Merlot: Uma Guia Rápida
Merlots soared na popularidade na última década. O merlot é a uva o mais extensamente plantada na região do vinho do Bordéus em France, e é plantado também completamente extensamente em regiões do vinho nos estados unidos, particularmente em Califórnia. Em Califórnia, havia somente 2000 acres do merlot em 1985, sobre os anos, isto cresceu a 50.000 acres em 2003.
Quando Merlots for completamente frequentemente mais macio e mais lush do que Cabernet Sauvignon, são ainda frequentemente full-bodied, profundos na cor, e razoavelmente elevados no álcool com sabores da cereja, da ameixa e do chocolate. O merlot amadurece-se no frasco mais cedo do que Cabernet Sauvignon, assim que Merlots é mantido geralmente em um esteem mais elevado por bebedores do vinho do que por coletores do vinho. O merlot é misturado também geralmente com o Cabernet Sauvignon, para amaciar o Cabernet, e cría um vinho mais complexo.
Ao servir ao merlot, deve estar ligeiramente abaixo da temperatura de quarto. Coloque-o no refrigerador por 15-20 minutos antes de servir, trazê-lo à temperatura correta do serving. O merlot emparelha-se bem com muitos alimentos, including a carne vermelha, a carne de porco, as aves domésticas, e o pasta.
Sobre os anos, onde o merlot se usaram ser utilizados em se misturar com outros vinhos, mais e mais, está começando a ser apreciado nele deve possuir.
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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