O History Curioso Do Consumo Do Vinho Em América
O history do consumo do vinho em América foi frought com começos, batentes, e inconsistências. A população americana teve sempre amor-odeia o relacionamento com álcool. As atitudes historic do prohibitionist amongst muita da população americana borraram a linha entre o consumo moderado do vinho e o alcoholism prejudicial. Em conseqüência, o consumo regular, moderado do vinho pelo público americano continua a enfrentar impediments ideological e legais.
O history do consumo do vinho durante os anos coloniais
Desde suas origens, o history do consumo do vinho em América foi incentivado e despised por grupos demográficos diferentes. Os missionários espanhóis produziram o vinho novo o mais adiantado do mundo durante o 17o século adiantado. Logo depois disso, os immigrants franceses começaram a cultivar uvas no Hudson River Valley. Fizeram o vinho, o suco, e os preserves.
O history adiantado do consumo do vinho em América foi dominado pelos immigrants quem eram primeiramente catholic, e da descida européia central ou do sul. O volume de immigrants vinho-bebendo veio das nações loving do vinho de France, de Italy, de Germany, e de Spain. Desceram das tradições cultural que avaliaram o consumo social do vinho com a refeição da noite.
Os bebedores acima mencionados do vinho foram contrabalançados por immigrants de Europa do norte. Muitos prenderam os sistemas puritan da opinião que desanimaram ou proibiram o consumo do álcool do tipo. Os movimentos nativist do 18o século adiantado moldaram suspician nos grupos immigrant que retiveram costumes do mundo velho e não assimilate inteiramente na sociedade americana.
O consumo do vinho era uma haste do relâmpago para estes pontos discriminatory da vista. Embora nao exato, o alcoholism foi visto como um problema associado somente com determinados grupos étnicos que apreciaram o vinho. O whiskey e a cerveja eram a fonte real da maioria vasta do inebriation problematic. Nonetheless, as forças adiantadas do prohibitionist eram muito eficazes em ligar o vinho aos mais da sociedade americana.
History do consumo do vinho durante o 1ø século
No 1830s, os americanos consumiram quantidades maciças de whiskey e de cerveja. O alcoholism era extremamente difundido e afetava a estabilidade da família americana. Os maridos gastados cronometram nos saloons em vez com de suas famílias, e o drunkedness rampant aumentou exemplos de philandering e de crime.
Ironically, porque o fervor de Prohibitionist ganhou o momentum nacional no décimo nono século, a indústria de vinho americana cresceu. De 1860-1880, a filoxera devastated os vinhedos de France. A produção de vinho de Califórnia aumentou extremamente para encher o vácuo internacional. Os intervalos enormes dos vinhedos foram plantados em Califórnia do sul para satisfer à demanda internacional para o vinho. Entretanto, a maioria desta produção foi exportada e não teve um impacto principal no history do consumo do vinho em América.
Pelo mid-1880s, a produção de vinho européia rebounded, causando um glut do vinho americano. Para fazer matérias mais más, perfuraram a doença e a filoxera golpeou simultaneamente vinhedos de Califórnia do sul. Os valores da população levantando-se e de propriedade real na bacia de Los Angeles eram o último prego no caixão do viticulture extensivo na região. Com as atitudes de Prohibitionist que ganham constantemente o momentum, a demanda americana para o vinho era insuficiente compensar pela perda do mercado europeu muito maior.
History do vinho durante os anos da proibição
Em resposta ao outcry maciço de muitos americanos de encontro ao consumo do álcool, o congress passou a 1å emenda em 1917. Proibiu a produção e a venda comerciais do álcool em América. O ato de Volstead foi ratificado em 1920 e expounded na execução real da proibição. Exijiu também diversos loopholes na produção e no consumo do álcool. Os médicos poderiam prescrever o álcool e poderia ser consumido para finalidades religiosas. Adicionalmente, uma cabeça de casa foi permitida legalmente produzir 200 galões do vinho um o ano para o uso pessoal. Esta era pela maior parte uma concessão ao eleitorado Italiano-Americano significativo.
Por causa do ato de Volstead, o consumo americano do vinho aumentou realmente durante a proibição. As bebidas alcoólicas americanas tradicionais da cerveja e de espíritos destilados eram ilegais para produzir e vender de 1920-1933. Em conseqüência, as regiões como Lodi viram um aumento maciço na demanda para as uvas usadas para o winemaking home.
A proibição não curtail o apetite americano para o álcool, ele destruiu meramente a estrutura legal que governou vendas do álcool. devido ao inaccessibility do álcool, o uso de outras drogas, including a cocaína e o marijauna aumentou extremamente. Adicionalmente, o governo perdeu uma fonte principal do rendimento de taxing o álcool como organiza crime fêz exame sobre dos meios de produção e de distribuição. O público americano tornou-se dissolutioned cada vez mais com a tentativa stubborn do governo de alcançar o impossível.
A 21a Emenda: Repeal da proibição
Após uma década "da experiência nobre", o congress passou a 21a emenda. Terminou a proibição nacional e transferiu a autoridade produção para reservar ou de proibição e venda do álcool aos estados individuais. Muitos estados relegated esta autoridade ao nível do condado. Os condados em alguns estados proíbem o álcool a este dia. O history da produção de vinho e vendas desde que o repeal da proibição foi governado pela 21a emenda, não os mandatos do comércio livre do constitution de ESTADOS UNIDOS.
Porque cada estado tem o poder fazer suas próprias leis a respeito das vendas do vinho, fêz eficazmente a distribuição comercial do vinho um mess convoluted. O vinho do marketing nos ESTADOS UNIDOS continua a ser um difícil e tarefa frustrar, especial para wineries menores.
Os efeitos da 21a emenda tiveram um impacto principal no history do consumo do vinho nos ESTADOS UNIDOS durante o 20o e século XXI. Seu legacy é um tangle das leis do estado e do condado que regulam a produção e a venda do vinho.
Os Anos Fortified Do Vinho
Imediatamente depois do repeal da proibição, o consumo do vinho deixado cair como americanos tinha renovado o acesso aos espíritos e à cerveja. Do repeal da proibição aos 1950s atrasados, o dessert do elevado-álcool e os vinhos fortified dominaram o mercado. Estes eram os dias os mais escuros do history da produção e do consumo de vinho. Muitos vinhos fortified foram produzidos e vendidos extremamente barata, e catered da "ao mercado miséria". os "winos" beberam estes becauses que excedente alcoólicos dos concoctions eram a maneira a mais barata começar bêbedos. No quest para lucros a curto prazo, os produtores unscrupulous carimbaram uma marca preta no history do vinho em América.
De 1934 aos 1950s adiantados, as famílias immigrant consumiram a maioria de vinhos de tabela. Infelizmente, muitas de sua prole não seguiram suas escolhas tradicionais da bebida dos pais e não começaram a consumir a cerveja e os cocktails enquanto assimilated na sociedade americana. O vinho de tabela era uma bebida misteriosa a a maioria de americanos e foi associado com a elevado-sociedade e as chegadas recentes de Europa do sul e central.
Os Anos Do Vinho Do Jarro
O gosto de América para vinhos non-fortified começou finalmente a tornar-se nos 1960s adiantados. A maioria destes bebedores novos do vinho era nova, bem-viajava, e relativamente afluente. Enquanto a geração do crescimento de bebê veio da idade, os Rank de bebedores do vinho aumentaram. O destilador uniforme, a maioria dos consumidores comprou vinhos simples, doces.
Os 1980s adiantados viram a altura do frenzy para promover e vender vinhos baratos ao público americano. A raiva de Zinfandel do branco era e continua ser uma parte principal do mercado. O consumo americano total do vinho alcançou um elevado absoluto devido a um influx maciço de importante e de anunciar. Apesar das predições de aumentos continuados, não materialize.
Ao mesmo tempo, o consumo total do álcool diminuiu nos estados unidos durante os 1980s. O movimento da anti-droga e do álcool desanimou justifyably níveis perigosos do ingestion da droga e do álcool. Infelizmente, os extremists no movimento atacaram também o history do consumo do vinho em América. as atitudes da Zero-tolerância portrayed o consumo moderado do vinho como não somente perigoso ao indivíduo, mas também como prejudicial à população inteira.
Os Anos Do Renascimento
Nos 1980s atrasados, o consumo do vinho do jarro caiu agudamente. O gosto americano estava mudando, e o mercado começou a exijir vinhos com características definidas. O winery de Ellen do glen de Benziger do microfone incorporou o vácuo, criando "o genre enorme popular dos varietals de combate". Estes vinhos construíram uma ponte sobre a abertura entre a produção genérica do passado, e os wineries do boutique da seguinte década.
Muito do interesse atual de América no vinho de qualidade stems de um programa de 1991 60 minutos que examine os benefícios de saúde do consumo moderado do vinho. "o paradox francês" é o fato que os franceses consomem alimentos fatty, vinho vermelho significativo, e têm uma incidência muito baixa da doença de coração. Esta notícia teve um impacto principal no consumo americano do vinho, especial no envelhecimento, grupos demográficos afluentes.
... os fatores futuros a considerar
Enquanto a sociedade americana se torna cada vez mais rápido-mais passeada e hectic, poucas famílias estão sentando-se para baixo junto para o jantar. Este não é um sinal positivo para o consumo americano do vinho porque poucos povos abrem acima de um frasco do vinho à bebida com o seu dirij-através de ou jantares take-out.
A apreciação do vinho é symtomatic do relaxation, e a sociedade americana destes dias é qualquer coisa mas relaxado. O history do vinho é também synonymous com relacionamentos estáveis da família, e a taxa do divórcio nos ESTADOS UNIDOS é atualmente aproximadamente 50%.
Além disso, o vinho é um assunto complicado que requeira geralmente uma determinada quantidade de tempo e de dinheiro de lazer assentar bem em um aderente verdadeiro. Adicionalmente, o vinho tem uma imagem unflattering amongst muitos consumidores americanos do álcool que preferem a cerveja ou o licor. Em minha opinião, há uns limites a como grande o mercado de vinho da qualidade pode aumentar.
Em uma nota mais positiva, a população americana está envelhecendo, e uns povos mais velhos, mais afluentes tendem a apreciar o vinho mais do que outros grupos demográficos. Esperançosamente passarão sua apreciação do vinho à geração seguinte.
Em muitas maneiras, o history do consumo do vinho nos ESTADOS UNIDOS é um microcosm dos positivos e dos negativos que vieram com a experiência americana innate. Estudar o history do consumo do vinho nos ESTADOS UNIDOS ilumina a diversidade política, cultural, religiosa, e racial que fêz a nação o que é hoje.
América tem uma relativamente população pequena mas de crescimento dos vinho-amantes. Embora o número de bebedores regulares do vinho seja longe de ser uma maioria, continuarão a crescer como as idades da população. As tendências futuras incluirão provavelmente um aumento no consumo de varietals da qualidade crescido em posições específicas, terroir-dirigidas.
Benjamin Bicais vive no vale de Napa e é o webmaster de http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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