Sledujte svoj postoj
Takže veľa reštaurácií minúť peniaze na propagáciu a potom prakticky naháňať customes preč vlastníka pozíciu. Prestaňte myslieť, prosím, kto je v skutočnosti oveľa dôležitejšie, vaša zákazníkov, kuchár, alebo vaše vlastné náklady-úspora nápady? Faktom je, že musíte udržať svoje kuchára, ale radi ak odmietne uvariť to, čo zákazník chce, a vy, pán reštaurator: čo dobrého je úspora niekoľkých centov tu ani dolár tam, ak zákazník nikdy priznanie? Žiadna mena tu na ochranu vinný, ale ak ste si uvedomiť,-self, že ste vinný! Chvíľu pred priateľ a ja si dali večeru v reštaurácii som prešiel. (Našťastie nie klienta.) Bolo francúzsky a zdalo sa očarujúce. Majiteľ pozdravil nás, sediaci u nás pekný stôl a my sa rozhliadol. V sobotu v noci, bolo miesto, prakticky empty.We objednal a môj entrée nebola tak výborne, ako som si ju objednal. Nikto sa priblížil nám sa opýtať, ako sa nám páči večeru, tak som mlčal a jedol to, pretože bolo jasné, čo neboli bezproblémový prevádzku v kuchyni alebo v jedálni. Po večeri a nad kávou, bol som fajčenie angelovernh, majiteľ prišiel over (teraz už sme len hosťami vľavo), sa opýtal, či by s nami a údené s nami. Povedal som mu o svojom entrée nie je dosť dobre-a, k môjmu úžasu, povedal, "to je šťastie pre vás šéfkuchár opustil na noc, pretože by ťa zabil keď on počul to tak povedať. "Pýtal som sa," kto je dôležitejšie, odberateľa alebo kuchár? "a majiteľ odpovedal:" kuchár, samozrejme. "Keď sme odchádzali, povedal som môj priateľ, ak reštaurácia trvala dlhšie ako šesť mesiacov, bol by som diviť. No, som prešiel asi o šesť týždňov neskôr, a, uhádli ste, boli closed.A pár rokmi som prešiel ďalšie zdanlivo pôvabnej reštaurácii. Priateľ a já hľadali o miesto na večeru a rozhodol sa skúsiť to. Majiteľ pristúpil ihneď, sedí nám a vysvetlil, že práve otvoril reštauráciu, a to ešte likér licenciu. Takže on bol nalial pohár vína všetci zadarmo. Mal som malú pohárik a my sa pozrel na prix fixe menu. Medzi predjedlá bolo čerstvé ovocie, aj keď som mal niečo iné. S mojou entrée som požiadal o ďalší pohár vína. Majiteľ odmietol hoci 1) môj priateľ nemal vôbec žiadne víno, a 2) to bol krčah vína a skla ho stál 25 centov tops.We enjoyed our večera (jedlo bolo dobré) a smial cez majiteľa pozíciu. Keď sa čas na dezert, já povedal miesto dezertov, chcel som ovocie uvedené v ap-petizers. Opäť platí, majiteľ odmietol s tým, som nemohla mať dva predjedlá. Bol som tak naštvaný som mu povedal, že nevie nič o prevádzke reštaurácie a nemala by byť ani v obchodné rokovania s ľuďmi. Napriek tomu som si objednal na tortu a potom nejedla, ale narazil som to na vidličku, aby mohol slúžiť znova. S jeho postojom, som si istá, že by sa! PS Do mesiaca aj on bol z podnikania. Pochybujem, že ešte dosť času, aby si alkohol licenciu. Takže tu máme dve reštaurácie, ktorí nevie nič o potešiť zákazníkov. Prečo sa dokonca vrátiť do podnikania, ak boli tak cent-múdry a libra-hlúpo? Raz som bol v dobre známej-steakhouse. Objednal som si steak a vysvetlil, že som len jesť mäso, keď je to veľmi dobre-hotovo. "Kuchár nebude robiť to takhle," povedal čašník Huff. Pýtal som sa hovoriť s majiteľom a spýtal sa ho, či sa jednalo o potešenie jeho hostia '. Povedal, že áno, ale ... a ja som sa rozhodol, že uznesenie steak a nikdy return.As publicista, často som bol v client-reštaurácii, keď čašník ujsť príležitosť potešiť zákazníka, zvyčajne preto, že čašník na tom nezáležalo. Ja by som okamžite vstať z môjho stola, hovoril k môjmu klientovi, ktorý by sa opraviť veci, a reštaurácii bola spokojný a môže sa vrátiť. -Plne pravdu, nikdy by sa môj klient niekedy správajú ako vyššie uvedené restaurateurs.Too často reštauráciami zabudnúť je služba, obchodné a máte potešiť svoje customers.Miriam Silverberg, je zakladateľom a majiteľom Miriam Silverberg Associates, reklamné spoločnosti v New Yorku a má rozsiahle skúsenosti z práce s reštaurácií. Ona môže byť dosiahnutá v silverbergm@iopener.net.
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Home Made Power Plant» Singorama
» Criminal Check
» Home Made Energy
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
