Que põe o sparkle no vinho sparkling?
Nós todos associamos o vinho sparkling e o champanhe com os celebrations joyous. Entretanto, recentemente, muitos povos reconheceram que o vinho sparkling pode fornecer um acompanhamento do negócio mesmo para uma refeição diária.
Fazendo o vinho sparkling e o Champagne
Se você vir as palavras ' método tradicional ' ou ' traditionelle do methode ' em um frasco do champanhe ou vinho sparkling, a seguir estêve feito usando os métodos desenvolvidos originalmente na região de Champagne de France.
A primeira etapa em fazer o vinho sparkling é criar um vinho baixo que seja muito acidic. Secondly, o vinho baixo é posto em um frasco com alguns fermento e açúcar extra e selado. Uma palavra do aviso, se você estiver planeando fazer seus próprios, o selo deve ser MUITO por mais forte que o acúmulo do dióxido de carbono possa ser extremamente poderoso!
Finalmente, o frasco necessita ser derrubado envía de modo que o sedimento se afunde na garganta do frasco. Em casas tradicionais do champanhe, os frascos são diário girado e batido por um período de até três meses para remover o sedimento. Entretanto, a aproximação mais moderna deve congelar a garganta, libera o sedimento e então a re-cortiça o frasco.
Champagne Descoberto
Somente os vinhos produzidos na região francesa de Champagne são permitidos carregar a etiqueta ' champanhe '. Conseqüentemente, nós estamos vendo muitos do vinho sparkling em nossas prateleiras que é da qualidade excelente. Não somente deve o champanhe ser produzido na região de Champagne, mas deve também ser feito do chardonnay, do noir de pinot ou das variedades da uva do meunier de pinot. Mesmo o método bottling é original à região de Champagne.
Uma etiqueta do champanhe di-lo-á sobre o sweetness do champanhe particular. Para o exemplo, os rich ou o champanhe do doux são muito doces com o 50g excedente do açúcar por o litro, o demi segundo tem entre 17 e 35g do açúcar por o litro, extremamente secos é uma etiqueta usada para o champanhe que contem entre 12 e 20g do açúcar por o litro, o brut é champanhe seco com menos do que 15g do açúcar por o litro e o brut extra é champanhe muito seco com o 6g inferior do açúcar por o litro.
Se você quiser um frasco muito especial do champanhe procure as palavras?t?te de cuv?e? no frasco como isto consulta a um champanhe superior que seja feito normalmente de uma única colheita.
Vinho sparkling escolhendo e servindo
O vinho sparkling ou o champanhe são uma escolha popular para aqueles que tentam escolher o vinho para bebedores do non-vinho. Champagne é sabido como a qualidade bubbly; o champanhe bom é caro e deservedly assim. Você seria sábio evitar a extremidade mais barata do mercado porque estará melhor em um desapontamento e no undrinkable o mais mau.
Para uma alternativa mais barata, frequentemente da qualidade similar, procure vinhos sparkling das áreas tais como Austrália, Nova Zelândia e Califórnia. France produz também certos vinhos sparkling excelentes das regiões à excepção de Champagne, para o exemplo, Saumur no vale de Loire. Outras alternativas dignas incluem os offerings sparkling de Italy, including o Prosecco claro e as variedades doces de Asti. Se você estiver procurando um vinho sparkling do valor muito bom então considere cava espanhol. Whilst em nenhuma parte perto da mesma qualidade que o champanhe é bem-fixado o preço, alternativa drinkable.
O vinho sparkling e o champanhe devem ser servidos em 6 graus Célsio (43 graus de Fahrenheit); conseqüentemente, uma cubeta de gelo é essencial do momento onde o frasco do vinho sparkling sae do refrigerador. Uma palavra final do cuidado, quando você abrir um frasco de bubbly, haverá uma liberação grande do gás assim que se certifique de que a cortiça é controlada e nao pointed em qualquer um!
Sobre o autor:
Desde que de Neil o history que primeiramente investigado do vinho melhor está sendo gravado seus findings no artigo de http://www.goodglug.comThis é parte da apreciação boa livre do vinho de Glug mini percorre. Visite http://www.goodglug.com/free-wine-course.phpnow e comece sua cópia.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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