Francúzsky paradox
V polovici-1990 svet je najstaršie obyvateľa - 120-rok-stará žena žijúca v Arles v Provence - dal pri televíznom rozhovore, počas ktorého si pripísať svoje dlhovekosť na tri veci: používate olivový olej pre všetky jej varenie, pitie červeného vína denne, a prestať fajčiť vo veku 117!
Je to potešujúce príbeh, a je dôkazom veľmi reálnym spôsobom prospešné účinky niečoho, čo prišiel byť známy ako "francúzsky paradox".
Jednoducho povedané, je francúzsky paradox vyjadriť takto:
Ako národ , francúzsky jesť viac, než ktokoľvek iný, piť viac ako ktokoľvek iný, fajčili viac, ako väčšina ľudí, viac pečeň, obličky a gastrointestinálnych ťažkostí a porúch, než ich náprotivky v USA / UK - a napriek tomu majú jeden-tretina menej úmrtí na srdcové choroba!
A to patrné anomália je ešte výraznejšie v južnom Francúzsku, ako kdekoľvek inde!
PREČO?
No, vedci, dietetici a odborníci na výživu boli mätúce ako na túto otázku rokov. Sú vykonávané sudies a prieskumov vykonaných testov a experimentov, atď, a nakoniec sa rozhodla, že odpoveď na tento paradox spočíva v troch veciach:
* olivy Olej
* čerstvé ovocie a zeleninu
* Červené víno
Ak sa budete riadiť cez Francúzsku, cez dobré víno regióny Champagne, Burgundsko a Beaujolais, ste aj prechod z pozemkov masla a smotany do krajiny olív a olivového oleja. Dietetici a odborníkmi na výživu po celom svete prichádzajú k presvedčeniu, že jedna základná faktor v porovnávacej bez ochorenia srdca a i. kardiologickej poruchy komunity žijúce okolo Stredozemného mora, je takmer univerzálne použitie olivového oleja na varenie, obliekanie šaláty a ochutenie potravín.
Teraz je medicínsky stanovuje Skutočnosť, že tieto krajiny a regióny, kde sú olivy a olivový olej používaný značne - napríklad Grécko, Španielsko, južné Taliansko, južné Francúzsko - majú omnoho nižší výskyt srdcových chorôb a ďalších kardiovaskulárnych sťažností, ako zvyšok Európy.
Lekári hovoria, že by sme sa mali snažiť zabezpečiť, aby aspoň 15% našej dennej kalorickej príjmu pochádza z monounsturated mastných kyselín. Nahrádza maslo, margarín a ďalší živočíšnych a rastlinných tukov s olivovým olejom, je výborný spôsob, ako to dosiahnuť 15%.
Olivový olej tiež stimuluje metabolizmus, maže sliznicu a pomáha pri liečbe peptických vredov, zápcha, pálenie záhy a žalúdočnú nevoľnosť.
Je tiež odhaduje, že priemerné provensálske strava obsahuje až o 60%, čerstvej zeleniny o viac ako priemer v USA a Veľkej Británii stravy, a že osoba Provence spotrebuje dvakrát toľko čerstvého ovocia, ako ich náprotivky v USA / UK.
Okrem toho, provensálske kuchár budú trvalo pod-variť zeleninu, čo zaisťuje, že menej cenné minerály a vitamíny sú stratené počas procesu varenia.
Tak prečo po provensálsky príklad a skúste si zeleninu ľahko vo vode - alebo možno varenie je veľmi stručne v mikrovlnke - a potom hodil im niečo extra panenský olivový olej sa len kropenie čerstvých byliniek?
A nepoužívaj príliš veľa soli!
Môže byť aj súvislosť medzi červeným vínom a bez srdca choroby.
Je samozrejmé, samozrejme, že nadmerný príjem alkoholu nie je nikdy prospešné a môžu viesť k celej rade zdravotníckych a sociálnych porúch. Ale je tiež pravda, že ľudia, ktorí piť víno s mierou mávajú nižšie riziko srdcových ochorení ako ľudia, ktorí pijú príliš - alebo ktorí nepijú vôbec!
Áno, to je pravda. Vedecké štúdie ukázali, že je to zdravšie vypiť pohár vína (najlepšie červené víno), deň, ako sa úplne zdržať. To je spôsobené tým, že mierny príjem červeného vína skutočne zvyšuje tha množstvo "dobrého" cholesterolu v krvného obehu, ako aj pomôcť znížiť stres a znižuje krvný tlak - všetky faktory, ktoré môžu prispieť k vzniku srdcových ochorení.
Ďalší významný rozdiel medzi francúzskym a USA / UK konzumácia je , Že na celej francúzskej tendenciu piť víno, zatiaľ čo oni jedia. V USA a Veľkej Británii je bežnou praxou, aby prišiel domov z práce večer, hodiť do seba jedlo a potom choďte von pitie - väčšinou pivo a liehovín.
Vo Francúzsku ľudia majú stále tendenciu jesť viac formálne, sa celá rodina sedí okolo stola, pri neuspěchaný jedlo, sprevádzaný skla alebo dva miestne víno. To je považované za veľmi prax zdravší a oveľa menej priaznivé pre napätie / úzkosti / napätie / etc - odhliadnuc, samozrejme, z extrémne zábavné samo o sebe!
odporúčaním preto je venovať malý viac času s rodinou alebo partnerom konzumovať zdravé potraviny a víno, skôr ako jednoducho zbúranie ready-teplá jedla (čo je zrejme plné soli a nasýtených tukov), rovnako tak môžete stráviť pár minút navyše stanovuje miestnej krčme alebo bare.
Verte mi - budete určite prínosom v dlhodobom výhľade!
francúzsky paradox je nielen zaujímavý a pútavý príbeh . Tam sú cenné skúsenosti, ktoré sme môžu všetci dozvedieť tu: poučenie, ktoré by nám "kick-start" na novú, bezpečnejší a zdravší životný štýl.
Lekcia, ktoré by mohli aj na konci dňa, pomáhajú zachrániť náš život.
O autor:
Peter Carnes je UK-založil autor, webmaster a vydavateľ. Dve z jeho najviac-navštívil stránky sú: http://www.heart-of-provence.comand http://www.health-bargains.com
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
