Carb Enlouquecido
As dietas baixas de Carb tornaram-se tão populares quanto a torta de maçã (embora a torta de maçã não seria permitida!). Em toda parte você vai a mensagem é "carb baixo, não diminui seus carbs, ou nenhum carbs". Infelizmente esta mensagem simplifica muitos dos hábitos saudáveis comer que os peritos do nutrition têm ensinado. A verdade é, não há nenhuma reparo rápido ou resposta fácil quando vem a comer saudável, e um tamanho nunca cabe tudo.
A idéia que os hidratos de carbono são maus ou insalubres é uma mensagem entendida mal que faça exame sobre de nossos pensamentos no nutrition bom. Os promoters baixos do hidrato de carbono empurram a teoria que os hidratos de carbono devem responsabilizar pelos problemas do obesity da nação. A verdade overeating e a falta geral do exercício deve na maior parte responsabilizar pela epidemia do obesity. Pense sobre ela desta maneira, se a teoria for verdadeira que o ganho do peso da causa dos hidratos de carbono então cada pessoa including os atletas famosos que comem carbs regularmente seria obese. Apenas não adiciona acima.
A Verdade Sobre Carbs:
Os proponents de dietas baixas do carb reivindicam que quando os carbs levantam níveis do açúcar e do insulin de sangue, o processo podem fazer a nossos corpos a gordura da loja mais prontamente. Isto é verdadeiro, mas você soube que todos os carbs não são igual criado?
Há uns tipos diferentes dos hidratos de carbono: simples e complexo as.well.as glycemic glycemic e elevado baixo. Isto é o lugar onde a maioria de povos não compreendem escolhas melhores do hidrato de carbono. Não há nenhuma escolha má do alimento apenas aqueles alimentos que devem ser comidos diariamente e aqueles que devem ser comidas uma vez dentro por algum tempo.
Frutas e vegetais:
Quando for verdadeiro que as frutas e os vegetais estão compostos primeiramente dos hidratos de carbono, a maioria deles tem um índice glycemic baixo (o índice glycemic é uma medida de como rapidamente um alimento aumenta o açúcar de sangue). Isto é porque as frutas e os vegetais contêm a fibra que mantem naturalmente o nível de açúcares de sangue. As frutas e os vegetais são também os grupos os mais importantes do alimento em nossa luta de encontro às doenças crônicas. São carregados nas vitaminas, nos minerais, nos antioxidants, e nos phytochemicals que agem como nosso próprio arsenal pessoal de encontro às doenças crônicas. No fato, o instituto americano para a pesquisa de cancer compilou sobre 4000 estudos e concliu que comer 5 servings das frutas e dos vegetais por o dia pode diminuir nosso risco do cancer por 20%. Eliminar frutas e vegetais de sua dieta pode conduzir aos problemas de saúde potencial sérios tais como a doença e o cancer de coração.
Grões Inteiras A Diferença Importante:
as grões inteiras e as grões refinadas (açúcar, pão branco, pasta, etc.) são elevadas no hidrato de carbono mas as grões inteiras, encontrados nos alimentos como a aveia, cevada, arroz marrom e pães e cereais inteiros do trigo, contêm todas as partes da semente da planta que mantem assim seu índice importante da fibra intato. As grões refinadas são descascadas destes componentes nutritious durante o processo moendo. Sim, é verdadeiro que comer quantidades grandes de hidratos de carbono refinados em uma base diária pode dirigir níveis do açúcar acima rapidamente. Entretanto, a fibra em grões inteiras retarda a ascensão no açúcar de sangue e conseqüentemente na resposta do insulin.
No fato, comer quantidades pequenas de hidratos de carbono inteiros, complexos durante todo o dia pode manter açúcares de sangue em um nível mais uniforme que impede ascensões do insulin e ganho do peso. A pesquisa mostra que os povos cujas as dietas são elevadas em grões inteiras e em diminuição da fibra seu risco do diabetes, de determinados cancers, e de doença de coração.
Controle Da Parcela:
O lado da aleta da moeda é que a maioria de povos consomem os tamanhos extremamente grandes da parcela dos hidratos de carbono, comendo mais hidratos de carbono refinados do que os hidratos de carbono complexos saudáveis, que podem conduzir ao ganho do peso. A resposta, entretanto, não deve dar acima todos os hidratos de carbono. Não é toda ou nada como nós aprendemos da mania gorda baixa. Nós necessitamos aprender como balançar nossas dietas para fornecer bastante energia e nutrientes que nós começamos de todos nossos grupos do alimento durante todo o dia. Removendo todos os hidratos de carbono de sua dieta você está ajustando-se acima para problemas de saúde potenciais para não mencionar a respiração má (efeito lateral do ketosis), o hypoglycemia (açúcar de sangue baixo), e níveis de energia baixos.
As dietas muito baixas do hidrato de carbono não seriam do interesse aos profissionais de saúde e aos peritos do nutrition se não fossem assim significativamente baixas em nutrientes importantes e assim elevadas em gorduras saturated. Os estudos recentes encontraram que as dietas baixas do hidrato de carbono são deficient no tanto como como 19 vitaminas e minerais e tanto como como 11 micronutrients. De acordo com o Dr. Bruce Ames, um professor da biologia molecular e da pilha na universidade de Califórnia, Berkley; as deficiências da vitamina e do mineral tais como estes podem conduzir ao DNA aos danos que podem fazer com que você envelheça prematuramente e poderiam conduzir ao cancer e às doenças degenerative tais como Alzheimer e Parkinson. Há uma evidência mais adicional a que estas dietas possam conduzir a outras doenças tais como a doença de coração, a pressão de sangue elevada, e o osteoporosis. É importante recordar que estas dietas estiveram desenvolvidas para a perda do peso e guidelines nao saudáveis comer.
Linha Inferior:
Escolha as quantidades pequenas (copo Ã"â½ a 1 copo) de grões inteiras com cada refeição. Escolha uma variedade das frutas e os vegetais durante todo o dia e você poderão controlar ao mesmo tempo seu peso e sua saúde! O pessoa que conseguiu a perda lifelong do peso fêz assim que fazendo mudanças do lifestyle tais como comer uma dieta equilibrada e o aumento de sua atividade diária, não por seguinte fad faz dieta.
O mais importante, não depende das dietas do fad para dar-lhe o conselho do nutrition. Olham geralmente uma parte pequena do enigma em vez de olhar o retrato inteiro. Não há nenhuma necessidade aumentar seu risco de saúde para perder o peso. Escolha comer uma dieta equilibrada e aumentar sua atividade assim que você pode perder o peso e manter a saúde optimal ao mesmo tempo.
Ã"â© Meri Raffetto, 2004
Meri Raffetto é um dietista registado e um profissional reconhecido na área de nutrition e de wellness. Desenvolveu programas em linha da gerência do peso para ajudar povoar começa fora das dietas e começa na maneira de vida. Para mais informação ou para assinar acima para seu boletim de notícias livre, visita http://www.reallivingnutrition.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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