Kantonská regionálnej kuchyne
Ľahko najviac dobre-známy z čínskej regionálnej kuchyne, kantonská kuchyne pochádza z oblasti okolo Canton v južnej Číne. Simple korenia a širokého sortimentu potravín používaných pri varení charakterizovať kantonský kuchyne. Zo všetkých čínskych regiónoch, Kanton (provincia Guangdong), má k dispozícii najviac potravinové zdroje. Blízkosť mora ponúka skutočnú morských roh hojnosti, ktoré sa pridávajú do svojich pokrmov, čo umožní napríklad delikátna párenie ako Seven šťastie, jedlo, ktoré obsahuje krevety, mušle, ryby a homáre spolu s kuracie, hovädzie a bravčové mäso. Ľahká, delikátna omáčka, rýchle varenie a jemné ochucovanie umožňuje prírodná aróma, aby presvitať skôr ako byť ohromený a miešanie dohromady.
koreniny používané v kantonský varenie inklinujú byť ľahké a jednoduché: zázvor, soľ, sójová omáčka, biele korenie, jarné cibuľkou a ryžové víno. Pre mnohí, ktorí sú zvyknutí na viac bohaté, pikantná a komplexná chuť Hunan Szechwan a varenie, sa môže zdať kantonsky varenie nevýrazné? ale subtílny zmesí chuť a arómu sú vytvárané rukách majstra kuchár.
Všetky čínska kuchyňa berie do úvahy ďaleko viac než chuť pokrmu. Čínskej kuchyne je prezentácia textúry, farby, tvar a vôňa sa dokonca ani meno misky prispieť k jej celkovej prezentácie. V pravda, orientálne módy, jedlo je poézia, pričom každá časť prispieva k celkovému účinku. Čínskej zdvorilosti vyžaduje, aby hosť zaobchádzať so cťou, a prezentovať sa ako hosť niečo menej ako dokonalosť je výška hrubosť.
je česť hostia, sviežosti, je jedným z konečného 'zložky' v kantonský regionálnej kuchyne. V mnohých reštauráciách, hostia môžu vybrať jedlá z morských nádrží v jedálni. Nie je nezvyčajné, že patrón, ktoré sa začalo živých rýb alebo krabov pri stole ako dôkaz čerstvosť jedla má byť pripravený. Zelenina sú aj čerstvé, svieže sladká a rýchle varenie zachovať každej samostatne chuť hrať proti ostatným.
ľahké omáčky s jemným korením vyved prírodná sladkosť morské plody? ale kantonský Šéfkuchár bude používať len veľmi najčerstvejšie morské plody v týchto pokrmov. Pre 'stale' morské plody, kantonská kuchyne ponúka silné, korenené omáčky chcel zakryť špecifický pach rýb. Štiplavý / sladké jedlá, ako je sladké a kyslé motýľ kreviet mohla byť doručované touto cestou.
Existuje niekoľko kantonský múčniky, ktoré sú pôvodné v regióne, aj keď veľa reštaurácií slúžiť na mango puding alebo tapioka. Väčšina jedál sa podáva s holý varenej ryže a doplnený buď čaj alebo ryžové víno.
Kdekoľvek na svete ste, že ste pravdepodobne nájdete reštaurácia, ktorá slúži kantonská kuchyne. To sa uskutočnilo po celom svete prostredníctvom emigranti z provincie Quangdong, a jej svetlo, jemnou chuťou, sú jednoduché na západnej poschodí. Ak chcete naozaj vychutnať to však trvá dlhšie, ako chuťové poháriky. Kantonská kuchyňa je potešenie pre oči a nos, rovnako ako u úst. Oceňujem to.
O autorovi:
Kirsten Hawkins potravín a výživy odborník špecializujúci mexickej, čínske a talianske jedlo. Navštívte http://www.food-and-nutrition.com/for viac informácií o varení chutné a zdravé jedlo.
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
