Čo je to ľahká kuchyňa?
1970 priniesol veľké pobúrenie a nových nápadov do popredia, a svet kuchyne nebola výnimkou. V júni roku 1975, britský časopis Harpers & Queen razil termín sa odkazovať na nový typ jedla , Ktorá bola rozsiahla svet: Nouvelle Cuisine.
Čo je to ľahká kuchyňa? Je to jedným slovom, zdravia, manželstvo-vedomé Kalifornia na tradičné Francúzsko. Považujem za aktualizovanú verziu francúzskej kuchyne-flavorful potraviny s ľahkým-Hand, zdravý prístup. Je ťažké definovať Nouvelle Cuisine v konkrétnych podmienok, pretože jeho obrovský vplyv na spôsob potraviny vo všeobecnosti, je pripravené dnes. Nouvelle Cuisine otvoril dvere do novej generácie reštaurácie-diváci, ktorí milujú bohatou chuťou a svieža kombinácia, ale nechceli, aby ich orgány, aby za ňu zaplatiť neskôr.
S touto novou ľahší menu prišiel nový štýl varenie rovnako. Kuchári v nouvelle kuchyne reštaurácií použiť kratší čas varenia a čerstvejšie zložiek, výrub na niekoľko krokov, ktoré má v ceste prírodnú arómu potravín. Vo svete, ktorý sa prebúdza k rýchlejšiemu pohybu-krát a prísnejšie diéty, táto nová kuchyňa zachytil s neuveriteľnou rýchlosťou.
Rovnako ako iné trend, bola ľahká kuchyňa často značne nesprávnemu chápaniu a interpretácii. V závislosti na tom, čo regionálne reštaurácii ste navštívili, budete boli podrobené low-kalorické jedlá a malé porcie a bolo povedané, je to ľahká kuchyne. Mnoho kuchárov a spotrebiteľom nepochopil koncept, ktorý sa zapaľovač nemusí nevyhnutne znamenať nižšie.
Jedným z hlavných cieľov Nouvelle Cuisine bolo vzrušiť viac ako len chuti. Kvalifikovaných nouvelle kuchár by mal byť schopný produkovať jedlo, ktoré bolo umelecky usporiadané na tanier a obsahuje nádherné kombináciu vôňa, textúry a chuti. Oleje a čerstvé koreniny boli použité vo veľkej miere, aby sa prírodná aróma z čerstvej zeleniny a cestovín v týchto jedál.
ako sme variť doma dnes dlhuje veľa ľahká kuchyne. Olivový olej, vinaigrette, a čerstvé bylinky, sú dnes v mnohých amerických kuchyniach, najmä v dôsledku vplyvu nouvelle kuchyne pohybu. Reštaurácia, taky vzali ich pokyn: pred výskytom Nouvelle Cuisine, porcie boli ťažšie a väčšie, a spotrebitelia šiel do reštaurácií očakával, že príde v plnom rozsahu, ale nie nevyhnutne nasýtený. V súčasnej dobe reštaurácií zakladajú svoje skúsenosti z kombinácie chutí, a nie dusiť nich a na ich prezentáciu jedlo, ktoré uspokojí, a nie len výplne, prázdny žalúdok.
Tam je ešte debata o tom, či Nouvelle Cuisine zmizla z radaru. To má určite vplyv iných oblastiach varenie, ale nikto nie je istý, či to možno považovať za pohybu jeho vlastnej v súčasnej dobe. Potom zase, trendom, že úlovky tak rýchlo, je takmer vždy určené na rozvoj inými spôsobmi a rozšíril do ďalších vecí, stráca svoju identitu ako samostatný subjekt na ceste.
O autorovi:
Navštívte Chutné Chef pre viac skvelé tipy, techniky a poznatky týkajúce sa varenie a recepty. http://www.tastychef.net
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
