Десять шагов к совершенной пасты
Я удивляюсь, как часто я получаю электронную почту от недовольных Кука домой, сетуя на то, что, опять же, блюда из макаронных превратился в кулинарной катастрофой. Я слышал истории переваренные, недоваренные, безвкусные макароны которые также могут быть слипшиеся или иным несъедобные. В самом деле, я недавно был опыт, когда я делала покупки со своим другом, и я предложила ей купить макаронные изделия. Она ответила, что она была слишком непредсказуемы к cook.It не нужно быть таким. Прежде всего, 90% от приготовления пищи в настоящее время там. То есть, давая телефонного звонка до голосовой почты, может быть, оставив гостей в гостиной, потягивая Шардоне их и просто Поддержание вашей сосредоточиться на задаче. И будучи там, то есть тенденция макаронных изделий ее надежности иметь возможность сделать единственное испытание доступна судить о его doneness: до taste.Those двух советов только улучшит вашу приготовления макаронных изделий навыки, но я предлагаю здесь, с десяток маленьких шагов, которые, взятые вместе, гарантируют идеальное блюдо из пасты каждый раз. Выполните следующие действия, и вы будете подготовить пасту, что будет последовательно произвести впечатление на своих семей, своих друзей, и ваш жесткий критик; you.1. Все пасты не созданы равными. Выберите бренд с солидной репутацией на рынке. Де Чекко и Barilla два штрафа марок легко доступны в supermarkets.2. Использование банка это достаточное для пасты без скученности. За один фунт пасты, восемь кварт банка это хорошо; десять кварт банка, тем лучше. Макароны нужно больше места, чтобы свободно передвигаться как повара. Как минимум, использование меньшего, чем ничего шести кварт pot.3. Используйте большое количество воды. За один фунт пасты, вы должны использовать по крайней мере шесть кварты water.4. Добавить соль в воде. Около 1 TBS. за галлон. Соль добавляет изюминку в пасту, которая помогает создать хорошо выдержанная блюдо. Часто вполне опытный соус будет по-прежнему вкус нужно "нечто", потому что это макароны unseasoned.5. Довести воду до полного, прокипеть перед добавлением макаронных изделий. Одна из главных причины для макарон слипание, что вода еще не пришли к полному кипения. При добавлении к воде макароны, которая еще не достигла точки кипения, он освобождает природного крахмала, которые действуют как клей. С Макароны просто сидят в воде, в то время, пряди Stick together.6. Принесите воды обратно до кипения как можно скорее после добавления макаронных изделий. В случае, макаронных нитей, как спагетти или Лингвини, перемешивать пасту, пока она не стала вялой и погружена в приготовления воды, а затем покрытие банке, пока вода не возвращается до кипения. Когда вода вскипела, однако, раскрыть в горшок, и завершить приготовления uncovered.7. Перемешайте пасту два или три раза во всем процессе приготовления. Макароны повара в восемь-десять минут. Короткое время вы тратите на это идет от семьи или гостей принесет огромную награду за обедом table.8. Никогда не добавляйте оливковое масло в воде приготовления макаронных изделий. Пальто оливкового масла пасту, соус и предотвращает от присоединения к ней, когда вы положили все блюда together.9. Кука пасты в "аль денте" состоянии. Единственный способ Судья этого является дегустация. Завод-изготовитель раза по кулинарии простых принципов. Начало дегустации макаронных около двух минут, прежде чем производитель говорит, что должно быть сделано. Кроме того, там будет небольшая сумма переходящих приготовление пищи в период с момента удаления пасты из печки, сток в раковине, и смешать с sauce.10. Никогда не полоскать макаронных изделий. Когда вы прополоскать макаронные изделия, вы вымывание наиболее крахмалов и питательных веществ, что вы стремятся пользоваться в первую place.So быть там. Будьте внимательны. Вкус, и узнать, когда пасту приготовили в последовательности, которая вам нравится. Следуйте десяток маленьких шагов, и вы будете разработать репутация как чудо работник с макаронами. И с множеством соусов на итальянский и итальянско-американской кухни, вы расширили репертуар приготовления пищи за ваши смелые dreams.About AuthorSkip Ломбарди является автором две поваренные книги: "La Cucina Dei Poveri: Рецепты из моих сицилийских бабушек и дедушек," и "почти Итальянский: Рецепты от Литл Italys Америки". Он был музыкантом Бродвее, высоким школьным учителем математики, инженер-программист, и юнец Blogger. Но он никогда не позволял любому из этих занятий мешать его страсть к кулинарии и еде. Посетите его веб-сайт, чтобы узнать больше о своих кулинарных книг. http://www.skiplombardi.com или
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
