Grilovanie úspech pravidlo tretín
Niekedy na barbecue party, kde 'šéfkuchár' umiestnená čo najviac jedla, ako len mohol možno hodí na grilom, občas bodne potraviny s vidličkou a žonglovanie je asi tak, že varí rovnomerne? Niekedy si všimol, ako počas niekoľkých málo minút plamene začať jemne blikajúca pod jedlo, šéfkuchár hrdo držali zpátky obdivovať char gril zmysle, že on je vytvára? Všimol si si niekedy, panika, ktorá stanovuje, kedy v plameňoch naraz skok hore a okolo jedla horí to čierne na vonkajšie a nechal to surové vnútri? rozdiel medzi veľkými char grilované grilovanie potravín a zápaly spočíva v niekoľkých malých opatrenia. kuchár, že sme sa uvádza len z niekoľkých fatálnych chýb, ktoré by sa ľahko dalo predísť. Pred prerokovaním chyby však umožňuje za zariadenie, ktoré hovoríme. I keď isté sa môže stať plyn ako s dreveným uhlím, môžu byť plynové grily otočil nižšia, alebo vypnúť, keď plamene začiatok vymkla kontrole. Plamene môžu byť kontrolované, ak grilom má dobre priliehajúce veko, rovnako ako u kanvica Weber gril. Avšak väčšina ľudí zdá sa varí na otvorenom hornom grilom s vekom, ak má jeden, otvorené. Všimnite si, že hovoríme o grilom tu, kde je jedlo varené priamo na žeravé uhlíky. Zvonenie grilovanie využíva nepriameho tepla s potravinami úplne uzavretá, ako by v rúre. Takže, grilom, že náš fiktívny kuchár je používate, je otvorenou strechou, drevené uhlie, barbecue grill.Now nechá sa pozrieť na naše imaginárny šéfkuchára errors.First, naplnil rošte s dreveným uhlím v celej jeho dĺžke, poskytuje konštantný zdroj tepla, sa žiadne oblasti zníženia teploty na miesto, potraviny, ak to začalo horieť. Jednoduchým riešením je použitie pravidlo tretín. Predstavte si, rošt si grilovanie je v tretiny. Vyplňte dve tretiny na grile s dreveným uhlím a nechajte zostávajúce tretina prázdny. Variť jedlo po žhavé uhlie, a keď je jedlo pripravené, alebo začne horieť, alebo vytvára mimo kontrolu plamene, presuňte sa k časti nad prázdnu rošt. Jedlo zostane teplý, ale nebude variť viac (alebo možno bude, ale oveľa pomalšie), a zvyknutý spôsobiť vzplanutia-ups. Ďalšie zjemnenie môže byť mala, keď ste dostatočne veľký gril, tým dvojaký úroveň uhlia v jednej tretine rošte, jedinej úrovni uhlia v strednej a žiadne uhlie v záverečnej tretine. Teraz máte tri úrovne teplo! Ďalšou chybou bolo, že preplneniu gril. Úplne naplniť ju nedáva priestor na manévrovanie potravín. Nie ste schopní premeniť aj na varenie a ste žiadny priestor, aby sa potraviny s nižšou teplo. Za predpokladu, že že používate pravidlo tretín, ako je opísané vyššie, pri prvom spustení varenie, nechajte prázdne ploche grilu vyššie, kam ste umiestnili žiadne uhlie. Vy ste potom priestor, aby sa do varené jedlo. Po druhé, Nechcem balenie varenie časť grilu s jedlom. Ponechať priestor pre pohodlne otočiť food.A Druhý problém spôsobil, keď v priebehu plnenia grilu je použiť potraviny, ktoré vyžadujú rôzne doby varenia. Keď je uhlie prvýkrát pripravený na použitie, sú na ich najhorúcejšie. To je doba, variť malý, tenký položiek potravín, ktoré môžu byť varené v krátkom čase s vysokou tepelnou. Patrí medzi ne predmety, ako sú párky, hamburgery, kebab a malé kúsky mäsa od kosti. Nezabudnite, že potraviny, ako sú hamburgery a párky, odkvapkávaniu tuku a šťavy, na drevené uhlie počas varenia, a to je to, že príčinou vzplanutia-up. Takže budete musieť neustále sledovať položiek potravín a presunúť sa do oblasti s nižšou teplo ak to nevyhnutné (som sa zmienila pravidlo tretín?). Po tepla má trochu utíchol, štart grilovanie potravín, ktoré trvá trochu dlhšie, gril, ako rezne a steaky a mäso kosti. Nakoniec, keď teplo je ešte nižšia, gril potraviny, ako je ovocie kebab, ktoré naozaj potrebujete len vykurovanie through.Last, ale v neposlednom rade, náš imaginárny kuchár bodne svoje jedlo s grilom vidličkou sa otočí. Počas spočiatku niekoľko minút grilovanie, teplo tesnenie povrchu mäsa, tesnenia do šťavy. Keď je mäso bodol šťavy vytekať na uhlie, čo spôsobilo, že mäso nechať vyschnúť a stal tvrdý, a produkovať vznietiť, ktorý spaľuje jedlo. Pri otáčaní jedlo, vždy používajte tongs.With gril na drevené uhlie gril ovládanie teplo je ťažké. Namiesto toho je potrebné zabezpečiť, že budete variť jednotlivých položiek u potravín najvhodnejší čas a že ste samostatné oblasti tepla. Použite pravidlo tretín poskytovanie oddelené oblasti tepla. Pri varení jedlo, prvý gril rýchlo uvariť jedlo, keď uhlia sú v ich najhorúcejšie. Po druhé, uvariť jedlo, ktoré si vyžaduje varenie na strednej teplote po dlhšiu dobu. Po tretie, uvariť jedlo, ktoré potrebuje nízku heaLes Značka je autorom stránok Grilovanie Hut. S bezplatnú recepty a rady a tipy
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
