Najlepšie na svete uhoriek
Vedel som, že to boli najlepšie svetové uhorky okamihu, keď som ochutnal jeden. Že prvé ochutnanie prebehla okolo roku 1950, a ja som ochutnal veľa uhorky, pretože som kyslé pes v skutočnosti, ale ja som nikdy naraziť na nič iného, ako dobré.
Prišli k nám prostredníctvom svojho strýka Ronalda Smith, ktorý bol elektrikár v Bitterroot doline Montana, kde som vyrastal. Jeden deň robil elektrickej práce pre bulharských rodiny, a oni odmenil ho vzorky kyslou uhorkou. Páčilo sa mu to toľko dostal recept a dal ju jeho žena Gladys, ktorý ho dal babičke Glidewell, kto robil a dal mi nejaké, a napadlo ma, že zomrel a odišiel do nálevom neba.
A tak, aj keď sa stal Glidewell starého rodinného receptu, sú naozaj staré bulharskej rodinný recept. Bulharskej rodiny, ktorého meno neviem, povedal strýko Ronald, že v Bulharsku, keď prvé ťažké mráz zabije paradajka vinohradov, dali všetky svoje konca-na-záhradná zelenina? - vrátane tých, zelené paradajky - do suda, vyplňte hlaveň sa slaný nálev a jesť najlepšie v uhoriek Svet celú zimu.
Ukazuje sa však, že cestovný uhorky 'z Bulharska do USA, bol iba jeden úsek cesty oveľa staršie. Pretože som sa zmienil, je, aby iránske ženy, a ona povedala,? Moja rodina nakladané uhorky vždycky takhle! Presne tak, že s výnimkou pridáme estragón.?
Irán je nový názov pre starovekej ríše Perzie, kto vie, ako mnohé stáročia tieto uhorky idú zpátky?
Je tam viac: neskôr som stratila recept na slanej vode rozmerov. Dal nejaká myšlienka na jeho cesty medzi Perziou a Bulharsko, pozrel sa na arménsko-americký kuchárka (Treasured arménskej recepty, uverejnené v roku 1949 arménsky generálny Benevolent únie), a tam boli, za? zmiešaný Pickles č.2.? Ukázalo sa, že najlepšie na svete arménskej uhorky sú rovnako ako najlepší na svete a perská a bulharských Americké uhorky, ktoré zahŕňajú okrem kôpru, a niekedy zelenej fazuľky a koriander osiva.
Tak tohle je stará, staré receptúry patrí k celej ľudskej rodiny.
END-OF-ZÁHRADA Nakladaná zelenina
Zelenina:
zelené paradajky *, znížiť na polovicu, alebo v prípade veľkej štvrťky
Mrkva, olúpaný a na plátky
Karfiol, rozdelenej na malé kvietky
Baby cibuľa, lúpané, alebo väčšiu polovicu cibule alebo štvrtiny
zelená paprika, nakrájaná na plátky široké pozdĺžne
Cesnak, dve olúpané strúčiky za litrovú pohári
Medium-feferónky, dve malé papričky za celý kvart
môžete pridať aj v supke a nenavoskovaný malé uhorky, cuketa, alebo ľahko varené zelenej fazuľky, aj keď sme sa nikdy. Feferónky pridať dobrodružstvo a chuť, ale ak chcete ušetriť za tvoje slzy naozaj smutné príležitosti, prečo nie?
sumy a podiely na tom, čo máte zeleninu a koľko kvarty máte v pláne vykonať. Nemusíte mať zelené paradajky a ďalšie veci môžu byť kúpené v obchode s potravinami. Ale je potrebné rôzne zeleniny, a musíte mať cibuľu a cesnak, alebo nebudete mať najlepšie na svete uhorky. Budete mať na svete tak-tak, uhorky, a to by bolo stud.
Arménčina-Perzština-Bulharský Solanka
Ak chcete jeden liter vody pridajte 1 / 4 hrnčeka morenia soľ (soľ, ktorá nie je jodizovana), a jeden pohár biely destilovaný ocot. Zmes sa privedie do varu. Tento je dost slanej vode na krytie dva litre zmesi nakladanej zeleniny, s trochu zostalo.
Spracovanie
Postupujte podľa pokynov v konzervárne dobré, štandardná kuchárka. Alebo, ak plánujete jesť právo preč, balenie zeleniny do kvart čistých pohárov, zalejeme je horúcej slanej vode, a udržať kyslé uhorky ktoré v chladničke. Niektoré z viac náchylné zeleniny, ako je cuketa, bude pripravená k jedlu len dva alebo tri dni.
O autorovi:
Go STEAMIN 'DOWN skladby s VIOLA HOCKENBERRY, rozprávanie kuchárka - a nájsť Montana krajine varenie, nostalgické príbehy a darčeky -- Jedlo v Janette Blackwell a fikcie, http://foodandfiction.com/Entrance.htmlOr navštíviť Libý Potraviny Directory, http://delightfulfood.com/main.html
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
