Trikrát na zdravie srdca zdravé oleja!
Možno ste si všimli niekedy-rozširujúca výber olejov, miestneho obchodu s potravinami v posledných niekoľkých rokoch. Kým kedysi boli vaše možnosti obmedzené na obilia, repky, svetlice farbiarsky a možno aj olivový olej, teraz vaše voľby sú vlašských orechov, mandlí, hroznových zrneček a ďalších typov ropy rovnako. Môžete mať dokonca splurged na fľašu vonných lanýžovým olejom. Každá z týchto olejov má svoje miesto v kuchyni a slúžia špeciálne funkciu. Porozumenie olej, ktorý je vhodný pre použitie, ktoré vám pomôžu vybrať to najlepšie pre vás a vašu rodinu. Tiež pochopenie rozdielu medzi tak-zvané "dobré" a "zlé" tuky vám umožní variť a jesť viac healthfully. "Na roky, bolo povedané, Američania spotrebujú tak málo tuku, je to možné. Teraz experti uznávajú, že pri príliš veľa tuku, je pre vás zlé, niektoré tuky sú nevyhnutnou súčasťou našej stravy, tuky sú zdrojom zásadných výživa a chuť, "Neil Blomquist CEO Spectrum Naturals, Petaluma, Kalifornia - na výrobcov organických rastlinných olejov a zdravé korenie. Trik je konzumovať správny druh tuku v príslušných množstvo. Pokiaľ ide o kalórie, všetky oleje sú rovnaké. Každý z nich obsahuje 9 kalórií na gram - to zahŕňa oleja označením "light", čo je termín, ktorý sa vzťahuje len na olej na chuť, nie ich nutričné make-up. Ale niektoré oleja sú pre vás lepšie, ako others.Fats a oleja sú buď nasýtené alebo nenasýtené, nenasýtených tukov môžu byť buď mono alebo polynenasýtené. "No olej je úplne jedno z tuku, všetci sú kombináciu troch rôznych tukov v percentách, na základe matice, semena alebo plodu, ktorý je odvodený od oleja, "vysvetľuje Blomquist. nasýtených mastných kyselín, ktoré pochádzajú predovšetkým zo živočíšnych zdrojov, zvýšenie hladiny cholesterolu úrovniach. Tropické oleja ako kokosový a palmový sú dva non-príklady nasýtených živočíšnych tukov. Hydrogenované oleje, ako sú rastlinné margaríny a skrátenie sú nasýtené tuky, ktoré boli chemicky zmenené z ich bežné pevné látky v kvapalnom stave. Počas procesu hydrogenizácie sú navyše atómov vodíka čerpaná do nenasýtených tukov. To vytvára trans mastných kyselín, väčšinou nezdravé druh tuku zistilo, že číslo jedna príčinou srdcového disease.Monounsaturated tukov je známe, že pomáhajú znižovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu bez zníženia dobrého HDL cholesterolu. Najpoužívanejšie oleje, ktoré sú vysoko v mononenasýtených mastných kyselín, sú olivový olej, repkový olej a arašidový olej. Polynenasýtených tukov, tvoria omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín, sú tiež považované za relatívne zdravé a patrí kukurica, sója, svetlice farbiarsky, a hroznových zrneček olej. . Oleje s vysokým obsahom omega-3 bohatý polyunsaturate tuku, ako je olej z vlašských orechov, ľanový olej a repkový olej je dobrý okrem stravy, pretože naše telo si vyžaduje omega-3 mastné kyseliny pre dobrý zdravotný stav, ale nemôže im výrobcu. Nové štúdie ukazujú, obsahujúce omega-3 mastné kyseliny do jedálnička znížiť riziko mozgovej mŕtvice, srdcový infarkt a srdcové choroby. "Spôsob, akým oleja sú extrahované tiež hrá úlohu v tom, ako je to zdravé," poznamenáva Blomquist. Olej sa extrahuje pomocou jednej z dvoch metódy - mechanické alebo chemické látky. Chemické ťažbe, často nazývané extrakcie rozpúšťadlom, je najbežnejšie a nákladovo efektívny spôsob. Zamestnáva vysokú tepelnú a rad chemických procesov, najmä expozície hexán plyn odstrániť a spresniť oil.In mechanické ťažby, tzv lisovaný za studena lisovaný alebo orieškov, je zmaèkol olej zo zdroja, zvyčajne s hydraulických lisoch. Táto minimálna vystavení teplu zachováva prírodná aróma oleja, ale obmedzuje výnos, čo mechanicky extrahované oleja drahšie, ako chemicky extrahované oleja. "Využívame len mechanické ťažby, na zachovanie živín a zdravotné výhody nášho oleja, "hovorí Blomquist. Rovnako ako každý olej má jedinečné nutričné make-up, ale aj rôzne komponenty chuti a dymu bodov, čo predstavuje približne olejov vhodnejšie pre určité účely, ako ostatné. vykurovací olej okolo svojho dymový bod môže spôsobiť, že nebude mať z príchuť, stratí svoju nutričnú hodnotu a zase raz zdravú olej do trans-tukov naloženého ochorenia srdca stroj. Olejov, ktoré môžu mať vysoké teploty, aby splnila všetky účely varenie olejov. Vyberte si z repky, slnečnice a arašidy pre high-teplo používa ako spaľujúce a vyprážanie. Medium-high tepla oleja sú dobré pre pečenie, sautÃÆ'à † â € ™ à € SA, © ing a miešajte-pečenie, skúste hroznových zrneček, svetlice alebo slnečnicového oleja. Pre omáčky, nižšia teplo-pečenie a varenie tlakom, stredne-vysokej tepelnej olejov sú najlepšie. Dobré možnosti sú olivový olej, kukuričný olej, Pumpkinseed olej a olej z vlašských orechov. "Existujú oleja, ktoré by Nikdy sa zahrieva, "upozorňuje Blomquist. Skôr Tieto oleja, nájsť na regáloch supermarketov v kategórii doplnok stravy v chladničke, byť tiež použitý ako condiments.Use je v poklese a obväzy, alebo pridať do misky po tom, čo bolo odstránené z tepla. Napríklad, pridajte olej z vlašských orechov, s orechovú príchuť, aby váš šalát, alebo pridať sezamový olej do svojho hýbať-smažiť po jeho urobiť varenie pridať ďalšie príchuť. Ostatné oleje na použitie nevykurované sa zvyčajne nachádzajú vo forme kapsúl sa nevzťahuje), ľanu, pupalkový, borák, čierne ríbezle, konope a oleja z pšeničných klíčkov. To je tiež dobrý spôsob, ako začleniť esenciálnych mastných kyselín do jedálnička. Do predĺžiť trvanlivosť a zachovanie výživovej hodnoty kulinárske oleja, uložiť ich v chladničke, keď si bola otvorená. Oleje bohaté na omega-3 esenciálne mastné kyseliny, ako je len, orech, tekvica a ďalší nutričné oleja by mala byť chránená pred teplom a svetlom, či majú alebo nemajú byť otvorené. U iných druhov ropy, temné, chladné komore je dobré skladovacie option.Author: Susan Rutter - nakladatelství, odborník na výživu, a Inštruktor, ktorý pomáha pacientom aj verejnosti, aby sa zdravo stravovať a zmeny v ich živote. Web Site: Zdravý YOUbbies. http://www.geocities.com/healthyoubbies/
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
