6 концов для совершенной домодельной трудной конфеты
Ничего более лучшее чем сочная, flavorful трудная конфета от вашего местного gourmet магазина конфеты. . . если вы себя не сделать их, то! Делать совершенную трудную конфету дома легке чем вы думаете. Вы справедливая потребность, котор право оборудует, немного просто ингридиентов, и вашего воображение.
Попытайтесь эти концы the next time вы хотите сделать что-то специальным в кухне. Ваша семья полюбит его!
1. Шток вверх на основных candymaking инструментах.
Вы medium-size кастрюлька (3 или 4 кварты) с тяжелым дном и прямыми сторонами.
Вы также деревянная ложка с длинными рукоятками, щетка печенья (используемая для того чтобы почистить щеткой с любых кристаллов которые могли сформировать), и хороший термометр конфеты с струбциной металла которая прикрепилась к стороне вашей кастрюльки.
2. Получите прогноз погоды.
Вы знали что влажность имеет преогромное влияние на исходе вашей трудной конфеты? Потому что сахар привлекает воду, ненастные дни консервируют havoc wreak на ровной ваши самые лучшие попытки на домодельных деликатностях. Сделайте его более легким на себя-jdite на ясный, сухой день для того чтобы try out ваши recipes.
3. Испытайте ваш термометр.
Испытайте ваш термометр путем устанавливать его в лотке воды и приносить его к кипя пункту. Он должен теперь зарегистрировать 212 градуса на уровне моря. Если он регистрирует 214 градуса, то вы можете исправить их путем добавлять 2 градуса к тем уступанным recipe; если 210 градусов, путем вычитать. Если он больше чем немного градусов в любом направлении, то вы новый термометр.
4. Используйте свежие ингридиенты.
Сахар будет самым основным ингридиентом в трудной конфете. Будьте уверен использовать новый пакет сахара each time вы делаете ваши recipes для того чтобы обеспечить что сахар не был загрязнен другими общими ингридиентами кухни.
Если ваш recipe вызывает для масла, то будьте уверен использовать unsalted разнообразие. Посоленные масло и маргарин могут неблагоприятно произвести эффект варя время, текстура, и вкус ваших усилий.
5. Пойдите легким на расцветке еды.
Цветы как зеленый цвет и желтый цвет смотрят очень более аппетитными когда они приложены светло, поэтому уверены добавить расцветку еды постепенно. Вы можете медленно добавить больше до тех пор пока вы не достигнуть интенсивность, котор вы хотите.
6. Используйте правильные методы хранения.
После охлаждать ваши конфеты, храньте они в воздухонепроницаемых опарниках без оборачивать их сперва. Никогда не храньте трудная конфета в таком же контейнере как десерты теряют влагу, such as fudge.
Подготавливайте для того чтобы начать? Попытайтесь этот основной трудный recipe конфеты -- и имейтесь потеху!
RECIPE КОНФЕТЫ BASIC ТРУДНЫЙ
2 чашки сахара
вода 3/4 чашек
сироп мозоли 2/3 чашек светлый
Flavorings и расцветки к вкусу (как раз немного падений сделают)
Измерьте 2 чашки сахара, сироп мозоли 2/3 чашек светлого и воду 3/4 чашек в кастрюльку и смешайте совместно. Не установить излишек низкую жару и пошевелите до тех пор пока чиреи смеси. Покройте кастрюльку на 5 минут так НОП любые кристаллы сахара формировали на лотке ofthe сторон будут помыты вниз. Теперь положите в термометр конфеты и воспрепятствуйте конфете закипеть без шевелить. Использующ окунутую щетку печенья или вилку обернутую с муслином и в воде, помойте с всех кристаллов которые могли сформировать. После того как конфета достигает 280 градусов, более низкая жара для того НОП не обесцветить конфету. Когда термометр конфеты регистрирует 300 градусов, извлекайте лоток от жары и позвольте его стоять до тех пор пока все пузыри не иметь simmered вниз. После этого добавьте приправлять и расцветку. Много, котор нужно выбрать от но один фаворит будет анисовкой вместе с красной расцветкой. Один teaspoon выдержки flavoring должен быть использован для этого recipe, пока только немного падений масла such as пипермент, wintergreen или циннамон достаточно. Расцветка должна быть добавлена постепенно до тех пор пока заданная интенсивность не достигнуть. Важно пошевелить эти внутри как можно нежно. Too much шевелить причинит сироп затвердеть в трудную слащавую шишку. Теперь конфета готова быть сформированным. Она может быть полита в лоток, 7 7 дюймами, и маркирована в квадраты по мере того как она начинает твердеть. Или может быть политыми внутри кругами на протыкальниках или ручках для того чтобы сформировать lollipops.
Vanessa Kirkland будет издателем взлелеянного собрания recipe, "секреты Candymaking," virginia Pasley. Это длинн-poter4nnoe собрание вклюает 67 recipes vintage для делать delicious old-fashioned конфеты дома. . . без одиночного варя типа.
Найдите вне больше на ===> http://www.CandyMakingSecrets.com/
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
