskej kultúry mať aspoň jednu pohári vína na dennej báze.
O autor:
Kirsten Hawkins je potravín a výživy odborník špecializujúci mexickej, čínske a talianske jedlo. Navštívte http://www.food-and-nutrition.com/for viac informácií o varení chutnú a zdravú
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
