O material da poesia? Mead
Os povos têm bebido bebidas fermented desde o alvorecer da civilização. No início, a produção do álcool pode ter sido acidental. Sobre o tempo, transformou-se uma arte.
Mead é uma bebida feita do mel fermented. Isto bebe muito era o pai fundando do vinho e da cerveja. Um purist pôde apenas furar apenas à receita a mais simples do mel, da água, e do fermento, mas alguns povos, como myself, adicionam alguns ingredientes adicionais para elogiar o ingrediente principal.
Minha primeira introdução ao mead estava em meu aniversário. Eu preparei uma festa medieval, cada ingrediente escolhido com cuidado ser historicamente exato ou ao menos tão exato como poderia ser. Um amigo de meus trazidos ao longo do mead feito por um brewery sabido também brewing Tej, um vinho ethiopian do mel. Era um acompanhamento bem-vindo aos sabores doces e savory dos vários pratos medievais.
Eu adquiri um gosto para o mead quando em Dinamarca. Eu atendia a uma escola popular, e duas de nossas atividades favorecidas estavam cantando e estavam bebendo. Uma loja de licor local carregou o mead em um frasco cerâmico. A etiqueta descreveu dois Vikings, que pareceram apreciar rather feliz seu brew fora dos chifres. Meus amigos e eu começamos ter partidos que pequenos nós dubbed apropriadamente de "o giggle Fest Viking."
Depois que a escola terminou, eu retornei para casa. Eu ansiei fazer o mead. Eu brewing para anos, mas a maioria destas experiências terminadas na falha. Esta vez eu fui determinado ao redor fazer algo drinkable. Meu primeiro grupo foi escalado rather para baixo. Eu fervi o mel na água, deixei-o refrigerar à temperatura de quarto, fermento adicionado, e ajustei-o de lado para ferment por duas semanas. Eu quis tentá-lo, assim que após as duas semanas era acima, eu decidi-me tentá-lo. Não era mau, mas não era maravilhoso tampouco. Mostrou sinais do carbonation, suas bolhas agradou delicadamente meu palate. O gosto era molhado pouco para baixo, mas eu estava trabalhando fora de uma teoria e não fora de uma receita.
A próxima vez que eu brewed eu fui preparado. Eu saí e comecei um jogo básico brewing. Eu usei mais mel esta vez e decidi-me também usar alguns aditivos e agentes esclarecendo tais como o gelatin, os hops, o lavender, e o hip cor-de-rosa. Eu usei o fermento do champanhe em vez do fermento do pão para o sabor melhor. Isto brew fermented por duas semanas, mim envelheceu-o então para dois mais, bottled lhe, e esquerdo ele à idade em uma cremalheira por aproximadamente dois mais meses. O resultado de fim era algo maravilhoso, e eu dei a meu avô um gosto. Tinha sido um vintner amador avid, assim que conheceu uma coisa ou dois sobre como o vinho deve provar. Um rasgo veio a seu olho, e eu poderia dizê-lo era orgulhoso que eu tinha sido bem sucedido.
Para mais informação, visite estes locais:
http://www.gotmead.com/making-mead/
http://www.solorb.com/mead/mead.html
http://sca_brew.homestead.com/files/recipes/Crystal_5.htm
Paul Rinehart é o founder em linha de cozinhar.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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