Káva India
India produkuje dve pokuty, kávy, ale aj medzi vyznávačov kávy? aspoň v Amerike? zostávajú relatívne neznámy a un-opitý. To je škoda. Zaslúžila by si to chválila pre romantiku s nimi, ak nič iného, s radosťou, ale aj chuť docela dobré, ako well.According legendy bol objavený kávy v Etiópii. Prvá veľká káva koníčku, keď došlo v Arábii, kde v 13. storočí boli moslimovia pivovarníctvo a pitie je obrovské množstvo. Cestovatelia z Arábie vzal chlieb s nimi kdekoľvek oni šli? fazuľa úmyselne je neplodný, údajne, vysúšaním alebo varenie. Pretože toto prísne kontroly vývozu politiky, sa tvrdí, že žiadna káva klíčiace semená mimo Afriku, alebo Arábii až do 17. century.Enter (alebo výstupu, prípadne môže byť) z jednej Baba Budan? jeden z najväčších hrdinov v histórii kávy, podľa môjho názoru. Balil púť do Arábie z jeho rodnej krajiny Indie, Budan Mekky odišiel s niekoľkými úrodných kávové zrná priviazanú na brucho. Z tých, fazuľa klíčiace prvý kávovníky sa pestujú v Indii, ako ako poľnohospodársky priemysel, ktorý by mohol už byť obsiahnuté na jednu malú časť world.For romantiky, ale nič na svete kávy, podľa môjho názoru porazia príbeh Monsooned Malabar, jeden z dvoch káv , Pre ktoré je známe, India today.The Briti začali moderné komerčné pestovanie kávy na kopcoch južnej Indii, pozdĺž pobrežia Malabar, storočia-a-a-pol. Pestuje káva tam bol zabalený do surového drží drevených lodí a poslal na šesť mesiacov-výlet okolo mysu Dobrej nádeje do kaviarne a obchody v Európe. Na tak dlhú cestu, a na tieto plavidlá, nevyhnutne fazuľa stal vystavená takmer konštantnú vlhkosť. Vlhkosť, že sa obrátil fazuľa svetlo zlaté a vyplaví sa o ich kyslosti. Keď sa káva konečne dorazil na miesto určenia by bola značne vláčna? Európania a miloval it.Progress nakoniec zasiahol, keď im umožnia dočasne odmietnuť konzumentov kávy v Európe svojej milovanej starší indické bôby. Otvorenie Suezského prieplavu z cestu z Malabar pobrežia oveľa kratšie. A káva začala byť dodávané v moderných oceľových nádob. Tento vývoj sa spolčili, aby pripravili kávové zrná v dlhšom vystavení vlhkosti, ktorý bol zodpovedný za ich rozlišovaciu flavor.To uspokojovať dopyt po starej Štýl kávy z Malabar, niektorí pestovatelia naraziť na jednoduchý, ale geniálne riešenie. Oni by duplicitné vlhkých podmienkach staré námorná plavba vydaním ich chleba, indický monzun. Tak, Monsooned Malabar.The monsooning proces je dlhý? a vlastne docela náročné na pracovnú silu. Po prvé, kávy, ktoré majú byť monsooned je uložený v osobitnom sklade a čakajú na monzúnové obdobie. Až príde čas, po stranách skladu sú otvorené, umožňujú vlhké monzúnové vetry obiehať okolo fazuľa. Fazuľa môžu byť aj sklon alebo ruka-sa obrátil na podlahe skladu na pomoc v tomto procese. Monsooning trvá 12 až 16 týždňov. Počas tejto doby fazuľa zväčšiť na dvojnásobnú veľkosť a potom si vybral, že k podpisu svetlo zlaté color.The chuť kávy Monsooned Malabar je zvyčajne popisovaný v podmienkach, ako je plesnivé, zemitý, Corky a drevnaté. Nejaký spisovatelia hovorili, že je "mäkký", ale "agresívne" v rovnakom čase! Všetky sa zhodujú, že to má polarizačné kvality? budete buď zbožňujú, alebo ho štít. Možno, že som nemal dosť poháre ešte Naozaj sudca, ale podľa môjho názoru chuť nie tak výstredné ako všetci, že. Plesnivé, možno, dal nie off-puttingly tak. Myslím, že veľa ľudí by si to, nie len tí z nás, ktorí radi vyhľadávajú viac nezvyčajné ponuky kávy sveta. A opäť z mojej strany, fascinujúci príbeh tejto konkrétnej kávy tvoria pre akýkoľvek nedostatok v cup.Unfortunately, stále nemôže nájsť nie len Monsooned Malabar kdekoľvek. Objednávanie je poštou je stále najlepší vklad pre väčšinu z nás. Kupodivu až donedávna to bolo jednoduchšie získať zelené (nepražené) Malabar pražená kávová zrna, ako ty. Moja prvá pohár prišiel z fazule, že I pečená doma, sám, vo popcorn Popper. Existuje veľa zdrojov na webe niekto záujem dostať sa do domácej praženie kávy, príjemný koníček vo vlastnej right.There niekoľko predajcov na kávu Web teraz, ktorí ponúkajú pražené Monsooned Malabar a podobne exotický alebo tvrdý-k-nájsť fazuľa. V prípade Malabar (na rozdiel, povedzme, na geunine Kona alebo jamajskej Blue Mountain), porovnáva ceny skutočne veľmi priaznivo s viac svetskej alebo "normálne" kávy. Ak máte radi cestovanie po svete na šálku kávy? a najmä ak chcete piť niečo s trochu romantiky na to? dlužíš to pre seba dostať svoje ruky na niektorých Monsooned Malabar. Mimochodom, ak budete piť veľa espressa, môžete mať nejaké Malabar kávu, bez toho aby vedel, niektorí výrobcovia expresso začleniť do svojho tak-zvané exotických blends.India 's ďalšími významnými káva odroda pochádza z oblasti Mysore (teraz stave Karnaku). Tzv. Indickej Mysore, Mysore Nuggets, Mysore Straight, alebo jednoducho Mysore, to robí bohaté a korenené kávy, ktoré v celej svojej kráse môže byť označený "sladké" - slovo, ktoré ste nikdy počuť použiť na Monsooned Malabar. Zaujímavé je, aj keď, Mysore kávy tiež dostane svoju jedinečnú chuť, aby neboli vystavení monzun vetru a dažďu, ktorý napumpovať fazuľa s vlhkosťou a hladké ich chuť. Rozdiel môže byť iba to, že v prípade Malabar, monzun expozícia je zámerne vykonaná na extreme.Mysore káva sa tiež stávajú ľahšie nájsť v Spojené štáty, aj keď väčšina ľudí bude ešte musieť hľadať spoľahlivé predávajúci na webe. Je to rozhodne stojí za to hľadanie a snažia niektoré z nich. Podľa niektorých znalcov, indickej Mysore vo svoje najlepšie je medzi najlepších druhov kávy vyrobenej anywhere.About AuthorSteve Smith je spisovateľ a editor žijúci v blízkosti Chapel Hill v Severnej Karolíne. Ten slúži ako webmaster pre svoju dcéru webe, pošlite mi do Indie
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
