10 доказанных концов для того чтобы купить самое лучшее имеющееся мясо
10 доказанных концов для того чтобы купить самое лучшее имеющееся мясо
По мере того как вы смотрите через раздел мяса на ваш местный магазина продовольственных товаров вы вероятно как настолько много других спрашивая если стейки, котор вы выбирали будете реально хорошим мясом. Здесь некоторые концы на как make sure вы мясо покупкы хорошее.
Ранг качества обязательно не намеревается что вы будете получать хорошее мясо. Некоторые отрезоки мяса справедливые естественно нежыми чем другие. Вы должны look for отрезоки от более менее используемых мышц вдоль задней части such as разделы нервюры и loin. Отрезоки плеча, фланка и ноги будут более грубы. Как make sure вы купите хорошее мясо
По мере того как вы смотрите через раздел мяса на ваш местный магазина продовольственных товаров вы вероятно как настолько много других спрашивая если стейки, котор вы выбирали будете реально хорошим мясом. Здесь некоторые концы на как make sure вы мясо покупкы хорошее. Ранг качества обязательно не намеревается что вы будете получать хорошее мясо. Некоторые отрезоки мяса справедливые естественно нежыми чем другие. Вы должны look for отрезоки от более менее используемых мышц вдоль задней части such as разделы нервюры и loin. Отрезоки плеча, фланка и ноги будут более грубы.
Ранг качества говядины usda как эти основная, отборно, отборно, стандартно, коммерчески, общего назначения, резец и canner. Самая лучшая говядина вы можете найти of course основные, но это очень трудно для того чтобы найти и приходит с большой биркой с ченой. Большая часть из говядины вы находите на вашей местной бакалее будет отборна, отборна или стандарты. Стандарт обычно продан по мере того как un-graded или как "мясо фирмення наименование"
Roast и стейки должны быть тверды. Не закупите мягкие или squishy roast или стейки ощупывания никакое дело тип мяса. Не проверите сбывание к дата и никакую покупку после той даты. Вы должны купить мясо или прежде чем или на днем будет "надувательство к дата".
Проверите упаковывать для любого типа повреждения. Мясо должно быть холодно и обернуто обеспеченно.
Пакет не должен содержать любую влагу. Это смогло намереваться что температурой мяса над 40 градусами и то причинит вкус вашего мяса быть меньше качество.
Look for говядина будет ярким красным цветом в цвете и имеет тонкое сметанообразное белое сало ровно распределенное повсеместно в roast или стейк. С другой стороны, телятина не должна быть ярким красным цветом; она должна быть почти бела в цвете или светло пинке. Прежде чем вы покупаете любое мясо найдите вне если оно было впрыснуто с flavorings. Вы не хотите закупить любое мясо было впрыснуто с flavorings, это можете причинить ваше мясо break down и будете mushy.
Сделайте ваш собственный tenderizing. Не купите мясо было tenderized butcher. Он использует продукты прошивкой позволяет естественный флейвор и соки избеубежать от вашего мяса и это будет продукцией грубая и ун-un-flavorful еда. Попытайтесь закупить постаретое сухое если на совсем по возможности. Этот тип мяса вероятно только будет найден на магазине butcher. Сухим вызреванием будет процесс куда мясо принято от мешка что оно приезжает внутри к butcher и повиснуто в охладителе для некоторого количества времени dry out. Это сделает цену пойти вверх, но вызревание добавляет больше флейвора и также tenderizes мясо. Если вы покупаете ваш стейк от местной бакалеи, то стейк был отрезан, после того как он обернут в пластмассе и старел на дороге к магазину.
Когда в сомнении, разговаривайте с вашим butcher. Он может ответить все ваши вопросы относительно по-разному типов мяса, отрезоков и может даже иметь некоторые большие recipes для вас, котор нужно попытаться.
Hans будет автором стейков, seafood и recipes barbeque на Steaks-Guide.com
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
