Miliampère Po Tou Tu (coalhada de feijão com sauce de pimentão)
O miliampère Po Tou Fu é prato característico bem sabido de Sichuan. A tradição tem-no que durante os anos de Tongzhi do dynasty de Qing, há um inn pequeno na ponte de WanFu (blessings innumerable) fora da porta norte de Chengdu, Sichuan. O proprietário Chen da mulher é bom bonito em cozinhar. Usa a coalhada de feijão, a carne cortada minúscula, a pimenta quente, a cinza espinhosa chinesa, o sauce grosso do feijão e os outros ingredientes cozinhar. O prato prova o hemp (um sabor original da cinza espinhosa chinesa), spicy, fresco, perfumada, e é delicioso, ele é extremamente bom recebido pelos povos em torno da cidade. Nesse tempo não havia nenhum nome oficial para este prato. Porque Chen tem a cara pockmarked (a cara do "miliampère" com "miliampère" acontece ser o mesmo caráter que o sabor do "miliampère" ou do "hemp" da cinza espinhosa chinesa), os povos começaram então chamá-la o "miliampère Po a Fu". o "Po" neste caso significa a mulher, esposa. Traduzi-lo assim exatamente significa a "esposa da cara pockmarked Tou Fu". Então sobre dele tornou-se well-known em torno da nação inteira. É agora um cuisine chinês mundo-world-renowned 100 anos mais tarde. Todos os restaurantes de Sichuan devem ter este prato. Junto com o desenvolvimento do cuisine de Sichuan, a maioria todos dos restaurantes chineses ultramarinos (estilo de Sichuan ou não) carregam este prato famoso. Não demasiado para long há, os comerciantes japoneses mesmo Sichuan imitated "miliampère Po Tou Fu" e "miliampère enlatado produzido Po Tou Fu" que vendem completamente bem em torno do mundo.
Características do prato: amarelo claro, encarregado com lustro, hemp do gosto, spicy, perfumado, fresco, e quente. A superfície da coalhada de feijão é coberta com uma camada de óleo spicy vermelho claro, que mantem o calor dentro da coalhada de feijão assim que não começará perdida rapidamente. Prova sempre melhor quando você o come quente, o cheiro original do hemp vem da cinza espinhosa chinesa cumprimenta as narinas e aquele realça o sabor total. Considera-se o mais melhor delicacy para a estação fria do inverno.
Ingredientes: 2 bolos da coalhada de feijão (4.2 onças) carne de porco da terra 120g cebola verde minced de 1 colher 1 ginger da fatia 1 garlic do cravo-da-índia 2 pimentas vermelhas 3 colheres do óleo estoque da sopa do copo de 1/2 (100cc) 1 starch de milho do teaspoon Método: Derrame a água quente sobre a coalhada de feijão, drene-a e corte-a em tamanhos da mordida. Chop a cebola verde, o ginger, o garlic e a pimenta vermelha. Aqueça o óleo, frite e adicione a carne. Adicione a coalhada de feijão gradualmente na bandeja. Agite e derrame dentro o estoque da sopa. Calor baixo do excesso de Simmer. Thicken com o starch de milho diluído com água e adicione aos ingredientes. Sirva a quente. Tempo cozinhando: 10 minutos
Informação nutritiva:
Rendimento: 4 servings
Cada serving fornece:
Calories: 198.5
Proteína: g 13.6
Nota: Você pode livremente republish esta receita tão por muito tempo como os hyperlinks bio e ativos do autor são mantidos intatos. Obrigado.
Jacklyn Chen - Webmaster de news-blogs.com. É um mom a tempo completo que trabalhe muito duramente para fazer a vida com os locais múltiplos da correia fotorreceptora. Para mais informação e artigos sobre a vida fina, visita fine-living.news-blogs.com.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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