Салат груши и walnut с Roquette и пармезаном
Это будет современным салатом фактическ вокруг на довольно промежуток времени теперь и мы регулярно подготовляем его как часть нашего варя праздника в Франции. Я думаю он достигало классицистического состояния.
Единственной вещью любая подготовка поговорить будет шлихтой, но грушами быть зрела и сочна? comice совершенно для этого? и пармезан быть побритым от свежего блока (если вы не получали, что любые вручаете, то хороший сильный сыр как stilton или feta сделают очень славно деиствительно, но вполне забывает о использовании что пакостная носк-pripravlenna4 проданная опилк в laughingly обозначенных баках, ' свеже заскрежетанным пармезаном ').
Если вы хотите повернуть это от стартера в главный курс справедливым, то добавьте некоторые прокладки сух-vylecenno1 ветчины, smoked груди утки, или sauteed печенок цыпленка.
Подачи 4
Ингридиенты:
2 зрелых сочных груши comice
1 лимон
1 уксус белого вина tblsp
соль
1 мустард зерна tsp
масло walnut 6 tblsp
свеже смолол черный перец
roquette пригорошни
грубо задавленная пригорошня свежих половин walnut,
малый блок свежего пармезана
Метод:
Слезьте и вырежьте сердцевина из груш, после этого смажьте с маленьким соком лимона для того чтобы предотвратить их поворачивая коричневый цвет.
Положите уксус и хороший щипок соли в screw-top опарник и сотряшите до тех пор пока соль не иметь desolved. Добавьте масло мустарда и walnut, тогда сотряшите снова для того чтобы сделать эмульсию? эмульсия будет держать на 10 минут или так, но дает ему другое jiggle just before вы используете их для того чтобы одетьть салат.
Соберите салат: отрежьте груши в доль в тонкие этапы и установьте их rustically на 4 служя плитах вместе с roquette, тогда разбросайте над повреженными walnuts. Морось с vinaigrette.
Использующ peeler картошки, побрейте пармезан над салатом, после этого ' запылитесь ' с маленьким земным черным перцем.
О авторе:
Fisher Fred будет опытным шеф-поваром работал с шеф-поваром Rick Stein tv, среди других. Он бежит ослабленные содружественные hands-on варя праздники в Dordogne, Франции. Свяжитесь он на enquiries@cookinfrance.com или посетитесь website на www.cookinfrance.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
