Как испечь: Как долго мой хлеб поднимется?
Это зависит от обстоятельств. Лучший способ узнать, есть ли тесто выросло достаточное не по времени, хотя оно помогает установить таймер, чтобы не забыть о своем тесте, а выглядеть и чувствовать. Это будет выглядеть мягким и раздутой. При нажатии на тесто, оно будет мягким и ваши пальцы будут оставить отпечаток при легком нажатии против тесто. Если оно не созрело, тесто будет, как правило, медленно весна back.If вы хотите пуховом хлеб, тесто должно Восход, пока он не пухлые. Больше газа, включили в тесто, тем легче будет. Конечно, если слишком много газа фиксируется в тесто, оно может разрушиться. Хитрость заключается в Let It Rise пока вы получите только на краю , а затем выпекать его. В большинстве случаев это означает, что тесто будет дважды или более в том. Что свободно стоящих хлеб, так как пан не можем поддержать этот хлеб, вы не можете позволить хлеб расти по мере much.How долго должно это займет времени? Худощавый, влажные тесто в теплой кухни, вероятно, ростом 45 минут или менее. Тверже тесто с влажностью менее займет больше времени, чтобы расти. Дрожжи очень чувствительны к температуре, даже на несколько градусов меньше в кухне может продлить время нарастания значительно. Изменение +17 градуса, позволят сократить время восстановления в half.It не повредит Тесто пусть медленно расти. Хлеб, увеличился медленно имеет иной вкус, чем быстрые стояки, более кислый Вкус отсюда и закваска аромат медленного роста хлебов. Профессиональные пекари использования холодильного на "задержать" подъем. Вы можете использовать прохладное место в доме или даже холодильник для медленного роста. (Хлеб В картине продукт Spotlight-Новой Англии трав был помещен под открытым окно на прохладный день, чтобы намеренно медленном подъеме. Общее время растет, первая и вторая роста вместе, было около пяти часов.) Хотя Lean хлеба сознательно запаздывающего повышения вкус, богатое теста или теста с обильным подслащивающих веществ или вкус получит немного продлить с ростом с ароматизаторами и сахара, как правило, чтобы замаскировать природные разновидности yeast.For больше статей, как этот визит хлебопеков Library.ÃƒÆ 'à ¢ Â, ¬ â € ¡Ãƒâ С.А. ", © 2004 подготовленного Кладовая
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
