Испанская Еда - Как Подготовить Boquerones
Whilst на ваших перемещениях в Испании и делать паузу принять дыхание от
мест-videt6, вы уверенно экспериментировали с "tapas" на а
добро пожаловать штанга.
Если это будет случаем, то оно больше чем вероятн то вы приходило
через малые, вкусные filleted рыб, сохраненные в оливковом масле,
отрезанные чеснок и прерванная петрушка, и высоки популярно повсюду
Испания. Эта delectable тарелка обычно как "boquerones" но,
в зависимости от области, можно также вызвать "anchoas".
Boquerones будет малые, свежие камсы. Сопровожено crisp,
свежий испанский хлеб, стекло рубин-krasnogo вина или освежать
Сидр Asturian, ими будет наслаждение, котор нужно съесть. Сверх того - как с
много традиционных испанских тарелок состоят из renowned
Среднеземноморское диетпитание - они весьма здоровы.
Как свой друг сардина, камса будет маслообразной упакованной рыбой,
вполне протеинов и минералов, защищающ против заболевания сердца,
и "хорошо" для холестерола. What?s больше, в много областей Испании -
в частности среднеземноморской свободный полет - свежие камсы
весьма дешево.
На сперва приходить к Испании, я счастливо насладился много tapas
boquerones, вполне незнающие одного факта... все то немногая
не сварили камс, котор ii1 съело! На момент, I глубоки
сожалено спросить моему испанскому соседу, Carmen, как сделать их!
Удачно, Carmen пошло в срочные меры и сохранило день!
Она лягушк-marwirovala я к местным fishmongers, купленным kilo
маленькие рыбы, приняли мне дом и показали мне "ее дорогу" подготовлять
они. Они были настолько delicious что я быстро взял мою страсть
для boquerones и наслаждайтесь ими ever since!
Методы для подготовлять boquerones клонат поменять небольш от семьи
к семье. Однако, основныа принципы всегда этими же.
Вы сперва должны очистить и fillet рыбу, которая просто
достаточно, но довольно нудно до тех пор пока вы не получить hang их.
Затем, вы выдерживаете выкружки, или в уксусе белого вина или а
смесь половинного уксуса и половинной воды. Уксус очистит
и отбелите рыб и также размякните все остальные маленькие косточки.
Некоторые людей брызгают рыб с солью; другие себя (включено)
чувствуйте что рыба salty достаточно уже.
Рыба должна быть оставлена для хорошо немногие часы выдерживая в
уксус. Опять, это клонит поменять, с выходить нескольких испанцев
они всю ночь в холодильнике и других как раз пару
часы. Также, некоторые семьи изменяют vinegar/water-and-vinegar
смесь раз во время этого процесса, whilst другие bother don?t.
Как только вы бросали прочь уксус, отбеленные выкружки
покрыно с оливковым маслом хорошего качества виргинским, которое сохранит
они. Вы можете добавить как много, или как меньше, отрезанный чеснок как вы
желание, плюс свеже прерванная петрушка.
Так... здесь фактический recipe.
BOQUERONES
Ingrediants:
- камсы 1 kilo свежие.
- уксус белого вина.
- оливковое масло девственницы.
- чеснок.
- петрушка.
- соль (опционное).
Метод:
1. Камсы верхней части и кабеля.
2. Разрез вдоль innards нижней стороны и сбрасывания.
3. Раскройте из рыб.
4. Извлекайте центральную косточку путем подниматься от конца кабеля вверх.
5. Добро rinse.
6. Установьте слой выкружек камсы в отмелой тарелке.
7. Взбрызните с солью (опционным) и полейте на множестве уксуса.
8. Повторите при другой слой, изменяя направление.
9. Выйдите для того чтобы выдержать в уксусе на немного часов или всю ночь.
10. Полейте с уксуса.
11. Очень нежно прополощите выкружки.
12. Покройте выкружки в виргинском оливковом масле.
13. Добавьте ломтики чеснока и прерванной петрушки.
Настолько приятно найти что-то в жизни наслаждение к
чувства, affordable, здоровые и не делают никто любой вред
(извинения к любым vegetarians вне там и, также, немногой
камсы...). Так... сделайте большую часть из свежих камс
whilst вы находитесь в Испании и наслаждаетесь!
О авторе:
После жить в Испании на 20 лет, Linda Plummer решило
составить информаци-bogatoe website:
http://www.top-tour-of-spain.com
с своим СВОБОДНО ежемесячным информационым бюллетенем, "волшебство Испании".
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
