Стар-Fasoniruemye Томаты
Сырцовые овощи опасны и должны тщательно быть зажарены, испарены, и ы в представление. Так подумал наши родоначальницы. Первоначально согрешение recalcitrant овоща of course было lessened жарой, но совестный кашевар девятнадцат-stoleti4 продолжаемый для того чтобы закипеть его длиной после того как он имел sogged в студенистую массу, как раз в случае если некоторое зло остало.
В девятнадцатом столетии час варить чуть-чуть был достаточным для капусты и для мозоли на ударе. Они не зафиксировали broccoli на всех, и я могу понять почему. Я пытался представить broccoli после часа варить, но rares разума назад и отказываю даже причалить отвесному ужасу.
Reminds я случая в лете 1956, когда мой одноклассник Patsy Sutherland и я жил с Grandpa Hess пока мы пошли к коммерческийа колледж в Missoula, Монтана. Grandpa было crusty старым вдовцом, комплектом в его собственной дороге домоустройства, но он попытался быть милостивейш. В midsummer он купил всю клеть томатов. Luscious, красные, зрелые томаты. Они сидели в cellarway на 2 дня, и each time Patsy и я прошли ими наши намоченные рти. Каждый вечер мы думали он пригласит нас иметь томат или 2, но он не сделал. Когда мы приехали домой на третьи ?Girls вечера,он сказал,! Я исправил томаты сегодня. Помощь себя!?
Он потушил каждое последнее одно из их.
Некоторые из тех старых recipes томата хороши, однако. Инициатор томатов maryland вероятно имел old-fashioned деревянную печку смогла нежно simmer что-то все после полудня на задней горелке или в печи. Которые середины это было most likely тарелка падения или зимы rather than лето одно, по мере того как люди препятствовали пожару cookstove go out на после полудня лета.
ТОМАТЫ MARYLAND
Сломайте в биты 2 ломтика перележалого хлеба. Добавьте к 4 чашкам законсервированным или свежим томатам, котор слезанным и расквартированным, с половиной прерванного onion, и сахаром около 2/3 чашек коричневым. Соль светло.
Принесите смесь to a boil и simmer нежно на 3 часа, шевелящ случайн.
Мои примечания говорят, ?It 3 часа сварить, ровно с крышкой лотка с большого части из времени. Возможно некоторые из тонких соков томата были в состоянии быть политы на начале, шортинге варя время?
Томаты maryland будут видом сладостной бортовой тарелки американские, котор кашевары любят служить с цыпленком или свининой. Я шел сказать, ?cooks от зон за исключением северовостока? После этого я вспомнил applesauce с свининой, соусом клюквы с индюком, студнем мяты с овечкой, и испек фасоли с свининой соли. Не упомянуть блинчики и сироп с сосисками прижал вверх по концу. И расстегай mincemeat, та предельная смесь мяса и помадка. (и, да, реальный mincemeat, в отличие от упакованного смешивания, содержит мясо.)
Я добавлю что некоторые людей поколения Grandpa's съели diced сырцовые томаты сада для завтрака, как раз по мере того как есть клубники, с сахаром и сливк. Вы видите, было безопасно съесть их сырцовые с сахаром и сливк, потому что томаты после этого ые для того чтобы быть овощем и было плодоовощ.
И фактическ те breakfasters стар-vremeni были правы. Свежие вине-sozretye томаты хороши с сахаром и сливк. Let's смотреть на его, большинств вещи хороши с сахаром и сливк. И of course томаты реально будут плодоовощ.
О авторе:
Идут ' ВНИЗ С СЛЕДОВ С VIOLA HOCKENBERRY, storytelling поваренной книгой -- и находки STEAMIN страны Монтаны варя, nostalgic рассказы, и идеи подарка -- на еде Janette Blackwell's и небылица, http://foodandfiction.com/Entrance.htmlOr посещает ее delightful директорию еды, http://delightfulfood.com/main.html
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
