3 нетрадиционных дороги подготовить ваш праздник Турцию
Gluboka4-Fryed Турция
3 галлона арахисового масла для жарить, или как нужно
1 (12 фунта) все извлекли индюк, шея и giblets, котор
приправа 1/я чашек creole
1 белый onion
В большом fryer stockpot или индюка, масло жары до 400 градусов F Быть уверенного для того чтобы выйти комната для индюка, или масло разлят
сверх.
***** Примечания ***** Бортовое
Как обусловить количество масла, котор вы:
Самая легкая дорога, котор я находил для того чтобы обусловить количество масла вы должен установить индюка в fryer и заполнить с водой до тех пор пока индюк как раз не покрыть. Извлекайте индюка и позвольте для того чтобы стечь, pat сухое с бумажными полотенцами также. Сделайте примечание уровня воды в fryer. Сбросьте воду и высушите throughly. Заполните жарить сосуд с маслом к уровню как замечено выше. Это должно помочь в предотвращать масло для того чтобы разлить overs.
***** Примечания Стороны Конца *****
Наслоите большой platter с ед-bezopasnymi бумажными мешками. Прополощите индюка, и тщательно pat сухого с бумажными полотенцами. Протрите creole приправу над внутренностью индюка и вне. Make sure отверстием на шеи будет открытыми по крайней мере 2 дюймами поэтому подачей чонсервной банкы масла свободно через птицу. Установьте все onion и индюка в корзине стока. Индюк должен быть помещен в конце шеи корзины сперва. Медленно понизьте корзину в масло вполне для того чтобы покрыть индюка. Поддерживайте температуру масла на 350 градусах ф, и варите индюка на 3 минуты в фунт, около 45 минут 1/2. Тщательно извлекайте корзину от масла, и стеките индюка. Введите термометр мяса в самую толщиную часть бедренной кости; внутренне температура должна быть 180 градусов ф.
Отделка стекая индюка на подготовленном platter.
Зажженная Вся Турция
12 фунта всего индюка
2 чашки воды
3 цыпленка tablespoons порошка бульона
порошок чеснока 2 teaspoons
порошок onion 2 teaspoons
1 приправа цыплятины teaspoon
петрушка 1/2 прерванная teaspoon
1 паприка teaspoon
Подготовьте напольную решетку для косвенно средств жары, и светло решетки масла. Прополощите индюка, и стороны груди индюка места pat сухой вниз на подготовленной решетке. Опалите индюка на обеих сторонах до тех пор пока кожа не быть золотиста к темному коричневому цвету. В большом лотке жарить в духовке, смешайте совместно воду, порошок бульона, порошок чеснока, порошок onion, приправу цыплятины, петрушку, и паприку. Установьте сторону груди индюка вниз в лотке жарить в духовке. Зачерпните смесь лотка над индюком. Покройте плотно с фольгой и установьте на решетке. Решетка от 3 до 4 часа, до тех пор пока внутренне температура бедренной кости не достигнуть 180F. Извлекайте индюка от решетки и воспрепятствуйте стойке 15 минут перед высекать.
Smoked Турция
1 свежий индюка 8 до 22 вполне растаянный фунты, или
Сладостный тузлук соленья (recipe, котор нужно последовать за)
Сироп клена
Сладостный Тузлук Соленья:
вода 1 галлона
соль 2 чашек 1/2, утес, мариновать или консервируя соли recommened
1/3 чашек светлого коричневого сахара
чеснок Lquid 1 tablespoon
специи 1 унции маринуя
Добро смешивания. Вы можете отрегулировать количество в зависимости от размера вашей птицы. Этот recipe должен одеть вы точные для индюка от 8 до 12 фунтов.
Прополощите индюка тщательно с холодной водой, стеките и pat сухое подготовьте сладостный тузлук соленья. Brine индюк согласно following план-графику,
птица от 8 до 12 фунтов 3 дня, птица от 13 до 16 фунтов 4 дня, птица от 17 до 22 фунтов 5 дней. Извлекайте от тузлука; прополощите тщательно в холодной воде и pat сухой позволяет для того чтобы высушить в холодильнике на сутки.
Зафиксируйте крыла позади подоприте и свяжите ноги и кабель совместно. Наметайте индюка с сиропом клена перед класть в курильщицу и каждые 2 часы пока курящ. Расположите индюка на варить решетку. Не закурить кашевара до сделано.
Самая лучшая дорога обусловить doneness должна ввести термометр мясо в самую толщиную часть индюка (груди) внутренне, котор температура должна прочитать 180 градусов ф.
Куря еда больше искусствоо чем наука; этот recipe не предназначен для послушника. Наделите факторов пойдите в обусловливать варя время для определенной еды куря.
Охладьте индюка в холодильнике на сутки перед служением увеличить smoked флейвор. Вы можете служить право индюка прочь если вы желаете.
О авторе:
Откровенное Flohr (шеф-повар Phronc aka) запальчиво о варить. Франк служит вверх по полному разметчику варить концы, recipes и culimary информацию на его blog на http://www.recipecorral.com/blogUnleash спрятанный "шеф-повар" внутри вас!
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
