Chef de hoje, amanhãs Restaurateur -- pontas da partida por Restaurante Consultante Inc
Pesquisando a informação para uma planta de negócio recente, eu vim através de um número interessante de 54.000. Que é o negócio grande sobre aquele? Sobre 54.000 negócios novos do restaurante as licenças foram aplicadas para nos últimos doze meses nacionalmente. Aquele é sobre 4.500 licenças novas do restaurante cada mês, ou 90 licenças por o estado por o mês.
Fora destas 4.500 licenças mensais, eu quis saber sobre quanto destes pretendentes novos são os operadores experientes que são qualificados realmente abrir um restaurante. Como um specialist startup do restaurante novo, eu posso sadly atestar ao fato que poucas destas pessoas são qualificadas muito inteiramente, e em conseqüência, minha firma, estadas de Restaurante Consultantes, Inc. busy ajudar àqueles que são sábios bastante de pedir dae (dispositivo automático de entrada) nos estágios adiantados de um restaurante startup.
A verdade é que poucos povos (que começam apenas acima) são inteiramente competentes em cada tarefa em um restaurante. Como um operador novo do proprietário, você necessitará dominar estas habilidades de antemão-ou começar a ajuda. Frankly, se você não , você pagará pessoalmente o preço de ser mais menos profitable, e possivelmente o preço final de sair do negócio. Deixe-nos olhar algumas áreas largas onde você pode necessitar o auxílio operacional:
1. Desenvolvimento Do Conceito: Pode você criar um conceito, posicioná-lo no marketplace, e crescer o conceito com licenciar ou franchising? Que é sua planta da saída?
2. Pre-abertura: Pode você produzir um estudo de praticabilidade, uma planta de negócio, um exame demográfico, e programa a abertura em torno de um timetable e de um orçamento?
3. Staffing: É você familiar com a lei do emprego, empregando, treinando, estabelecendo políticas do pessoal e programando toda sua equipe de funcionários em torno de um orçamento? Nós discutimos o treinamento e o desenvolvimento de gerência ainda?
4. Padrões da operação: Você necessitará alguns guidelines operacionais segurar que todos está na mesma página. Além, você necessitará um manual do pessoal com descrições de trabalho. Também, deixe-nos não se esquecer da receita livro-com custado para fora dos menus, dos retratos, das parcelas e dos preços.
5. Comprar: Pode você negociar com os vendedores, pode você obter muito mais melhor fixar o preço (você sabe o que o mais melhor preço é?) e como você sabe o que seus níveis do inventário devem ser para em seu volume previsto?
Nós não tocamos em muitas outras áreas including o marketing, desenvolvimento de vendas, controles de custo, anunciando, promotions, relacionamentos do vendedor, gerência do álcool, escritório gerência-management-including a contabilidade, folha de pagamento, impostos e o outro paperwork?and a lista vai sobre.
Estão aqui dez razões boas porque você deve usar um consultante do restaurante:
1. Evite de desperdiçar o dinheiro. O planeamento prévio da qualidade ajudar-lhe-á evitar o inesperado.
2. A construção de um estudo de praticabilidade descobrirá a competição e as outras barreiras a seu sucesso. Feito nos estágios muito adiantados, este é seu ponto começar.
3. A criação de uma planta de negócio ajudar-lhe-á solidify seu conceito, sua planta, e cement suas idéias em um blueprint escrito do formulário-um para o sucesso. Esta é etapa dois.
4. Tornado mais profitable. O gabarito do terceiro partido é imparcial, constructive, e dar-lhe-á métodos sistemáticos em como melhorar suas operações.
5. Comece a equipe direita. Queira os povos do alto-entalhe que trabalham para você? Você necessitará os sistemas direitos no lugar começá-los e manter. Por que devem juntar sua equipe? O planeamento do recurso humano da qualidade faz muitos do sentido.
6. Execute os sistemas direitos. Esquilo ou Aloha? É um sistema do pre-check direito? Sim, estes e muitas outras perguntas querem necessitam respostas. Começando a ajuda, você conservará o dinheiro, o tempo, e o heartache.
7. Comece o menu direito. Necessita ser feito para a direita a primeira vez. Que artigos estão indo ser os mais profitable, e onde devem eles ir no menu? Você sabe usar inteiramente sua ferramenta vendendo mais importante?
8. Os projetos grandes ou pequenos são APROVADOS. Você não necessita um projeto $6.000.00 justificar usar um consultante. Fixar o preço é baseado no tamanho de seu projeto, onde você é encontrado, e na natureza do trabalho a ser feito. Adicionalmente, umas citações do preço não lhe custarão uma coisa! Em virtualmente cada situação, as taxas consultando que você pagamento será mais do que deslocado por seus lucros newfound e por uma operação mais eficiente.
9. Negociação Do Vendedor. Como você está indo evitar de pagar demasiado por seu alimento? O autor deste artigo teve a experiência principal do distribuidor como o diretor do desenvolvimento de negócio. Você soube que você poderia conservar muitos do dinheiro quando seu consultante negocia seus preços de alimento em seu interesse? Também possuiu restaurantes e sente sua dor quando vem a tratar dos vendedores. Há umas maneiras direitas ajustar acima estes relacionamentos. Não desperdice o tempo ou o dinheiro que fazem o você mesmo.
10. O mais importante, você começará seu restaurante aberto. Talvez você tem um conceito, mas falta o tempo, o talent, ou o interesse. Nós podemos abri-lo para você! Nós podemos trabalhar com você de lado a lado ou simplesmente entregá-lo sobre você-pronto para ir. Se você estiver trabalhando agora e quiser abrir um restaurante no "lado", pode fazer o sentido entrar esta rota, e simplesmente caminhada em seu negócio aberto novo. Nós somos flexíveis, e você está sempre no assento do excitador.
Você tem sua instrução, você tem a experiência real do mundo, e é hora de golpear para fora no seus próprios como um restauranteur. Não vai sozinho. Nós estamos aqui ajudar-lhe sucedê-lo ao redor um dos negócios os mais resistentes. Faça exame da vantagem de seus recursos, e veja www.restaurantconsultant.org para pontas livres em começar sua operação nova.
* Kevin Moll é o presidente de Restaurante baseado Denver Consultantes, Inc., e um autor publicado com sobre 30 anos da experiência do hospitality. Seus serviços startup estão disponíveis worldwide para projetos de todos os tamanhos. Pode ser alcançado em 1-800-961-6005 ou em visita http://www.restaurantconsultant.org
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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