Разговор начистоту от комфорта Foodie - поезда gravy
В всем fairness к моей мати и большому homemaker что она, наша семья насладилась плодоовощами ее "от тарелки скреста". Она сделала большие сандвичи тунца, и ее batter блинчика никогда не имел никакие шишки. Стейк перца от электрического wok был одним из моих фаворитов; Я не позаботил для перцев, или onions для того дела, но тонкие ломтики говядины которые выдержал через и до конца с salty соусом teriyaki были правы на деньг. Я для того чтобы думать его, того может быть единственной тарелкой которую мама сделала тем имеемым соусом. Я как раз кажется, что вспоминаю большую часть из моих ед детства очень сух. Я не думаю она полюбило gravy очень, потому что мы никогда не получали его; было случаем с множеством seemingly традиционной еды.
Я стоял в линии на кафетерии школы с подносом полным углеводов. Было временем Thanksgiving, и через вырезы картона изобилий я запятнал сверхсчетн-smotr4 померанцовый десерт. Другие малыши на линии хватали на плитах если они были голуб-svetom специальным, поэтому я принял их руководство. Когда я закончил мой ломтик pizza, buttered крена обеда, и некоторых французских fries, я снова фокусировал на маленькой бумажной плите с померанцовой стряпней. Она была ровна и сладостна и пробована как пудинг торта специи. Плотной текстурой заполнила мой рот и была совершенная спичка с пониом холодного молока. Когда я пришел домой та ноча и сказал моей мати что сказовому десерту я был введен к, она просто ответила, "oh который был расстегаем тыквы."
В amazement я спросил, "how come мы никогда не имеем то дома? Реально хорошо." Она посмотрела меня довольно плоский и сказанный:
"моя мать никогда не служила она. Это не будет очень еврейской тарелкой ". Я не понял объяснение и все еще не делаю. Моя мать будет безбожником? но я принимаю она узнает как "гастрономическое еврейство". Если оно не понижается в пределах confines традиционной еврейской выпечки, то оно не worth сервировка. К моей мати, Thanksgiving было ассимилированным праздником. Она отпраздновала случай с меньшей страстью полностью время зная что те люди не были ее праотцами. Не было одного еврейского пилигрима на первоначально таблице Thanksgiving, и она resented то. Она держала вне на расстегае тыквы для как длиной по мере того как она смогла. Now that секрет был вне: она не имела никакое возражение если я съел его, то, она как раз не испекла бы ее! От того года дальше, я должен закупить Entenmanns's от удобного магазина если я хотел иметь расстегай тыквы с обедом Thanksgiving.
Мама вытянула вне кулинарные стопы когда она пришла к еврейским праздникам, однако. Matriarchs семьи, Grandma Lil и ее племянниц, сестер Sara и Bertha (обоих пожененных к названным вантам Sam), приехали бы 2 дня раньше, котор нужно начать сварить еду. Эта группа в составе 4 женщины, никакое из, котор стоят над меткой 5-nogi, ые и сражаемые от рассвета к сумраку. Grandma начало бы утро на 7:00 A M без ровной чашка кофеего для того чтобы получить ее идти; конкуренция самостоятельно получила ей пропускать адреналина. Ее специальностью была грудинка говядины, и она не была до тех пор пока я не быть пожененной женщиной что она показала втихомолку ингридиент к ее соусу.
"не скажите любое," она сказала.
"я обещаю", я убедил ее. "даже не поговорите слова, справедливый пункт к ему".
Она восшхитила мое осуждение. "бутылка ketchup," она всепокорно впустила. То было им. Втихомолку ингридиент я ждал для того чтобы услышать около был ketchup? Даже вход Grandma's для того чтобы замедлять еду имел удобство написанное повсюду его.
3 более старых повелительницы, 2 с бутылк-krasnymi волосами, и другого с белокурым ульем, запланировали каждый morsel который наша семья а devour над пиршеством Passover 2-noci. Когда они не смогли согласиться на чей recipe, котор нужно использовать, они просто подготовили 2 варианта. Моя мать сделала бы индюка на ноча следуя за грудинкой. Я не смог убедить, что она установило внутренность птицы по мере того как я увидел его сделанный в рекламных вставках во время телепередач. Вместо, она всегда было испечено в лотке металла, так НОП когда он был сделан, верхняя часть была сгорана, и содержание походило деревянные shavings. Шлюпка gravy была принята из шкафа фарфора вместе с хорошими тарелками, но она никогда не делала возникновение на таблице.
Мать моего самого лучшего друга имела рынок быть загонянным в угол на подготовлять овечку. Я как раз не смог получить над как сочно вещество было. Я имел ее звонок моя мать, право от обеденного стола, установить ее вверх с recipe. Чувствовали, что бит положила мама таким элементарным уроком на broiling до тех пор пока оружие succulence не показать: gravy сделанный от капаний лотка. Я принудил маму попытаться и воссоздаться тарелка в ее собственной кухне, но to no avail. Она как раз не имела ген gravy.
Он не был до тех пор пока я не начать иметь обед на доме моей тещи что я мог выдержать вверх по каждой части мяса, картошки, или хлеба с богатый помогать gravy. Она варя последовало за английским типом heavy-handed измерений масла и сливк. Говядина roast с пудингом yorkshire что мы были послужены на кануне рождества была легендарна внутри их семья. Она научила мне как закрутить капания gravy в золото© souffl6A?4a. Оно поднял бы в печь и понизился бы когда оно ударил воздух, после этого кладет плоско на плиту как раз для того чтобы быть doused с теплым коричневым соусом. Мы все знали что Gout было заболеванием подняло бы свою уродскую головку в той семье. Мы как раз не знали когда.
Стейк Перца
1 разделенный отвар говядины 1/я чашек,
соевый соус 1/я чашек
1 1/я teaspoons смололо имбирь
сахар 1/2 раздробленный teaspoon
1/я перцев teaspoon
onions чашки 1/2 тонко отрезанные слабые
1 (1 фунт 1/2) бескостный круглый стейк, отрезок в прокладки
cloves 1 чеснока, minced
овощное масло оливки 1/я чашек или
4 средств зеленых перца колокола, отрезок в julienne раздевают
2 больших прерванные томата, котор слезли и
3 tablespoons майцены
Горячий сваренный рис
Направления:
1. В малом bowl, совместите 3/4 чашек отвара, соевого соуса, имбиря, сахара и перца; set aside.
2. В skillet или электрическом wok над средств-vysoko1 жарой, коричневейте говядину и чеснок в масле.
3. Добавьте перцы и томаты. Сварите и пошевелите до тех пор пока перцы не быть чрисп-nejy, около 3 минуты.
4. Пошевелите смесь соевого соуса и добавьте к лотку. Покройте и сварите до тех пор пока мясо не быть нежо, около 15 минут.
5. Не совместить майцену с остальным отваром до тех пор пока ровно; добавьте к лотку. Принесите to a boil; сварите и пошевелите на 2 минуты.
6. Служите над рисом.
Marti Ladd будет конструктором пищевого продукта автора и поваренной книги "Recipe Компании". См. ее набор средств на http://www.martiladd.com или посетите ее фактически магазин поваренной книги на http://www.ecookbookstore.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
