Swordfish, uma adição nutritious e saudável a alguma dieta
O swordfish pertence ao grupo dos peixes que se têm tornado recentemente apreciados mais para sua contribuição dos óleos omega-3 essenciais à dieta. Estas gorduras, que têm que ser fornecidas pela dieta, têm sido mostradas agora para ter um anfitrião da saúde dar benefícios including combater o arthritis rheumatoid, os cardíaco de ataque, a pressão de sangue elevada, arteries obstruídos, psoriasis, asthma, a doença inflammatory do bowel, o sclerosis do multilple e mesmo os headaches do mirgraine. Os doutores e os nutritionists recomendam agora três parcelas de peixes fatty por a semana começar a saúde cheia que dá benefícios.
Outros peixes oleosos que são também benéficos incluem, atum, salmões, mackeral, sardinhas e boquerones. O swordfish é encontrado no Oceano Atlântico e o mar e os formulários mediterranean completamente uma parte grande da dieta mediterranean, que é dita ser assim que healthful e certamente encontrado todo no menu de a maioria de restaurantes ao longo da costa.
Compra e armazenar dos swordfish-. Quando os swordfish de compra escolhem o peixe que é um branco a pinkish-bege, se tinged com marrom é um sinal fora de um sabor. O swordfish tem uma carne escura, junto com o branco, mas este deve ser vermelho da cereja nao marrom.
Como com todos os peixes é o mais melhor comido no dia da compra mas se você necessitar o armazenar então primeira lavagem e pat o seco antes de colocar em uma cremalheira do bolo sobre uma bandeja rasa enchida com o gelo esmagado e refrigerate. Todo o peixe se deteriora se reservado para sentar-se em seu próprio juice.It armazenará bem como este para o tp ascendente 2 dias. Os swordfish podem ser congelados por até 2 meses mas ser certos degelar lentamente e completamente antes de cozinhar.
Preparação e cozinhar dos swordfish-. O segredo ao cookery bem sucedido dos swordfish não deve overcook it.Whichever que cozinha o método que você usa seus swordfish será cozinhado quando sua carne se torna opaca contudo é ainda húmido no interior. É o mais melhor cozinhar faixas, steaks ou pedaços skinless porque a pele é gosto resistente e forte.
Baking. Coloque swordfish em um prato cozendo lubrificado ou envolva-os na folha oleada e coloque-os em uma folha do baking. A escova com manteiga derretida, a estação com sal e pimenta ou a tampa com um sauce piquant, e cozem em um forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Grelhar. Coloque steaks ou kebabs em uma bandeja e em um lugar bem lubrificados da grade sob a grade por aproximadamente 6-10 minutos, girando uma vez.
Fritar de bandeja. Frite os swordfish na manteiga ou no óleo verde-oliva, girando uma vez. Cozinhe por aproximadamente 4-8 minutos até que o peixe esteja opaco e húmido no interior.
Agit-fritar. Corte steaks dos swordfish em partes do tamanho da mordida e revestimento na farinha wholemeal. Agite fritam delicadamente e momentaneamente no óleo verde-oliva quente e adicionam então a seu favorito agitam vegetais ateados fogo.
Roubar caça. Coloque bastante água em uma bandeja fritando grande para cobrir os peixes, adicione o seasoning da escolha, dill é bom. Traga à fervura então adicionam os peixes, cobrem a bandeja e o simmer por aproximadamente 8 minutos.
Swordfish grelhados (saques 4)
Ingredientes. 4 steaks dos swordfish. suco da limão de 1/4 de copo. água de 2 tbs.. óleo 1tbs. verde-oliva. 2 cravos-da-índia do garlic, esmagados. parsley chopped fresco de 1/3 de copo. Salgue e moeu recentemente a pimenta preta para provar.
Lave steaks e o lugar seco do pat em um prato coberto grande. Misture junto todos os ingredientes acima para fazer o marinade e derramá-lo sobre o fish.Place no refiregerator e marinate para ao menos uma hora e não mais de 12. Oleie a cremalheira da grade e coloque os swordfish sob uma grade quente por 4-5 minutos por o lado até que flocos dos peixes fàcilmente quando testado com uma forquilha.
Sirva com batatas sauteed e salad verde fresco.
O artigo submeteu-se por Ruth Polak, proprietário de http://www.costadelsol-vacationrentals.com um Web site que especializa-se em villas e em apartamentos do feriado na costela del Solenóide e em Andalucia rural. Você encontrará também lotes da informação sobre Spain e do Andalucia no general, mais outras idéias espanholas da receita.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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