Горчица: самая большая среди травы
Горчица растения были использованы для тысяч лет для их острый вкус в приправы, пряную зелень для гарниров и салатов, а также в традиционной народной медицины и китайских лекарственных трав для лечения различных заболеваний. Название горчицы происходит от латинского Ardens Mustum, или "сжигание должно". Он был так назван, потому что, как семена стучали неферментированный виноградный сок, или необходимо, их острые качества развиты, Поэтому "горения". Горчица семена упоминается в писаниях древних санскритских начиная примерно 5000 лет назад, и Библия называет горчица "величайшим среди травы". Ценят за их интенсивное вкус и целебные свойства, горчичное семя и самого растения выращивались своими красивыми желтыми цветами и листьями острым рассаду. Члены семьи Brassicaceae, горчица семейства крестоцветных, растительное связанные с капустой, Брюссельская капуста, капуста, кольраби, китайская капуста, цветная капуста, брюква, репа, редька, хрен, кресс-салат, а также брокколи с сопутствующими properties.Mustard фитохимические является классифицируются как продукты питания, лекарства, специи и приправы. Белая горчица (Sinapis Alba), известная также как желтая горчица родом из Северной Африки, Центральной Азии и Средиземноморья. Это горчицы, который широко используется в продукции американской подготовлены горчицей, поскольку оно является наименее острым. Браун горчица (Brassica Juncea) является родным для Азии и семена, которые используются для подготовки специальных горчицей такие, как Дижон. Канада является крупнейшим в мире экспортер горчичное и войти в пятерку мировых производителей. Саскачеван производит более 80% от общего внутреннего и коричневого с горчичное зерно для горчицы Дижон приходит из семян Saskatchewan.Mustard содержать много целебными свойствами и использовались на протяжении веков китайских трав для лечения абсцессов, бронхите, простуде, ревматизме, зубной боли, язвы желудка и заболеваний. Они являются прекрасным источником мононенасыщенные жиры, фосфор, и хороший источник железа, кальций, цинк, магний и марганец. Семена горчицы, как было показано, чтобы уменьшить тяжесть астмы, снижение некоторых симптомов ревматоидного артрит, а также помогают предотвратить рак. Горчичники до сих пор используется для лечения ревматизма, артрита, груди заторов, появляются боли в спине, и боль в мышцах. Чтобы горчичник, смесь равных частей питание горчицы и пшеничную муку, разбавить смесь с достаточным холодную воду, чтобы достичь мягкой пастой. Спрэд по чистой тканью, такие, как хлопчатобумажная фланель, лен или несколькими слоями муслина. Помните, что горчица горячая трав и контакт с кожей может вызвать образование пузырей и его следует избегать. Оставьте на 15 минут. Если пациент жалуется на любом этапе лечения, удалить штукатурку немедленно. После штукатурки удалено, купить обрабатываемой зоны с прохладной (не холодной) водой, чтобы остановить запись. Сухие области и закончим с пыления порошком ребенка или кукурузного крахмала, чтобы успокоить skin.Mustard Зеленые листья горчицы завода Brassica Juncea. Горчица зеленью возникла в районе Гималаев в Индии и выращенных и потребляется в течение более 5000 лет. Все молодые листья горчицы может быть использована для зелени горчицы, однако китайские горчицей или зеленая горчица (Brassica Juncea Var. морщинистый), широколиственные зелени горчицы, или (Brassica Juncea Var. foliosa), тонкими листьями зелени горчицы, являются лучшими для горчицы зелень. Эти сорта, также известный как Гай Чой, Индийская горчица, листья горчицы, капусты горчица, капуста Бамбук горчица, капуста и сеять. Горчица зелени основные растительные во многих культурах мира. Они используются максимально шпината, одуванчика, свеклы и зелени используется (см. рецепт SautÃÆ'à † â € ™ € Ãâ С.А. ", © Ed горчица зелень). горчицы зелени отличный источник витамина Е, витамина С и бета-каротин. Они также содержат витамин В6, фолиевой кислоты, магний, кальций, железо, ниацин, витамин А, и являются превосходным источником фитохимические мысли по предотвращению рака. В китайских лекарственных трав, зелени горчицы используется для лечения воспаления мочевого пузыря и остановить кровотечение. Рестораны, зелени горчицы, как полагают, предлагают большую пользу лиц, страдающих от условий, начиная от астмы до сердечно-сосудистых заболеваний в менопаузе symptoms.Mustards являются однолетними и растут от 2-4 ног (60-120 см) в высоту. Цветы производства желтого и белого цвета горчицы имеют небольшое ароматом ванили. Они известны как растения семейства крестоцветных, потому что они имеют четырех-лепестковый цветы, два длинных и два коротких, что напоминать крест. Оба горчицей имеют острый вкусом, широкие, темно-зеленые, зубчатые с неравномерно Cut нижних листьев. Горчица Cool вегетационного периода и болтами быстро в теплой weather.Mustards может быть запущена в закрытом помещении или посадили прямо в почву в начале весны. Если вы начинаете горчицы в помещении, адекватный свет имеет важное значение. Hang фары 3 дюйма (7,5 см) выше, саженцы и оставить подсветки через 16 часа в сутки. Они предпочитают богатых, влажных, хорошо подготовлена почва с адекватным дренажом. Семена растений на глубине ÃÆ'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А. ", ¼ дюйма (6 мм) и следуйте инструкциям на семенной пакет. Лучше всего они растут в полной солнца и необходимости будет оставаться влажной в течение вегетационного сезона. Пространства горчицей 6 дюймов (15 см) друг от друга. Урожай ваш горчица для зеленых растений, когда листья молодые и нежные, готовых к употреблению зелени, когда листья пожилые, и на семена когда стручки принимают коричневато tinge.In кухни, целые семена горчицы используется в квашеная капуста, капуста, огурцы, приправы, карри, соусах, пот, жареное мясо, и вкус мяса, например, баранины, свинины и кролика. Использовать свежие цветы, съедобные гарниром или приготовить цвета в течение 2-3 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и подавайте с маслом и морская соль по вкусу. Горчица семена проросли может быть использован и в салаты, бутерброды, или, как гарнир. Молодые зелени горчицы больше дополнение к салатам и кипящем масле блюд. Чтобы создать собственный приправа горчица, молотый, трещина, или подавить горчицы. Вымачивать семена в вино, уксус, вода. Убедитесь в том, жидкость холодная, как это вызывает химическую реакцию, которая выпускает тепло-и острота семени. Молоть их в гладкую пасту, добавить травы и пряности, такие как полынь, хрен, дробленый острый перец, куркума, чеснок, перец, паприка, имбирь, или горячим соусом из перца. Дополнительные опции меда, темное пиво, пиво, виски, вино, винный уксус, скотч, или коричневый сахар. Фрукты горчицей сделаны с лимона, лайма, апельсина, или ягоды. (Если вы не хотите возиться с шлифовальная собственных семян, начать с горчичным порошком или использовать вашу любимую подготовлены горчицей и добавить любые дополнения вы хотели.) Подготовлено горчицы используется в винегреты, маринад для мяса, птицы и морепродуктов, майонез, салаты, соусы, супы, тушеные (см. рецепт Основного Горчица.) Подготовлено горчицы получают интенсивный желтый цвет с добавлением turmeric.Basic MustardÃÆ'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А. ", ½ стакана (125 мл) Наземный горчицы seedsÃÆ'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А.", ¼ чашки (50 мл) ледяной waterÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € С.А. ", ¼ чашки (50 мл) уксус (белое, вино, сидр) 2 столовые ложки. (30 мл), сахар (по вкусу) молотом, дробить, трещина или горчицы. Добавить воду на землю горчицу и перемешайте. Пусть сидят за 30 минут в холодильнике, а затем добавить остальные ингредиенты и смеси. Если вы хотите добавить травы или заменить вино для некоторых из уксуса. Налейте в стерилизованные банки с печатью. Охладить mustard.SautÃƒÆ 'A † â € ™ € Ãâ С.А. ", © Ed Горчица GreensÃÆ'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А. ", ½ чайной ложки. (2 мл) оливкового oil1 зубчик чеснока, minced1 маленькая луковица, chopped1 LG. пучок зелени горчицы greensWash горчица хорошо, сухой и удалить грубые стебли. Чоп на стеблях мелкие кусочки и листья в 3 дюйма (7,5 см) штук. В большой сковороде, тепло оливкового масла на среднем, добавить лук и чеснок и кипящем масле, пока не завяли луком. Добавить стволовых штук, небольшое количество воды, а на место крышку сковородке. Варить несколько минут, пока стебли слегка тендер. Добавить листья и sautÃÆ'à † â € ™ € Ãâ С.А. ", ©, пока все жидкость не испарится и нежной зелени. Сезон с морской солью или соевым соусом и служить immediately.This Рецепт может быть использован для других зеленых таких как шпинат, мангольд, одуванчик, и beets.Gwen Nyhus Стюарт, BSW, М., НТ, является воспитателем, независимый автор, садовый консультант и автор книги Исцеление Сад: Место мира? Садоводства для почвы, садоводства для души. Она является владельцем сайта Гвен Healing садом, где вы найдете много бесплатной информации о садоводстве для почвы и садоводства для души. Чтобы узнать больше о книге и подписаться на нее свободного посещения Рассылка http://www.gwenshealinggarden.ca Гвен Nyhus Стюарт ÃÆ'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А. ", © 2004? 2005. Все
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
