Sugar-coated pravdy
To je veril, že trstinový cukor, bola objavená pred narodením Krista. Už v roku 500 pred nl bola India povedal, že "trstina, ktorý dáva med bez včiel". Tento prút sa neskôr stal známy ako cukor cane.The inváziu Arabov do Indie takmer 1000 rokov neskôr v roku 642 nl viedol k rozšíreniu cukrovej trstiny, do zvyšku sveta. Arabi objavili cukrovej trstiny a naučil, ako to bolo spracované indiáni. Oni trstiny priniesol so sebou, pretože si podmanil veľkú časť Európy, jej zavedenie do krajín, ako je severná Afrika a Španielsko. Po mnoho rokov, však, bol zvyšok Európy zabředli med, pretože cukor didn'ti make it do na západ až do krížových výprav. Prvý záznam o cukre v Anglicku dochádza v roku 1099.Sugar bol priniesť do Ameriky by Christopher Columbus. V tej dobe bol cukor spracúvajú vriacej šťavy z cukrovej trstiny a následne zber kryštály zanechal po odparení vody. Tieto kryštály obsiahnutých bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Kým oni boli kalórie hustý, za predpokladu, že základné živiny. To nebolo až do niekoľkých storočí neskôr, že proces rafinácie cukrov, a jeho odstraňovanie sa mnohé z týchto živín, bola zdokonalená a cukor sa stala ziskovou industry.It Je zaujímavé, že surový cukor je už rafinovaný. Iba odparení šťavy z cukrovej trstiny je skutočne "surový" cukor (z cukrovej trstiny odrody - cukry môžu pochádzať z iných zdrojov, rovnako ako repa a ovocie). Akonáhle kryštály šťavy z cukrovej trstiny sa zberá, sú prané, varené, odstredené, filtrované a sušené. Cieľom je odstránenie všetkých pôvodných rastlinných materiálov (trenie, vlákninu, atď) na výrobu čistého cukru. Tento proces odstráni väčšinu vlákniny a živín, ktoré existovali v pôvodnej kryštály. Rafinovaný cukor sa potom stáva, a teraz sa jedná o potravinu s vysokým obsahom kalórií, s malou nutričné value.Several sty lety, rafinované cukry boli drahé na výrobu, a takisto boli zdanené vyššiu sadzbu. Preto mohol len bohaté dovoliť. Rafinovaný tovaru sa stala symbolom statusu. Ľudia, ktorí mali prístup na tieto potraviny sa nazývajú "rafinované" ľudí. Je zaujímavé, že tento zámožnej sektor obyvateľstva mal tiež neprimeraná rýchlosť choroby a choroby v porovnaní s nižšej triedy, ktoré mal prístup len k nerafinovaná, prírodné potraviny. Zdá sa, že odkazy na zla cukru už v roku 1800, kedy boli dávky v armáde v porovnaní so štandardnými civilnej jedlo a bolo zistené, že rafinovaných potravín mal potenciálne negatívny vplyv na health.Sugar získal zlú povesť v poslednej dobe? nielen rafinované cukry, ale všetky cukry. Veľa ľudí ísť z cesty, aby sa zabránilo cukru v potrave, bez pochopenia toho, ako cukor ovplyvňuje zdravie. Umelé sladidlá sú spoločné náhrada cukrov, ale sú tieto syntetických chemických látok naozaj bezpečné? Pre veľa ľudí, cukor a tuk-zdarma-bez potravín je umelý "barličkou" - potešil s vedomím, že ich potraviny, ktoré neobsahujú žiadny cukor a tuk, ktoré spotrebujú viac ako toto "bezpečné" potraviny. V konečnom dôsledku môže cukor nezapne sa, že je nepriateľ, že veľa ľudí tvrdí, že is.There je niekoľko dôvodov, prečo cukor má zlú povesť. Pre jedného, rafinovaných cukrov poskytujú jednoduchý potravu pre ústne baktérie, môžu podporovať a dutín a hromadenia plaku. K dispozícii je tiež prevláda presvedčenie, že všetky jednoduché sacharidy sú zlé. V skutočnosti, tráviaci systém je veľmi zložitý a je viac zvažovať ako len počet molekúl reťazené v potravinách - jeden musí zvážiť, enzýmy, ak je potravina spracovaná v tele, a aké zmeny uskutoční na jedlo, ako telo využíva it.All sacharidy sú technicky cukru. Ako sa vaše telo bude používať sacharidov v rafinovanom cukre, pečené zemiaky alebo zelená fazuľa, musí byť táto prestávka sa sacharidy na glukózu, forma cukru, že vaše telo môže "spáliť" energie. Glukóza je tiež uložený ako glykogénu vo svalových bunkách. Takže, pretože všetky sacharidy nakoniec skončí ako cukor, samotná skutočnosť, že sa začnú ako cukry, je irelevantné. Takže čo je dôležité? Sadzba, za cukor, ktorý vstupuje do krvného riečišťa, čo je presne to, čo glykemický index measures.Another niektorí ľudia vyjadrujú obavy, je "pokoj", v ktorom sú cukry premenené na tuk. Čítal som jeden "systém" pre ľahnutí do tvaru, ktorý neponúkol vedecký dôkaz, ale tvrdila, že pri práci s extrémne štíhle telo stavitelia, autor zistil, že príčinou cukry tuky, ktoré majú byť skladované ľahko a rýchlo. Ostatné knihy len konštatovať, že cukor sa rýchlo a ľahko premeniť na tuk. Opäť musíme pochopiť naše biologické systémy na analýzu týchto vyhlásení. Ako sa dostať cukor uložený ako tuk? Procesy pečene glukóza molekulou a stáča do triglyceridov, tukov alebo molekuly. To opäť komplikuje otázky: či budete jesť stolný cukor alebo zelená fazuľa, vieš čo? V čase, keď vaša pečeň "vidí" to, to bolo členené na molekuly glukózy. Neexistuje žiadny praktický spôsob, že vaša pečeň nejako "vie", že pochádza z molekuly glukózy zelená fazuľa miesto obilia stolového cukru, okrem toho, že celé vaše telo ťaží z ďalších živín, keď konzumujú zelenej bean.The jediný bezpečný spôsob, cukru môže byť ľahko uložené ako tuk, je-li mať vplyv hladina cukru v krvi, alebo vytvára určité prostredie, ktoré by podporovali premenu glukózy na triglyceridy. Teoreticky by obrovské zvýšenie krvného cukru po požití sacharidov, spôsobí rýchlo pečeň previesť väčšinu toho cukru na tuk, bez ohľadu na to, či ste alebo nie ste to potreba pre energy.The glykemický index ukazuje, že rafinované cukry sú naozaj nebezpečné - majú jedny z najvyšších indexov na zozname. Mnohí výrobcovia používajú "komplexné sacharidy" volal maltodextrín prisladiť trasie. Môžu sa stať "bez cukru" alebo "nízka cukor" na nutričnom označenie maltodextrín, pretože je zložité sacharidy, ale to bude mať vplyv hladinu cukru v krvi viac ako stolové cukor (stolný cukor je sacharóza, ktorá, mimochodom, nie je jednoduchý cukor - to sú dve molekuly, glukózy a fruktózy, spojených dohromady). Ako sa prírodné cukry cestovné? Fruktóza, typ cukru, bežne vyskytujú v ovocí, laktózy, cukor nájdený v mlieku, a med, cukor vyrobený z nektáru včelami, všetky cestovné veľmi dobre. V skutočnosti, ak ste jednoducho obavy hladiny cukru v krvi, budú tieto tri cukry, ktoré ju ovplyvňujú menej ako hnedá ryža, celé pšeničný chlieb, a pečené zemiaky! Zistili sme, že jednoducho vyhnúť cukru, pretože cukor nie je skutočné vedecké základy. Jeden problém s cukrami, však je, že veľa výrobkov pridať extrémne vysokej množstvá cukru sladidlá výrobky. To potom spôsobuje produkt je vyšší obsah kalórií. Vzhľadom k tomu, spotrebúvajú viac kalórií, znamená, že musíte vynaložiť viac kalórií znížiť alebo spravovať svojej hmotnosti, môže to byť obava. Alternatívou na použitie prírodných alebo rafinovaný cukor je použitie nižším kalorickým sladidlom. Existuje päť hlavných zníženým príjmom kalórií sladidlá sú dnes na trhu. Jedná sa o Acesulfám draselný (acesulfam-K), Aspartám, sacharín, Stevia, a Sacharóza. Sú tieto výrobky odpoveď na vaše trápenie? Acesulfám-K bola zavedená v roku 1967. To je 200-krát sladší ako stolové cukor (sacharóza). Podľa štúdie, táto náhradné sladidlo nevstrebáva do tela, ale prejde bez zmeny. Koľko štúdií? Asi 90 štúdie boli vykonané na tejto sladidlá, bez zdokumentované zdravotné riziká. Centra pre vedu vo verejnom záujme (CSPI), však uvádza, že výrobok môže rozdeliť na acetoacetamide. Táto chemická bolo preukázané, že ovplyvňujú štítnej žľazy u potkanov, králikov a psov. Správa vo výške 1% a 5% acetoacetamide v potrave po dobu troch mesiacov spôsobené benígnych nádorov štítnej rats.Aspartame bol predstavený v roku 1965. Jedná sa o low-kalórií sladidlo, ktoré je 200 krát sladší ako sacharóza. Aspartam sa skladá z dvoch aminokyselín (stavebné kamene bielkovín): L-fenylalanín a L-asparágová kyselina. Viac ako 200 štúdií neboli vykonané, a zdokumentovaná iba zdravotné riziká pre osoby trpiace fenylketonúriou (PKU), ktorí nemôžu metabolizovať L-fenylalanín. Tento Preto existuje varovanie PKU o akýkoľvek výrobok, ktorý obsahuje aspartám. Hoci neexistujú presvedčivé, formálne, zdokumentovaných prípadov nepriaznivých zdravotných ovplyvňuje veľa ľudí správa bolesti hlavy po požití výrobkov, ktoré obsahujú aspartám. Ďalších negatívnych vplyvov, že spotrebitelia majú hlásených (ale neboli nezávisle overené) zahŕňajú záchvaty, závraty, tras, migréna, strata pamäti, spájať sa reči, zmätenosť, únava, depresie, nevoľnosť, a ešte horšie. Pretože deti chýba "bariéry" ochrany, ktorá bráni zlé živín zo vstupu do mozgu (čo dospelých), niektorí lekári nedávno naznačil, že aspartám by nemal byť podávaný children.Saccharin bola objavená pred 100 rokmi. Je nízkokalorické sladidlá. Je to jeden z najviac študoval zložky v zásobovaní potravinami. Viac ako 30 ľudí štúdie boli vykonávané s sacharín a žiadne nepriaznivé účinky na zdravie neboli hlásené. V roku 1997, štúdie s hlodavcov hlásený vzostup nádorov močového mechúra, aj keď to môže súvisieť s nárastom sodný a ďalšie produkty , Ktoré boli obsiahnuté v experimentálnej strave. CSPI Správy niekoľko štúdií, ktoré môže znamenať rast nádoru činnosť, ktorá koreluje s sacharínu intake.Stevia je rastlina, ktorá pochádza z dažďových pralesov Paraguaj. Je až 300-krát sladší ako cukor, nemá vplyv hladina cukru v krvi a má nulovú kalórií. Listy sa používajú pre viac ako 1500 rokov Guarini Indiáni z Paraguaja. To bolo objavené a introducd do Európy MS Bertoni v roku 1899. Zatiaľ čo Stevia sa medzitým stala veľmi populárnou sladidlo, pretože je "prírodná", FDA ešte schváliť ako zdroj potravy - je stále klasifikovaný ako diétne supplement.Sucralose je non-kalorickej sladidlo vyrobené z cukru. Bola objavená v roku 1976. Cukor molekula je upravený tak, aby nahradil hydroxyl (voda), skupina s chloridom (chlór) skupiny. To vytvára na produkt priemere 600krát sladší ako stolové cukor, ktorý teoreticky prejde telo, bez toho by bol metabolizuje. Viac ako 100 štúdií neboli vykonané za použitia sukralóza, aby boli schválené ako potraviny additive.Are Tieto náhradné sladidlá naozaj stojí za to? I keď existuje mnoho neoficiálnych správ z negatívnych vedľajších účinkov, žiadne z nich bola potvrdená na základe vedeckého výskumu. V kontraste, tam nie je žiadny nepriamych dôkazov akékoľvek spájanie spotreba prírodných cukrov, ako fruktóza, med, laktóza, atď s rakovinou, nádory, bolesti hlavy, alebo iné problémy, iné ako diabetes. Veľa diabetikov používať glykemický index ku kontrole ich príjmu potravy, a prakticky veľa prírodných (nerafinovaný) cukor, spadajú do prijateľného rozpätia spotreby potravín na základe týchto guidelines.Do bez cukru naozaj pomáhajú kontrolovať kalórie? Poznám veľa ľudí, ktorí sa zamedzí cukru ako čert krížu, potom sa nákup škatule cukru-bez sušienok a jesť celú krabicu. Čo sú to oni snažia dosiahnuť? -Bez cukru môže znamenať "so zníženým obsahom kalórií," ale keď sa nad konzumovať zníženým príjmom kalórií potravín, stále vytvárať problém! Do cukru-bez keksov, vojde do života, alebo sú tieto narýchlo? Pridať jednu čajovú lyžičku prírodného cukru misku kaše sa pridá štyri gramy cukru alebo 16 kalórií a sotva vplyv rýchlosť, že jedlo je stráviteľné a uvoľní do krvného riečišťa (pamätajte, že vaša pečeň nevím, jestli molekuly glukózy je spracovanie pochádza z ovsených vločiek alebo kávová lyžička cukru). Zapamätať glykemický zaťaženie? To by malo nízky náklad! Pridať jednu lyžičku z umelé sladidlo nebudú pridávať žiadne kalórie - ale predstaví nové oblasti možných nežiaducich účinkov. Na druhú stranu, ak sa vyhnete zdravej výživy voľby, ako je ovocie vzhľadom na obsah cukru, môžete tiež prísť o tisíce vitamínov, minerálov a fytochemikálií, ktoré neexistujú v žiadnom tablety alebo prášok na trhu - a musia mať zdokumentované prínosy pre zdravie skôr ako riziká! Pomaranče môže znížiť riziko mozgovej mŕtvice. Banány podporujú zdravie srdca tým, že poskytuje obrovské množstvo prírodného draslíka. Zoznam by mohol pokračovať ďalej a on.What cukry sú považované za prirodzené? Niekoľko prírodných sladidlá patria: stevia (bylinný extrakt, ktorý je prirodzene sladký bez kalórií), jačmenný slad, koncentrované šťavy z cukrovej trstiny, ako je rafinovaný (rafinovaný cukor je odvodený od šťavy z cukrovej trstiny, ale je extrémne bola spracovaná s mnohé z prírodných enzýmov, vitamínov, minerálov a vlákniny odstránená), ovocné šťavy (fruktóza), ryža, sirup, med, cukor a alkoholov. All-prírodný javorový sirup je nielen sviežim, ale bohaté na železo a ďalšie mikroživín. Cukrové alkoholy majú "sladký" chuť, ale sú spracované telo ako alkohol. To znamená, že sú zvyčajne horeli energie a majú minimálny vplyv na inzulínu a cukru v krvi, Podľa najnovších štúdií. Oni nie sú známe ako jedovaté, ako bez-cukru alcohols.I taktiež odporučiť produkt nazvaný SucanatÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ã € SA, ®, ktorý obsahuje cukrová trstina je molasses.There nejaký zmätok ohľadom toho, čo vysoké fruktózy kukuričný sirup (HFC) vlastne je. Zistíte, že väčšina spracovaných potravín obsah ako hlavná zložka. Je ťažké nájsť chlieb v supermarkete, ktorá nie je vyrobené s HFC a väčšina sódovky, lieči, a non-prírodné šťavy obsahujú to rovnako. HFC je oveľa sladšie ako stolové cukor, ktorý je jedným z dôvodov pre jeho popularitu v potravinárskom priemysle. HFC môže byť zavádzajúce spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú prírodné cukry a glykemický index. Vedieť, že fruktóza je prírodný ovocný cukor a nízky glykemický index k, môžu sa domnievať, HFC patrí do rovnakej kategórie. HFC je vlastne hydrolyzovaný kukuričný škrob, čo znamená, že kukuričného škrobu sa zmieša s enzýmami a členenie. Chemické látky v niektorej z kukuričného škrobu premení cukor vo forme glukózy na fruktózu. Konečný výsledok obsahuje iba 14% fruktózy -- Zvyšok je dextróza a iných cukrov a sacharidov (tak je to sotva "vysoká" fruktózy, to je len "vyššia" ako v iných fruktózy obilné výrobky). HFC má glykemický index 89, čo je len o niečo menej ako stolové cukor (92). V kontraste, mliečny cukor (laktózu), je 65 rokov a prírodné fruktóza je 32, čo je takmer 1 / 3 to HFCS.Sugar určite nie je váš nepriateľ. Rafinované a spracované cukry sú! Konzumovať bielkovín a celok, nespracované sacharidov s každým jedlom, a zdravé tuky pridať do svojho jedálnička. Ak sa tieto pokrmy sa stalo, že obsahuje niektoré prírodné med alebo šťavy z cukrovej trstiny, Nechcem sweat it! Jedzte 4 - 5 porcií ovocia a alebo zeleniny každý deň - existuje príliš veľa zdravých látok v týchto potravinách odovzdať je až zo strachu z prírodného cukru obsiahnutého vo vnútri. Vytvorte si vlastnú voľbu, umelé sladidlá, ale majte na pamäti, že môžete ľahko ovládať svoje veľkosti porcií a využívať prírodné sladidlá miesto. Sú potenciálne riziká, stojí malý úžitok vám môže alebo nemôže byť príjem z umelé sladidlá? Naučte sa nechať pracovať s cukrom teba, nie proti vám! Jeremy Likness je International Health Coach a motivačný rečník. Potom, čo stratil 65 libier tuku, keď zistil, že jeho skutočnú víziu, aby tréner tisíce po celom svete k lepšiemu zdraviu. Certified Fitness tréner a špecialista na výživu Performance, Jeremy je autorom medzinárodne-predaj e-knihy, Lose tuk, viera a spoločník 5-CD. Jeremy bol zverejnený vo veľkých on-line
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
