Peixes assados no molho de soja (yu do shao de hong)
O peixe assado no molho de soja é o ofício básico do prato chinês. As características de distinção são ele olham vermelhas e lustrosas, ricas no cheiro e grossas no molho. Ambos os lados da fatia de peixes devem ser fritados para transformar-se amarelo dourado, uma camada friável fina de pele devem ser saidos na parte superior antes que você a tome fora do potenciômetro do óleo quente. Esta é a etapa chave de dar forma o lustro, ou você pode ter um prato que os olhares sombrios e começ rasgados às partes durante o processo de cozimento.
Ingredientes:
a). Para etapa 1: carpa da grama de 4 fatias do ~ 5 (ou outros peixes que você prefere) 1 colher que cozinha o vinho molho de soja do copo de 1/2 b). Para etapa 2: 5 fatias de gengibre 1 cebola verde (scallion). Costeleta em poucas partes. 3 colheres do óleo c). Para etapa 3:
anis de estrela 4 Uma parte de canela açúcar de 4 teaspoon molho de soja do copo de 1/2 2 copos de água d). Para etapa 4:
2 colheres que cozinham o vinho traço do glutamato monosodiumMétodo:
Pnha de conserva peixes no molho do vinho e de soja por mais de 2 horas para o melhor resultado. Aqueça o óleo a 80%. Adicione a cebola verde e o gengibre desbastados. Adicione peixes e fritada até que dourado. Remova peixes. Adicione c) ao potenciômetro, ferva-o. Então o simmer lavra densamente. Seleccione anises da estrela. Adicione um spoonful grande da ketchup e ferva-o acima. Põr peixes de volta ao molho de etapa 3. adicionam o vinho. Simmer até que se tornar densamente. Tempo de cozimento: 20 minutos
Informação nutritiva:
Rendimento: 4 serviços
Cada serviço fornece:
Calorias: 277.5
Proteína: g 20.1 aqui é uma foto:
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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