Je nového? High-low-protein nasýtených tukov? strava odpoveď na chudnutie?
Búrlivej diskusii v rámci diéty kruhy, ktorý začal pred niekoľkými rokmi, a pokračuje aj dnes je viac ako efektívnosť high-protein, low-sacharidov, typ stravy oproti svojmu kolegovi, high-sacharidov, s nízkym obsahom tuku -- stravy.
K radosti stravy nadšencov Atkins, nedávne štúdie naznačujú, že strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku má väčší vplyv na diétu indukovanej termogenézu (kalórie pálenie), ako s vysokým obsahom sacharidov s nízkym obsahom tuku stravy.
Než pôjdeme ďalej, musíme zoznámiť vás s niekoľkými podmienkami budeme diskutovať v tomto článku. Váš celkový denný energetický výdaj (TDEE) je celková energia Vaša telo spaľuje za deň. TDEE sa skladá z 3 častí: dieta vyvolaná termogeneze (DIT), bazálny metabolizmus a fyzickú aktivitu.
DIT je zvýšenie telesnej teploty, ktoré je spôsobené trávenie a vstrebávanie jedla. Tento nárast teploty má za následok spaľovanie kalórií. Áno, sme skutočne spáliť kalórie jednoducho tým, že jej a vedci už dlho domnievali, že DIT môže byť faktorom, pri znižovaní obezity; a že obézni ľudia môžu mať chybné UITS - aj keď to nebola zatiaľ preukázaná. Potom, čo vedci určiť vzťah medzi obezitou a DIT na molekulárnej úrovni, mohlo by to v podstate pripraviť cestu pre vývoj liekov v liečbe obezity. To je však stále ešte v budúcnosti.
V nedávnej štúdii z University of Arizona, vydané American College of Nutrition, skupina mladých zdravých žien boli poskytnuté 2 sady stravy. (1) Jedna bola strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku a druhý bol vysoký sacharidov a nízkym obsahom tuku. Vedci sa snažili porovnať termický efekt (DIT) bielkovín versus sacharidov počas trávenie a vstrebávanie jedla. Majte na pamäti, pretože zvyšuje teplotu tela (podľa DIT), takže sa počet spálených kalórií.
Dôkazy z tejto štúdie ukázali, že postprandiálnej (po jedle) termogenézu zvýšil o 100% viac s high-protein low-tukov strava versus high-low-carb tučné stravy. Hoci proteín mal väčší vplyv na DIT, štúdie sa nehodnotia váhu straty alebo dlhodobé účinky tohto druhu stravy. Výsledky naznačujú, že sa tento typ stravy môže mať pozitívny vplyv na úbytok hmotnosti.
Vedci k záveru, že strava s vysokým obsahom bielkovín, stredne sacharidov a nízkym obsahom tuku môže podporovať vyššiu rýchlosť úbytku hmotnosti v porovnaní s vysokým obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku stravu. Na druhej strane, ale tiež varujú, že strava s vysokým obsahom bielkovín, môže mať vplyv na funkciu obličiek tie, ktoré obličky podmienky, ale nie u zdravých jedincov.
Okrem toho odporúčajú denný príjem bielkovín by nemal prekročiť 2 gramy na 1 kilogram telesnej hmotnosti. Americký denný priemer je 1 gram na 1 kilogram. Ďalšie štúdie sa vyžadujú pre posúdenie dlhodobé účinky s vysokým obsahom bielkovín, nízkotučné diéty.
Je dôležité mať na pamäti, že DIT alebo termický efekt jedla predstavuje iba 3-10% z celkového denného energetického výdaja (TDEE). Takže musíme udržať veci v perspektíve. Bazálny metabolizmus alebo odpočinku dosahuje až 70% TDEE a výdajom energie z výkonu je zodpovedný za rest. Logiky, vyžaduje preto, že tieto dve prednosť pred DIT.
big ďalší faktor ovplyvňujúci v chudnutí je obmedzenie denného príjmu potravy. Pozrime sa na vstup / výstup rovnica: x (vstup)? y (Output) = z. Denná produkcia a celkovej denný výdaj energie (TDEE) sú to isté. Ak ste jedli menej kalórií (x), ako je vaše telo spálil (y), z by mohol mať negatívny hodnotu. Máte-li spotrebovanej viac kalórií, ako vaše telo vyvinula, by z pozitívne. Debetný zostatok v rovnici výsledky v chudnutí, kladná hodnota spôsobí zvýšenie telesnej hmotnosti. Je to tak jednoduché.
Vo vyššie uvedenej štúdie, vysoká proteíny s nízkym obsahom tuku typu stravy zahŕňa 2 faktory Vstup: Potraviny zloženie a množstvo potravín. V tejto diéte, zloženie potravín (jedlo výber) sa skladá z určitej kombinácie makro (s vysokým obsahom bielkovín, nízky obsah tuku). Príjem potravy (vstup) ovplyvňuje DIT, ktorý spôsobí určité zvýšenie (energetický výdaj) na výstupnej časti rovnice. A ako sa líšia zloženie potravín, takže sa DIT. Zloženie potravín, aj keď môže mať iba obmedzený vplyv na DIT. Pamätajte, DIT predstavuje iba 3-10% z TDEE (Output). A zloženie potravín (high-protein, low-tukov), predstavuje percento DIT, čo predstavuje aj menšiu hodnotu. Množstvo potravín, na druhej strane môže mať obrovský vplyv na rovnicu? , Pretože sa zvyšuje, saldo sa stáva pozitívne. Je-li predbehne TDEE potom ste na váhe - úplne nezávisle na DIT.
V dôsledku toho tam môže byť so zreteľom na protiinflačnej DIT zahŕňa high-protein low-tukov dieta alebo dieta na to príde. Pri tejto diéte, pretože príjem bielkovín zvyšuje, takže sa DIT. Problém je však, že jedlo množstvo (vstup) tiež zvyšuje. Pointa je, že tam je limit na množstvo bielkovín, môžete prehltnúť, ako vaše telo začne ukladať ju ako tuk. Vzhľadom k tomu, DIT nepočíta vynaloženie veľa kalórií (3-10% z TDEE) a zloženie potravín (high-protein, low-tukov) predstavuje percento z DIT, existuje len toľko bielkovín, môžete prehltnúť, ako začnete dostať prebytok kalórií. A prebytok diétny proteín rovnako ako prebytok sacharidov alebo tukov je uložený ako tuk v tele na tukové tkanivo. Jediným ďalším faktorom, ktorý môže vykompenzovať vyššie ako príjem bielkovín je zvýšenie výkonu účasť. I keď, že by viedlo k zmareniu účelu zo zrejmých dôvodov.
Fyzická aktivita však môže mať veľký vplyv na výstupnej časti na TDEE (Output). Nielen, že predstavujú oveľa väčší výdaj energie, ako DIT, nespočetne štúdie preukázali, že pravidelná fyzická aktivita skutočne zvyšuje bazálny metabolizmus, čo predstavuje až 70% TDEE. Ako výsledok, pravidelné cvičenie účasť v podstate kompoundace vplyv na proces spaľovania kalórií.
Ako vidíme potom väčšinu hmotnosti a zvýšenie telesnej hmotnosti zostúpi na množstvo kalórií požití (Input) a spálených kalórií (výstup). Navyše, cvičenia a metabolizmus sú zodpovedné za približne 90% -97% z TDEE. Energetický výdaj z DIT je takmer zanedbateľné v porovnaní. DIT jednoducho nie je dostatočne efektívne na dosiahnutie negatívny kalorický zostatok nezávisle na celkový kalorický príjem, výdaj energie z výkonu a bazálneho metabolizmu - najmä u väčšiny jedincov s nadváhou. A bolo by nereálne za nadváhu alebo sú obézni ľudia spoliehať výhradne na DIT schudnúť. Títo ľudia sú buď prejedanie, nie sú dostatočne aktívne, alebo majú nízku bazálny metabolizmus sadzby - alebo kombinácia všetkých troch faktorov.
Tak to vyzerá stále neexistuje jednoduchá cesta von ? ste skutočne pracovať, keď vy budete chudnúť. Najjednoduchšie cestou, ktorá je s efektívne využívanie všetkých zložiek vstup a výstup. To tiež znamená, musíte poznať svoje priority. Väčšina vašich úsilie by malo byť prostavěno nájsť primeranú rovnováhu medzi znížením celkového denného kalorického príjmu a dostatočnú úroveň telesnej aktivity. A dôraz na DIT by mal mať na sekundárnom úlohu.
Ale počkať, ako si na seba bežecké topánky a začať ďalší diétny plán, možno budete chcieť počuť niektoré veľmi zaujímavé novinky. Existujú niektorých kultúrach po celom svete, ktorých strava obsahuje len toľko tukov a sacharidov (ak nie viac) ako v americkej strave. Napriek tomu sú štíhlejší a majú oveľa menší výskyt srdcových ochorení a rakoviny, ako ich americkí kolegovia.
Nedávne štúdie ukázali, že ľudia v niektorých regiónoch Stredomoria a vo Francúzsku podarilo zostať zdravšie a sú menej obézne ako v iných západných krajinách. Poďme sa pozrieť na prvej francúzskej.
V štúdii Adam Drewnowska z University of Michigan, vedcov skúmala stravovacie návyky z 1637 mužov a 1576 žien v Amerike, a porovnala ich s cenami 5000 francúzske dospelých. Študovali ich celkový diéty založené na rozmanitosti (potraviny z 5 hlavných skupín potravín), odroda (celkový počet spotrebovaných potravín denne) a moderovanie (podľa USDA výživové odporúčania). (2)
Výsledky boli pomerne prekvapujúce. Zistili, že Francúzska jedli viac potravín, ktoré boli vyšší obsah tuku, nasýtených tukov a cholesterolu ako ich americké náprotivky. Štúdia tiež ukázala, že francúzske strave dodržiavať veľmi málo USDA výživových odporúčaní pre zdravé stravovanie. Okrem toho zistili, že 99% diét francúzskych žien mal obsah nasýtených tukov, ktoré presahujú 10% celkového denného kalórií. Čo je šokujúce, je, že v priemere, Francúzi sú tenšie a majú menej výskytu srdcových ochorení ako Američania.
možné škodlivé účinky s vysokým obsahom tuku v strave francúzskej však boli kompenzované stravou rôznorodosť a pestrosť. Drewnowska poukázal že? nízkotučné prístup je veľmi dobré, ale nie pokiaľ to ide na úkor stravy odrody.?
USDA odporúča, že strava by mala pozostávať z rôznych potravinách. Podľa americkej časti Štúdia, len jeden z desiatich mužov a žien v šestnástich spotrebe potravín zo všetkých piatich skupín potravín (mäso, mliečne výrobky, ovocia, zeleniny a obilia). Druhá vec je, že Francúzi majú viac ako aktívny životný štýl Američania. Američania zvyčajne riadiť viac, menej chodiť a zúčastňovať sa viac sedavý typ trávenia voľného času.
Podobne stredomorskej stravy štúdie tiež ukázali, že strava bola s vysokým obsahom tuku, viac rôznorodé a mali väčšiu rôznorodosť ako americké stravy. Podľa výskumu, niektoré stredomorské ľudí, najmä z gréckeho ostrova Kréta, mali menej prípadov ochorenia srdca a bol tenšie ako Američania.
Rozdiel v tejto štúdii však bolo zásadné zistenie, ktoré by naznačovali, potraviny rozmanitosť a rôznorodosť vytvorila určité diétne pomer. To bol pomer medzi 2 typy mastných kyselín súčasnej v stredomorskej stravy. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú v rastlinných zdrojov a spadajú do 2 skupín: omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Pravdepodobne ste počuli o mnohých zdravotných výhod týchto esenciálnych mastných kyseliny mnohokrát predtým. Jedná sa o tzv esenciálne mastné kyseliny (EFA), pretože telo nemôže produkovať je? môžu získať iba z potravinových zdrojov.
I keď Omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre strava, omega-3 skupina má významnejšie terapeutické vlastnosti. Omega-3 mastné kyseliny obsahujú silné antioxidanty, ktoré sú známe v boji proti ochorenia srdca, znižujú krvný tlak, posilňujú imunitný systém, zlepšenie poruchami nálady, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
iný prospech omega-3 mastné kyseliny, podľa výskumu je, že majú aj úžasnú schopnosť ovládať telesného tuku. Omega-3 mastné kontrolu množstvo tukového (tukové) tkanivo regulácia množstva tuku, ktorý ide do tukových buniek, a sumou, ktorá zhorí v oblasti energetiky. (3, 4), Omega-3 mastné kyseliny boli tiež preukázané, že zvyšuje oxidáciu tukov v tele - proces, pri ktorom sa tuk v členení a používa sa ako palivo na výrobu energie. (4), čo ďalej podporuje zníženie telesnej hmotnosti, ktorý sa skladá z množstva tuku.
Podľa vedcov kľúčovým faktorom je skutočnosť, že zloženie stravy francúzskej strave a viac stredomorskej stravy tvorí vyšší príjem potravín obsahujúcich omega-3 mastné kyseliny, ako americké stravy. Inými slovami, ich strava obsahuje lepšie (nižšia) omega-6 k omega-3 pomer ako americká strava. A to je kľúč. Jedným z hlavných dôvodov, prečo Američania majú nižší príjem omega-3 mastné kyseliny, je z dôvodu ich vysoký príjem spracovaných potravín. Potravinársky priemysel je z veľkej časti zodpovedný za odstránenie veľa omega-3 obsahu potravín.
Na druhej strane francúzskej a stredomorskej diéty sú hojnější v celej potraviny, čerstvé ovocie a zeleninu. A tak ich príjem omega-3 mastné kyseliny, je podstatne vyššia. Okrem toho, ľudia Kréta jesť 10 krát viac rýb (bohatým zdrojom omega-3), ako Američania. Iné dôležité zdroje omega-3 mastné kyseliny v stredomorskej stravy sú: ryby, portulaka (divoké rastliny s vysokým obsahom omega-3), vlašské orechy, figy a rôzne iné nerafinovaná sacharidov. Mimochodom, je najrozšírenejším zdrojom omega-3 nachádza priamo tu v Severnej Amerike, a to ľanové semienko olej.
Ako vidíme, dvoch rôznych kultúr darí pobyt zdravší a štíhlejší ako severnej, zatiaľ čo Američania konzumujú potraviny, ktoré obsahujú vysoký obsah tuku, obsah sacharidov a bielkovín. Najdôležitejšie rozdiely sú, že ich strava obsahuje viac nerafinované potraviny, ktoré sa skladajú z potravín zo všetkých skupín potravín a majú viac možností. V dôsledku toho majú vyšší príjem omega-3 mastné kyseliny (nižšie omega-6: omega-3 pomer) ako iné západnej kultúry. Okrem toho obidve tieto skupiny ľudí, ktorí sú fyzicky aktívnejšie ako Američania.
Teraz môžete klásť na tie tenisky a pešo (alebo jog) do supermarketu na novú dodávku čerstvých zdravých potravín.
Refernces:
1. http://www.jacn.org,? postprandialnych termogeneze sa zvyšuje o 100% High-protein, Low-Fat Diet proti High-Sacharidy, Low-Fat Diet v poriadku, mladé ženy, získať 10.června 2005 od http://www.jacn.org/cgi/content/full/21/1/55
2. http://www.sciencedaily.com,? zdravej stravy potrebujú tuk, podľa novej štúdie?, získať 22. júna 2005 od http://www.sciencedaily.com/releases/1998/04/980424031929.htm
3. Parrish et al. "Diétna rybieho oleja obmedziť tukového tkaniva hypertrofia u potkanov." Metabolizmus, marec 1990, 39 (3) :217-9
4. Parrish et al. "Diétna rybieho oleja tukových bunkách zmeniť štruktúru a funkciu." J Cell Physiology, september 1991, 148 (3)
5. Baillie RA, et al. "Koordinovať indukcia peroxizomálních acyl-CoA oxidáza a UCP-3, diétne rybí olej: mechanizmus pre zníženie telesného tuku výpovede. "Prostaglandíny Leukot esenciálne mastné kyseliny, máj 1999, 60 (5-6)
O autor:
John Tiniakos robí váha
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
