Digitálne teplomery
Typy digitálnych teplomerov & ich kulinárske uses.Thermocouple: Zo všetkých potravín, teplomery, termočlánky teplomery dosahu a zobrazí konečná teplota najrýchlejšie - v priebehu 2 až 5 sekúnd. Teplota uvedené na digitálnom displeji. Termočlánok meria teplotu na sútoku dvoch jemných drôtov sa nachádza v sondy. Termočlánky používaný vo vedeckých laboratóriách boli veľmi tenkej sondy, podobne ako injekčnými ihlami, zatiaľ čo iní môžu mať hrúbku 1 / 16 palca. Vzhľadom k tomu, termočlánkové teplomery reagovať tak rýchlo, môže byť teplota rýchlo skontrolovať v rade miest s cieľom zabezpečiť, aby potraviny dôkladne tepelne upraviť. To je užitočné najmä pre veľké varenie potravín, ako je napríklad pečie alebo morky, pri kontrole teploty vo viac ako jednom mieste, je odporúčané. Tenká sonda s termočlánkom umožňuje tiež presne prečítať teplotu tenkých potravín, ako je hamburger placky, bravčová rebierka a kuracie prsia. Termočlánky nie sú navrhnuté tak, aby zostala v potravinách, zatiaľ čo to je varenie. Mali by byť použité u konca predpokladaná doba varenia a skontrolujte, či konečné teploty varenia. Ak chcete zabrániť pripaľovaniu, skontrolujte teplotu pred potravín sa očakáva, že dokončenie varenie. Termočlánky možné kalibrovať pre accuracy.Thermistors: Termistor-teplomery štýlu použitie v potravinách, odpor (keramické polovodičové viazané v hrote s teplota-citlivé epoxid) pre meranie teploty. Hrúbka sondy je približne 1 / 8 palca a trvá približne 10 sekúnd, teplota na digitálnom displeji. Vzhľadom k tomu, polovodič, je v špičke, môže termistory merať teplotu v tenkých potravinách, rovnako ako silné potravín. Pretože centrum potravín je zvyčajne chladnejšia než vonkajší povrch, miesto hrotu uprostred najhrubší časť potravín. Termistory, nie sú navrhnuté tak, aby zostala v potravinách, zatiaľ čo to je varenie. Mali by byť použité ku koncu varenie odhadovaný čas kontroly na konečnej teploty varenia. Ak chcete zabrániť pripaľovaniu, skontrolujte teplotu pred potravín sa očakáva, že dokončenie varenie. Nie všetky termistory možno kalibrovať. Skontrolujte, či výrobca instructions.Oven prívodného Teplomery: Tento potravinový teplomer umožňuje variť pre kontrolu teploty potravín v rúre bez otvorenia dvierok. Základná jednotka s digitálne obrazovky stovetop alebo dvierka do magnet. Teplomer je naprogramovaná na požadovanú teplotu a pípanie, keď je jej dosiahla. Hoci sú určené pre použitie v peciach, môžu tieto teplomery tiež použiť na kontrolu potravín, varenie na sporáku. Rúra šnúra teplomery nemožno calibrated.Thermometer Vidlice Kombinácia: Tento riad kombinuje varenie jedla vidlica s teplomerom. Teplota-čidlo je zakotvený v jednom z prstov na vidlice. Existuje niekoľko rôznych značiek a štýlov teplomeru vidlíc na trhu, niektoré pomocou termočlánkov a niektoré pomocou termistory. Teploty potravín je uvedená na digitálnom displeji, alebo indikátory na rukoväť v rozmedzí 2 až 10 sekúnd (v závislosti od typu). Táto svetla ukáže, či potraviny dosiahol rare, medium, well done, atď Zvlášť užitočné pre grilovanie, teplomer vidlička bude presne merať vnútorná teplota aj najtenšie potravín. Teplomer vidlice by mali byť použité na kontrolu teploty potravín ku koncu predpokladaná doba varenia. Teplomer vidlica nie sú určené zostať v potravinám, kým v rúre alebo na grile. Teplomer vidlica nemožno calibrated.Gerry O je kuchár a vydavateľ ázijských receptov. Jeho stránky nájdete na adrese http://www.asianrecipesonline.com
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
