Estragon: favorit francúzska kuchárov
Dlhé favorit francúzskych kuchárov, byliny Artemisia dracunculus, známy ako francúzsky estragón alebo draka bylina je základná zložka BÃÆ'à † â € ™ à € SA, © arnaise omáčka, estragón ocot, a niektoré Dijon horčica. Vytrvalá bylina, estragón rastie 2? 4 stop (60? 120 cm) a má tmavé, lesklé, úzkej šedo-zelené listy asi 3 palce (8 cm) dlhé, s vyhladzovania hrán. Estragon vyrába drobné žlté kvety a má stonky, ktoré sú zbrázdené, okrúhle, vetvenia, a svetlo zelenej. Estragon je bohaté na vitamín A, tiamín, riboflavín, niacín, vápnik a draslík, a má miernu chuť anízu vo svojom leaves.Although to nie je Najľahšie bylín rastie, estragón môžu byť pestované v kontajneroch. Rastlín do hrnca 8 palcov (20 cm) alebo viac. Nákup rastlín z vášho skleník, záhrada tovaru, alebo propagáciu odrezkami alebo koreň divízie. Nenakupujú semená, pretože sú obyčajne sterilné. Ak sa do venkovní zalievanie rastlín pre vnútorné použitie, závod v polovici-leto. Elektrárne by mali byť vystavené chladu, aspoň 4ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ã € SA, ° C (39ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ã € SA, ° F) po dobu jedného mesiaca pred podaním vnútri, ako rastliny vyžadujú čas dormancy.Tarragon rastie najlepšie na plnom slnku aj keď to bude tolerovať filtrovať nie. Táto rastlina má rada teplý, suchý, dobre-vyčerpaný, ľahké pôdy. Nechcem rokoch nad vodou ako estragón, je citlivý na koreňovú hnilobu v mokrý pôde. Vnútri, estragón vyžaduje 5 hodín priameho slnečného svetla denne. Miesto vo východnej a južnej expozície a potom rastliny často na zabezpečenie všetkých strán dostávajú rovnaké svetlo. Ak ešte stále pod žiarivky, závesné svietidlo 6 palcov (15 cm) vyššie rastliny a nechať na 14 hodín day.In záhrada, estragón, je dobrý spoločník pre všetky rastlín. V kuchyni, estragón, je niečo veľmi zvláštneho a obzvlášť dobré pre arómy octu. Ak chcete ocot estragon, miesto veľké ratolesť vo sterilizované fľaši alebo sklenených nádob, aby bieleho vínneho octu, aby varu a nalejte do dostatočne pokryť. Seal a ukladať ďaleko od svetla. Okrem vyššie uvedeného, pre iné použitie estragón patria: holandskou omáčkou, tatarská omáčka, vinaigrettes, morské plody šaláty, dresingy hodil na zelenej šaláty, paradajková polievka, kurací vývar, koktaily morské plody, miešané vajíčka, omelety, špenátom a šampiňónmi riadu, mäsité jedlá, ryby, mäso, hydina, horčičného omáčky a quiche. Pridajte niekoľko listov estragonu do varu vody špenát, paradajky, hrášok, karfiol, kapusta a na zvýšenie ich chuť. Keď sa vo vode zeleniny ako sú zemiaky, karfiol, cuketa, hrach, a letné squash, sezóna je s estragónom maslom. Ak chcete estragon masla, 2 lyžice zmesi spolu. (30 ml), maslo na 1 tsp. (5 ml) jemne nasekané estragonu, 1 tsp. (5 ml), čerstvo vylisované citrónovej šťavy a morská soľ podľa chuti. Toto maslo môžu byť uložené v freezer.Use estragón striedmo, pretože má chuť, ktorá sa šíri rýchlo prechádzať riadu. Pridajte listy, keď vaše jedlo je takmer pripravená slúžiť ako estragón, ale trvá niekoľko minút varenia. Estragon môžu byť uložené v živej plastového vrecka v chladničke, mrazené do vaničky kocky ľadu, alebo konzervované v bieleho vínneho octu alebo oleja a sú balené v zapečatených, sterilizované poháre. Estragon možno aj suší v teplom, dobre vetranom mieste-. Gazy listy zo slamy pred uložením. Sušené listy by mali byť uchovávané v chlade a tme, najlepšie v hermeticky uzavretých containers.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, je pedagóg, spisovateľ na voľnej nohe, záhradné poradca a autor knihy Healing Garden: Miesto mieru? Záhradníctvo U pôda, záhrada o dušu a brožúry Non-jedovaté Alternatívy pre všedný deň a záhradné výrobky. Si vlastné webové stránky Gwen Liečivá Záhrada, kde nájdete veľa voľného informácie o zahradníčenie pôdy a záhradníctve pre dušu. Ak chcete sa dozvedieť viac o knihách a prihláste sa na ňu zadarmo navštíviť Newsletter http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ã € SA, © 2004? 2005. Všetky práva vyhradené.
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
