Dokonalý obraz chleba
Tajomstvo-aspoň vo väčšine prípadov to-je v raste. Najčastejšou chybou, ktoré vidíme na chleba nie je nechať cesto vzostupe enough.So ako vieme, kedy chleba vzrástla dosť? Cesto sa zdvojnásobilo. Bude mäkké a vyzerajú trochu vzdušné. Keď sa ho dotknúť prstom, bude cítiť jemné a zarážka do cesta zostane. Ak sa cíti trochu pružné a cesto skáče späť z odsadenie, nebolo vzrástli enough.To vám povedať, keď váš chleba stúpla natoľko, väčšina receptov povie, ako dlho nechať chleba vzostup pri normálnych teplotách kuchyni. (Stanovené lehote, je smer, ale je to zvyčajne veľmi presné, pokiaľ Používate vody pri odporúčanej teplote. Nastaviť časovač a zabudnite na chlieb, kým sa neozve časovač.) Môžete nechať chleba vzostup príliš? Ano-ale väčšina z nás príliš netrpezlivý, aby dopustiť často. Ak to robí vzostup príliš veľa, bude to pľuzgierov, tak mäkké, že nebude mať formu, a dokonca môže zrútiť. Žiadny problém. Len jemne masírovať časť vzduchu z cesta, pretvoriť chleby a nechať kysnúť. To zvýši rýchlejšie druhej time.Sometimes, chlebové cesto je príliš suché alebo príliš vlhké. , Že sa nestane, ak sa často starostlivo merať vodu. Tradičný chlieb, cesto bude jemné a sotva lepkavé, ale suché dostatočne zvládnuť s trochou múky na ruke. Podmienok životného prostredia, ako je vlhkosť alebo tvrdosti vody, môže mať vplyv na vlhkosť v cesto. Ak máte pocit, že vaša cesto príliš vlhké alebo suché, pridajte ďalšie lyžicu alebo dve múky alebo driblovať v lyžicu water.One ďalšiu vec-keď dáš si chlebov do pece, umožniť čo najväčší priestor medzi chleby a medzi chleby a rúrou steny. Ak sa vzduch nemôže cirkulovať správne okolo bochníky, bochníky chleba budú misshapen.Baking je umenie. S trochou praxe sa ktokoľvek môže mať perfektný obraz chleba. Dokonca aj keď to nie je dokonalý obraz, je zaobchádzať s enjoy.Dennis Weaver je generálny riaditeľ Pripravené Špajza (http://www.preparedpantry.com) s recepty, nápady a najlepší výber zmesí a prísad. Navštívte zdarma pekárska 'knižnice pre ďalšie články, ako tento, bez pečenia
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
