Запуск ресторана - часть 1: изучение рыночной конъюнктуры? чего потенциальные конкуренты делают?
Первый шаг в начинать ресторан правильное запланирование. Одно должно положить вне план полный с целями, приоритетами, и задачами которые ему будет нужно завершить для того чтобы достигнуть этих целей. Самые большие владельцы ресторана первого раза ошибки делают неправильное запланирование. Гонор, пока совершенно необходимо, нет просто достаточно, котор нужно преуспеть в высоки - конкурсной сфере услуг еды.
Если вы имеете всегда хотели руководить ресторан Cajun, и вы живете в области, то которая уже имеет 5, вы должны передислоцировать для выполнения вашего сновидения? Не обязательно! Теперь время вступало в бой бит исследования противовключения. Управляйте каждым из положений во время меняя частей дня. Там много автомобилей в местах для стоянки? На каких временах? Много людей стоят в лобби? Если так, после этого этот ресторан делает что-то люди как, и эти покровители благодарят владельца ресторана с их бумажниками. Если вы видите, то что определенный ресторан более популярен чем другие, откройте почему путем посещение их установки во время пиковых часов. Пообедайте внутри, имейте кельнера порекомендовать их самую лучшую тарелку. Обратите внимание каждый аспект опыта.
Еда должна быть зоной концентрации конечно, но несколько других факторов которые могут повернуть чудесную еду в чудесный опыт. Как серверы представляют? Как размечены вне таблицы? Какой тип centerpiece на вашей таблице? Весь из этих факторов существен, и что делает или ломает новый ресторан. Ни под каким видом если вы обозреваете атмосферу вашей обедая области пока планирующ ваш ресторан.
Это может показаться очевидным большая часть, но пока вы там, вы должны также обратить внимание меню. Они имеют что-то для каждого? Люди вообще не обедают вне самостоятельно, поэтому если вы только апеллируете к одному вкусу, то вы идете потерять более обширное количество потенциальных клиентов. Тщательно изучьте как успешные рестораны регулируют это. Конечно если вы ресторан, то Cajun, вы не идете служить итальянская тарелка, но вы можете уверенно встретить каждое пробуете. Посмотрите, что пары супруг-супруги увидеть чего они приказывают. Как раз не сконцентрируйте на главных тарелках, а всей еде. Иногда, одна из пары могло действительно насладиться вашим цыпленком Rochambeau, но другое не любит Cajun на всех. Заметьте чего заказ этих людей, по мере того как они как раз как важны как их соучастники которые наслаждаются Cajun больш. Эти детали часто смешают в меню довольно наилучшим образом как супы или салаты, и большинств времена будут комплиментом к вашим главным курсам. Большой пример быстро-приготовленное питания McDonalds. Они осуществили раньше на том не каждое хочет съесть как раз гамбургеры. Они полили огромные количества дег в маркетинг, и получать самые лучшие картошки качества для их fries любых цепей быстро-приготовленное питания. Конечно сегодня, вы можете получить как раз о что-нибыдь на McDonalds, но раньше на их были первым, котор нужно scream, «мы как раз не имеете бургеры!» и оно разработал наилучшим образом для их. Для того чтобы суммировать, найдите ваша ниша конечно, но также поставьте еду к так много людям как возможно, потому что ваши обедающие ниши имеют друзей и они хотят съесть также!
Окончательно, не потеряйте сердце потому что уже 5 успешных ресторанов в вашей области. Вспомните, когда пятая часть начатая там была уже 4, и так далее. Найдите что они не сделайте наилучшим образом, то вы знаете вы может сделать вашу специальность, и вы наилучшим образом на вашем путе к успешному ресторану.
Джереми консультант для ACityDiscount, он-лайн торговец оборудования ресторана основанный из Атлант, Грузия.
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Run Your Car On Water» Recession Relief
» Advanced Automated Forex Trading
» Profit Lance
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
