Tajomstvo úspešného varenie
Varenie je proces využitia tepla pre prípravu potravín
pre ľudskú spotrebu. Veľa spoločných varenie
zahŕňať použitie oleja. Vyprážanie varenie je v rozpálenom oleji,
saut? Ing je varenie v malom množstve oleja, hýbať-pečenie je
čínsku techniku na vyprážanie rýchlo v malom množstve
ropy v wok, hlboké pečenie je úplne ponorením
potravín vo veľkom množstve tuku, apod
Pretože ľudia majú stále zdravia pri vedomie,
prípravu potravín v oleji sa stala menej žiaduce. S
príchodom teflónové riadu, saut? Ing. Možno urobiť
za nižšiu ohrieva pomocou zeleninový vývar a ovocie šťavy
miesto oleja. Hrnce odkazuje na varenie pomaly
malé množstvo tekutiny v uzavretej nádobe. Slow
dusenie tenderizes tuhé kusy mäsa a umožňuje
chuťou do prelínať.
Ďalšie pomalé-varenie metóda je braising, v ktorom mäso
je prvý opečené, potom pomaly varené v malom množstve
kvapaliny v panvici na ktoré sa vzťahuje . Pytliactvo je varenie v
kvapalina pod bod varu, pri varení vo vode je
potraviny, ktoré boli umiestnené nad vriacou vodou.
rošte znamená pečenie v horúcom suchom vzduchu, zvyčajne v
rúre. Pečenie odkazuje na varenie v rúre a líšia sa
z pečenia a to najmä v závislosti od druhu potravín
varené-napríklad jedna pečie tortu, ale pečie
kurča. Inou formou tzv grilovať znamená variť na
priamej expozície voči tepla, pričom sa odvoláva na grile
varenie marinované potraviny grilovanie.
reštaurácia s ostatnými, je jedným z najčastejších a
častých spoločenských aktivít. To môže zahŕňať rodinnú večeru,
jedle s priateľmi, alebo sú súčasťou obradu, alebo
oslavy, ako svadby alebo dovolenky. A viac
viac ľudí študovať varenie v školách, sledovať, ako sa-k
programy na televíziu a čítať špeciálne časopisy
a kuchárok. V skutočnosti, kuchárky ako skupina outsell
akékoľvek iné knižky okrem náboženských diel.
Varenie je akt prípravy potravín pre ľudskú spotrebu. Je
zahŕňa širokú škálu metód, nástrojov a
kombinácie prísad na zlepšenie chuti a
stráviteľnosti potravín. To všeobecne vyžaduje výber
meranie a kombináciou zložiek
objednaný postup v úsilí o dosiahnutie požadovaného
výsledok. Obmedzenie na úspechu patrí variabilita
prísady, okolité podmienky, nástroje a zručnosť
osoba varenie.
rozmanitosť varenie na celom svete, je odrazom
nespočetné množstvo výživy, estetické, poľnohospodárstvo, hospodárska,
kultúrnej a náboženskej povahy, ktoré majú vplyv na to.
varenie často, aj keď nie vždy, zahŕňa
použitím tepla, aby sa chemicky premeniť potravín,
čím mení jej chuť, konzistenciu, vzhľad, alebo
nutričné vlastnosti. Existuje archeologické dôkazy
varených potravín (aj živočíšneho a rastlinného pôvodu) v
osídlenia pochádzajú z Najskôr známe použitie
požiaru.
Pri varení kúrenie, ak sa používa, môže byť táto dezinfikovať a
zmäkčiť potravín v závislosti na teplote, varenie
času a použitej techniky. 4 - 60? C (41 do 140? F), je
"nebezpečnej zóny", v ktorom mnohé baktérie kazenie potravín
sa darí, a ktoré je potrebné sa vyhnúť pre bezpečnú manipuláciu s
mäso, hydina a mliečne výrobky. Chladiace a
zmrazenie nezabíjajú baktérie, ale pomalý rast.
O autorovi:
kuchině dumatre je Vlastník
N varenie
, čo je predné zdroj informácií pre varenie.
Viac informácií nájdete na http://www.ncooking.com
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
