Pinot Gris Ou Grigio, Esta Uva Fazem O Vinho Grande
Um dos estilos importados os mais populares do vinho em América é grigio de Pinot. Quase todo o grigio de Pinot consumido nos E. U. vem de Italy, mas porque nós veremos este é provável mudar logo. O grigio de Pinot é muito popular com consumidores, mas recebe revisões misturadas dos juizes do vinho e dos críticos do vinho.
Uma razão pode ser que os vinhos feitos do grigio de Pinot não têm um caráter varietal consistente e distintivo. Os consumidores são atraídos apenas ao crisp que vai bem com uma variedade larga dos alimentos.
Um outro problema é que há dois nomes para a variedade no uso comum. Os nomes Pinot Grigio e Pinot Gris Pinot cinzento médio em italiano e no francês respectivamente. ' Pinot ' consulta ao pinho característico aquele grupo dado forma deste grupo das variedades.
Em Austrália, os winemakers, os comerciantes e os escritores do vinho não classificaram realmente para fora de que nome para chamar a variedade. Alguns evitaram a edição e consultam ao?Pinot G.? Esta variedade é relacionada pròxima à variedade muito melhor de Pinot Noir e acreditada para ser um mutation de Pinot Noir. No fato em Pinot do vinhedo o grigio é difícil de distinguir de seu antepassado putative até que as bagas ripen quando aquelas do grigio terão muito menos pigment. Há uma outra variedade, o blanc de Pinot que tem quase nenhum pigment nas bagas.
Há uma variação clonal considerável dentro da variedade. Jancis Robinson diz que a variedade sabe mal se for uma obscuridade ou uma uva clara. Tem diversos synonyms including Burot e Malvoise em France e Rulander e Tokayer em Germany. Em Europa a variedade é plantada extensamente. Dado a variação inerente e a dispersão geográfica está surpreendendo mal que uma escala larga de estilos do vinho está produzida dela. Em Alsácia sob o nome do d'Alsace de Tokay, produz rich, vinho quase oleoso. Em do norte Italy o Pinot o Grigio é luz e spritzig uniforme. Sob o nome de Rulander em Germany produz os vinhos um tanto similares aos burgundies brancos.
A variedade atraiu o interesse sério no excesso de Austrália somente o passado poucos anos. Está produzindo agora certos vinhos notáveis nas regiões tais como a península de Mornington, Geelong e os montes de Adelaide. Os vinhos de Casella na região do vinho de Riverina estão muito interessados nesta variedade. Acreditam que podem fazer primeiros vinhos da classe uniformes em umas regiões mais mornas do vinho, e estão devotando alguns recursos a desenvolver um vinho apropriado para a exportação aos E. U.. Recorde que Casella é a companhia que desenvolveu a escala yellowtail dos vinhos que explodiram no mercado dos E. U. um par dos anos há.
Há uma experimentação muita com a variedade e pode fazer exame diversos de mais anos antes da combinação optimal do terroir e a técnica de winemaking emerge. No ínterim certos vinhos grandes estão já disponíveis para aqueles que estão procurando a experiência nova. O estilo varia da luz bodied e razoavelmente em linha reta para a frente aos vinhos ricos e complexos que estão oprimindo quase em seu voluptuousness. Esta é uma ocasião quando ler algumas notas do gosto sobre um vinho particular antes da compra é de valor.
Sobre o autor:
Darby Higgs é um perito em vinhos varietal em Austrália. Você pode ver mais sobre o grigio de pinot em seu Web site em http://www.vinodiversity.com/pinotgrigio.html
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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