Фокус на сале перевозки
Не будет сомнения -- углеводы принимали разбивочный этап в общественном discourse о диетических практиках. Вы не можете повернуть дальше tv, раскрыть газету или прогулку за охладителем воды офиса these days без слышать debate о этом питательном веществе du жоур. Недавн, однако, увеличивая внимание дается к всему исклучая забытой части нашего диетпитания. Двиньте сверх, углеводы: сало делает comeback в headlines. Более специфически, сало перевозки.
4 типов диетического сала (monounsaturated, polyunsaturated, насыщено и перевозка), фокус недавн находился на сале перевозки. Обильно в маргарине, шортинге, упаковал испеченные товары и французские fries для того чтобы назвать несколько, сало перевозки будет широко используемым ингридиентом для изготовлений еды потому что оно дешево и способствует к увеличенный срока годности при хранении. Оно перечислен как "частично наполненное водородом овощное масло" и "vegetable шортинг" на списках ингридиента продукта.
Гидрогенизацией будет процесс нагревать масло и проходить пузыри водопода через ее. Плотность сала увеличена, и изготовления еды используют ее част потому что она дает продуктам более богатый флейвор масла. Насыщенное масло очень дорогле использовать, поэтому изготовления уменьшают цены путем использование частично наполненных водородом масел.
Частично наполненные водородом масла, однако, имеют много по-разному влияние на теле чем даже demonized насыщенные сала. Мы все знаем что мы ограничивать насыщенное сало в наших диетпитаниях, но специфически количество, хотя мало, было посчитано приемлемо, и даже помогает облегчить разнообразие процессов для тела. Сало перевозки, однако, не обеспечивает никакие влияния позитва whatsoever.
Изучения последовательно показывали что сало перевозки поднимает холестерол LDL (плохой) и понижает холестерол HDL (хороший). Оно способствует к закупоривать артерий и мочеизнурения типа 2. Сало перевозки также было соединено до оцененные 30.000 или более преждевременных смерти заболеванием сердца each year.
В 2004 -го марте, еда и администрация снадобья уточнили их страницы website относительно сала перевозки и регулировки относительно обозначая законов. Хотя FDA сперва предложил обозначать перевозки тучный в 1999, он не быть до 2003 -го июля которому здоровье и секретарша Tommy thompson обслуживаний человека объявили новый управлять перевозки тучный. Даже после этого, директивы доказали быть более менее чем приемлемо к специалистам здоровья которые нажимали для немедленно регулировок: управлять не дать изготовления до 1 -го января, 2006 для того чтобы исполнить.
Некоторые изготовления еды, однако, уже начинали перечислить ингридиент на их питательных ярлыках, а FDA ответил к этим изменениям для едоков с перевозкой тучными info и наведением к понимать новые ярлыки. См. website FDA на http://www.cfsan.fda.gov/~dms/transfat.html#unhide).
Вопросы более дальнеишего утверждения существуют, само знатно потому что FDA выбирает не перечислить % ежедневного значения (%DV) для сала перевозки. Хотя он впускает что научные рапорты показывают соединение между заболеванием перевозки тучным и коронарным сердца, FDA заявляет что никакие из этих изучений обеспечивали специфически значение справки. Это имеет enraged тучные защитники анти-perevozka, которые рассматривают, что решение перечисляет ежедневные значения cop-out должный к давлению от пищевой промышленности, не к недостаточному доказательству вреда (проверки из http://bantransfats.com/ для всестороннего и превосходного просмотрения самых последних вопросов advocacy перевозки тучных).
Не похоже на требованиям к специфического fDA's ежедневным как для насыщенного сала так и для холестерола уже in place, чывство некоторых специалистов это отсутсвие характерности для уделения перевозки тучного в нашем диетпитании сродно к позволять едоку верить что любое количество приемлемо. Таким образом, опасана возможность истинное free-for-all на потреблении перевозки тучном.
Гонка теперь дальше для изготовлений еды для того чтобы произвести еду свободно сала перевозки
В 2004 -го апреле, еда kraft объявила введение 3 новых тавр популярного cookie Oreo содержа zero грамм сала перевозки. Другое изготовляет уверенно последует за костюмом и правоподобно что мы будем видеть взрыв продуктов перевозки fat-free (хотя обязательно nutritious), определенно легкие закускы.
В виду того что мы имеем промежуток времени, котор нужно ждать до тех пор пока необходимы, что изменяют все изготовления их ярлыки продукта, потребительский запрос суметь как узнать сало перевозки в продуктах для уменьшения входа. Прочитайте каждый ярлык ингридиента прежде чем продукт закуплен. Если список содержит частично наполненные водородом слова ", то" вы знаете они содержит сало перевозки. Шортинг и маргарин почти всегда содержат сало перевозки. Это знание определенно важно with regard to обрабатываемая еда, в виду того что они обычно содержит большое количество ингридиентов, большой части с длиной, сверхсчетный смотреть и трудно для того чтобы произнести имена. Для более дальнеишего наведения на как избежать сала перевозки в продуктах, проверите из website Др. Габе Миркин'с (http://www.drmirkin.com/nutrition/N185.html), превосходного ресурса на питании и перевозки тучного info.
Противоречащ по мере того как он может быть, мы всегда будем inundated с вниманием средств на самом последнем фокусе на питании. Но мы все еще быть осведомленны фактов относительно нашего здоровья. Охватом на салах был весь раж в 80'с, потому что последней декадой всем, котор мы слышали около будет carbs. Следующее? Наилучшим образом, будет всегда протеин.
О Авторе
Jon Gestl, CSCS, будет тренером chicago личным и инструктор пригодности который специализирует в помогая людях получает в форме в уединении и удобстве их дома или офиса. Он будет medalist серебра и бронзы чемпиона Соединенных Штатов национальным аэробным и мир-vystroennym в ряд sportaerobic конкурентом. Он можно связаться через его website на http://www.jongestl.com.
jongestl@jongestl.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
