TRÊS RÉGUAS PARA ESCOLHER O VINHO DIREITO DO JANTAR
RÉGUA NO. 1: Beba o vinho de que você gosta.
Soa óbvio, não ? Às vezes, entretanto, nós começamos assim que travamos acima em o que são o vinho direito e em o que é o vinho errado que nós nos esquecemos da coisa a mais importante: nós temos o gosto! Nós temos nosso próprio gosto individual e amamo-lo beber o vinho que nós amamos beber. Vinhos certos, determinados combinam tradicional determinados alimentos e sabores, mas finalmente você é o juiz de o que você gosta de beber, não importa o que os enologists dizem!
RÉGUA NO. 2: Branco com os peixes, vermelhos com carne? Não sempre.
Todos sabe que as refeições de peixes devem ser acompanhadas pelo vinho branco e pratos da carne deve ser acompanhada pelo vinho vermelho. Mas aderir às réguas estritas do vinho faz exame do divertimento fora dos vinhos escolhendo. Confíe em seu próprio sentido do gosto. Um vinho deve fazer uma de duas coisas: complemento ou contraste. Não todos os pratos de peixes são cozinhados na mesma maneira, assim que porque devem todos ser acompanhados pelo vinho branco? Considere o prato, a maneira que é cozinhada, os spices e os seasonings adicionados, e escolha então um vinho que complemente aqueles elementos ou contrastes, que é se você quiser uma experiência mais intensa.
GOVERNE NO. 3: Leia sempre uma etiqueta do vinho.
Não todos os merlots, shirazes, e cabernets são os mesmos. Um merlot australian diferirá de um merlot americano ou francês. Leia acima em práticas do winemaking em torno do mundo e aprenda as diferenças entre vinhos e seus países de origem. Mas aparte do país de origem, procure também a informação sobre regiões específicas e vinhedos. A informação mais detalhada em uma etiqueta do vinho, melhor o vinho será. Naturalmente, melhor o vinho mais caro será e aquele é o fator decidindo-se final.
Sobre o autor:
Dakota Caudilla, journalist, e construtor Dakota Caudilla do Web site vive em Texas. É o proprietário e co-editor de http://www.drinks-are-on-us.comonwhich você encontrará uma versão mais longa, mais detalhada deste artigo.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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