Вино Дегустации
Компонент Ii1 Дегустации Вина: Взгляд
Первыйа шаг, котор вы должны предпринять в дегустации вина визуально.
1. Заполните вверх стекло до 1/3 из своего тома; никогда не заполняйте его больше чем половинное;
2. Держите стекло стержнем. Первоначально вы можете найти это слишком pretentious но будут хорошие причины для его:
а) путем делать ее эта дорога вы может фактическ наблюдать вином в ей;
б) это будет держать ваши фингерпринты с bowl;
в) жара от вашей ладони не изменит температуру вина.
Будет хорошее высказывание одним из больших французских любовников вина, Emil Painot: Предложение кто-то стекло вина и вас может немедленно сказать будет ли he/she знатком by the way, котор они держит стекло." Даже если вы не можете думать себя как знаток, вы смогли неподвижно выучить как держать вино стеклянным.
3. Сфокусируйте на интенсивности цвета и транспаранте жидкости.
a) цвет вина, и более специфически своих оттенков, наиболее наилучшим образом наблюдается на белой предпосылке.
б) интенсивность вина наиболее наилучшим образом рассужена путем держать стекло без наклонять ее и смотреть жидкость от выше;
4. Затем приходит завихряться стекла. Это может также показаться слишком pretentious or even опасным если вы имеете полное стекло или белую верхнюю часть. Но это движение важно в виду того что оно подготовляет вас для следующего шага в дегустацию вина? вкус. Самая легкая дорога завихряться стекло должна установить ее на таблице или другой ровной поверхности, и завихряться ваша рука пока держащ стекло стержнем. Свирль крепко и имеет вино почти коснуться оправе стекла. После этого стоп. Вино оставляет малюсенькие следы с скачками формами на внутренность стекла. Некоторые "специалисты" после этого прочитали их с как много усердием как кофе-rasskazcikami. Правда однако, то, котор они справедливы индикатор для качества вина? больше спирта, котор вино имеет, больше вино трассирует его формирует.
Цвет вина говорит нам? Цвет вина говорит нам много вещей о своем характере.
Во первых, цвет показывает разнообразие виноградины. Let's принять 2 популярных разнообразия как примеры? cabernet sauvignon и pinot noir. Виноградины cabernet's более малы, с более толщиной и более темной кожей чем то из pinot noir. В результате, цвет вин сделанных от cabernet sauvignon обычно описан как фиолет к темноте пока цвет вин сделанных от pinot noir связан с рубином.
Во-вторых, цвет повлиян на климатическими условиями. Горячее лето и сушит результат падения в зрелых виноградинах, с темным, интенсивным цветом. Холодное лето и ненастное падение произведут непроявленные виноградины с более светлым цветом. В-третьих, практики wine-making также имеют влияние на цвете вина. Для красного вина, виноградины заквашены с кожей. В виду того что вещества расцветки находятся в коже виноградины, и не в соке, длинне процесс мацерирования, т.е. длинне пребывания кожи с соком, темне цвет вина будет.
В-четвертых, процесс вызревания вина также имеет влияние на цвете вина. Молодые красные вина богаты в веществах расцветки и т модели их цвет более плотный и более полный. В процессе времени химически реакции осуществляют в бутылке и седимент сформирован на дне. Цвет вина получает лихтер и часто описан как кирпич или янтарь.
Let's пойти через пример: вы льете стекло красного вина и после тщательно наблюдать ими, вы замечаете полный цвет гранита, хорошую плотность, и настолько хороший транспарант. Что заключения можете вы нарисовать? Наилучшим образом, вы можете безопасн сказать что вино является следующим:
- от виноградин cabernet sauvignon;
- от южной зоны;
- относительно молодо;
- от хорошего выхода;
что вин-sozdatel6 пошел для хорошего длиннего мацерирования.
Если вы знаете вино, то сравните вы знаете с вы видите: возможно вино имеет очень полный цвет и выход плох? это говорит хорошего метода wine-making; или возможно вино слишком бледно для своего времени? это говорит для непроявленной виноградины или плохого метода wine-making.
http://www.wines-resource.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
