Minha Receita Do Heritage Das Avós
A coisa inteira começou quando meu sister-in-law se chamou para dizer que necessitou um dessert especial para partido de aniversário da sua mãe o 75th. "você não tem uma receita da família que seja significativa as.well.as delicioso."
o "No., não realmente," I dito como minha mente foi espaço em branco porque minha mãe e minhas avós não eram cozinheiros grandes. Então eu recordei o creme de gelo para ocasiões especiais, como Gran usado chamá-lo. Tinha-lhe sido entregado para baixo de sua mãe e nós todos amamo-lo.
Enquanto eu comecei a pensar sobre receitas da família, eu realizei que eu tive realmente uma história a ir com a receita. Então eu recordei a caixa de fotos velhas. Eu tive uma receita e uma história e uma foto de minha avó grande.
Sobre poucos dias seguintes eu comecei a contar acima das receitas da família - pareceu que nós tivemos um livro inteiro completamente das memórias porque cada receita teve uma pessoa e sua história lhe uniu.
Está aqui a receita que a começou toda. Você pode savor uma bacia grande dela quando você procurarar para fora memórias da sua própria família.
CREME DE GELO DO PÃO MARROM
1 1/4 de copo de migalhas do pão,
1 tbsp do vanilla muito bom,
copo de 1/2 do creme chicoteando,
4 yolks de ovo,
1/8 de copo do conhaque,
tbsp 2 do açúcar,
copos de 1 1/2 do leite inteiro.
Bata junto os yolks de ovo e o açúcar e o cozinheiro delicadamente em uma caldeira dobro, agitando toda a hora até que thickens ligeiramente. Adicione então o conhaque. Deixe-o refrigerar. Chicoteie o creme e dobre-o na mistura de refrigeração. Frio.
Crisp as migalhas do pão, polvilhadas com o açúcar, no forno por 15 minutos. Misture junto com o creme e ponha em um fabricante do creme de gelo ou congele-se no freezer, fazendo exame para fora de cada 1/2-hour para agitar para quebrar acima os cristals até totalmente frozen.
Ponha a mistura em um prato bonito e sirva.
Servings: 4
A HISTÓRIA
Esta é uma receita de Victorian que minha avó se use fazer. Era originalmente da cidade de cape, África do Sul onde seu pai era o proprietário de uma livraria. Era a mais velha de seis crianças que foram a Inglaterra cada verão e cartões jogados toda a maneira acima e para trás no navio. Quando era 15 seu pai morrido.
Sua mãe emigrated a Canadá com as crianças onde se estabeleciram em Vancôver. Em seus 20's adiantados minha avó eloped para casar um irishman considerável alto que juntasse o irish ocidental e que estava mais atrasado fosse ferido em Vimy (WW1). Estava acreditando que qualquer um poderia tomar cuidado apropriado de seu marido começou-se através de Canadá e sobre a um navio da tropa (de que praticamente o unheard) e chegou-se em Inglaterra onde estava no hospital. Trouxe-lhe o repouso onde morreu de sua ferida dois anos mais tarde.
Esta mulher determinada minúscula trouxe acima seu filho (meu dad) que tenta mantê-lo "na linha" todo o quando que adoring o e que presta atenção a lhe orgulhosamente mover-se adiante na vida. Quando foi a Toronto e casado relutantemente "veio para o leste" ser com seus grandchildren, saindo atrás das montanhas de Vancôver para a paisagem lisa de Ontário.
Quando eu era na escola da classe ela e mim teve o lunch junto duas vezes uma semana e como eu recordo aqueles lunches - ela amou jogar cartões e bem como não cozinhou, mas teve algumas receitas especiais: o caril do cape, jell-o-o em cores contrastando e nesta receita do creme de gelo.
O amor de Susan, um professor anterior e fundraiser, quis criar algo que ajuda povoar reconecta. Seu Web site novo, http://www.HeritageCookbook.com fornece uma ferramenta para fazer um cookbook da família com os retratos e as histórias e as receitas.
O local é recomendado por Oprah Compartimento.
O amor sente que a vida do século XXI nos conecta em todas as sortes de maneiras rápidas e fáceis, mas nada é deixado uma vez que você coloca o telefone da pilha ou desliga o computador. As gerações de agora, lá não serão pilhas das letras em umas caixas velhas. Não haverá qualquer coisa lembrar-nos como nós nos importamos com se.
Criando um cookbook da família com as histórias e as receitas e especial com os retratos para amarrar junto todas as memórias, nós temos realmente algo significativo para passar sobre às gerações futuras.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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